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第二十七章 他把你賣給我,你我還要為他數錢!

“你有什麼高招?”這句話,東方琉月是含笑說出來的。

和陳琳剛認識顧明俊那會一樣,東方琉月覺得,面前這個帥氣的小夥子,不過是個高中生而已,還沒進入社會呢,他對做生意的門道,又瞭解多少?

為了經營好這家店,東方琉月請教過身邊許多朋友,其中不乏政商兩界的高人異士。

然而,這家店的生意,還是半死不活。

步行街附近,多的是美食街、小吃街,飯店開得到處都是。

顧明俊一臉的淡定,不疾不徐的說道“這邊的飯店,同質化很嚴重,大家賣的菜式也差不多,你一家新開的店,如果沒有特色,拿什麼去打人家?”

東方琉月笑道“我只想做好自己的生意,從來沒想過要打敗人家。”

顧明俊輕輕搖頭,正色說道“商場有如戰場,你的同行就是你敵人。你不打敗他們,你就只能等著被他們打敗。”

東方琉月含著笑容,看向陳琳。

陳琳卻是一本正經,說道“琉月,你還是聽聽他的高見吧,你別看他年紀不大,但他真的很有見地。”

東方琉月道“行啊,那我就聽聽你的高招。只要你能讓我的店起死回生,別說免這一餐的單,你以後的單,我全免了!”

顧明俊哈哈笑道“夠豪爽。我先問你,你們這飯店,平時來吃飯的人,是以幾人為主?”

“幾個人?這個不一定,兩人、三人、四人都有,也有一大桌子的。”

“每個人的平均消費是多少呢?”

“嗯,五十左右吧。兩個人點三個菜,差不多一百元。我們的菜價,定得比較高,這也是這個地段決定的,大家賣的價錢都差不多。”

“那我建議你,推出一項活動,題目叫做吃不完的飯、吃不完的菜、喝不完的酒!”

“吃不完的飯?吃不完的菜?喝不完的酒?”兩個女子,都表示不理解,同時反問顧明俊,“什麼意思?”

顧明俊道“每人五十元,可以享受店裡各有菜品中的任意1o種冷菜、2o種熱菜以及各種主食和點心,條件是每個菜吃完之後,才能再上另一個菜。餐廳裡還要掛上一塊‘吃不完的菜,吃不完的飯,喝不完的酒’的醒目招牌,用來吸引顧客進店。好奇心是人類共有的,看到這麼奇怪的招牌,消費者就會產生好奇和疑問。只要他們進店,我們的奇招就湊效了。”

陳琳和東方琉月對視一眼。

東方琉月問道“喝不完的酒呢?怎麼說?難道還要包酒水?那隨便一瓶好酒,就不只五十了呢!”

“招牌下面,還有一行小字解釋權歸本店所有——”顧明俊笑道,“酒當然不能包,酒只能在你店裡買。但是,這一次沒能喝完的酒,你可以叫人貼上標籤,在標籤上寫上消費者的大名,然後在飯店一個醒目的位置,專門拿一個架子來擺放。顧客什麼時候再來,都可以繼續飲用他購買的酒。”

“哦?這麼做?不會虧本?”陳琳道,“我不懂經營啊,就是單純的問一下。5o元,能買那麼多的菜嗎?像你剛才所說,豈不是可以買到3o幾個菜品了?”

顧明俊道“5o元,當然買不了這麼多菜,能買兩個都不錯了。”

陳琳道“所以說啊,這不是虧本買賣嗎?”

顧明俊道“可是,人的肚量是有限的啊。記住,這是每個人的最低消費,三個人進了店,就要交給櫃檯15o元。你說,這三個人,能吃幾個菜?而且是不能浪費的,只能吃完一個菜,再接著上下一個菜。”

東方琉月道“我倒是有些懂了,陳琳,一個人的確只能吃那麼多東西。人餓了很難受,但撐著了,同樣也是很難受的事。”

顧明俊道“正是這個道理。就算有幾個能吃的,也吃不窮你。是吧?”

東方琉月笑道“這個主意,我覺得還行,值得一試。”

顧明俊道“最起碼,你的店子,馬上就有了特色,能吸引人進來消費,不是嗎?如果人進了你的店,你還沒有辦法賺到他們的錢,那我奉勸你趁早改行吧。”

陳琳笑道“琉月,你別介意,他這張嘴,就這麼欠!”

顧明俊道“我是實話實說。”

東方琉月也是聰明人,馬上就醒悟過來,想到了一些招數,說道“我們可以在菜品上做些手腳。打個比方說,進來三個人就餐,我們可以把前面幾個菜,做得儘量美味,菜量也可以少一些,如果他們再往下點菜,我們就可以在接下來的菜品上,多放配菜,減少成本,又能加大菜量。客人多吃了我們幾個菜,才會覺得這錢花得值。”

顧明俊讚許的道“你像個生意人。”

東方琉月道“行,今天這單,我免了。以後你倆再來我這吃飯,單子我全免!”

陳琳抿嘴笑道“你還沒有實行呢,就信他的?”

東方琉月道“行家一出手,便知有沒有。我是做這一行的人,當然知道這個絕招的厲害。陳琳,你這個朋友,不簡單哪!”

陳琳附耳過去,低聲說道“說實話,我覺得他不像人。”

東方琉月吃驚道“他不是人?難道是個鬼?你別嚇我。”

陳琳輕輕撞了她肩膀一下“胡說什麼呢!”

“那他是個仙?”

“倒也不是。怎麼說呢,我覺得他有些像魔。大魔頭那種。”