孫廣元想到趙大嫂的手藝絕美，頓時口舌生津，“那我可有口福了，二哥，你什麼開店，跟兄弟我說一聲，到時候必然帶著朋友過來捧場。”

趙志勇笑笑，“估計也就這兩天了，到時候兄弟們都過來，嚐嚐我的手藝。”

三天後，所有的事情準備完畢。

趙靈芝也把調料給趙志勇做好了，交給趙志勇，其他事情，她一概不管。

有了在鎮陽城那邊的經驗，趙志勇的滷肉店開得很成功，第一天，沒敢做太多，就做了六十斤的肉，四十斤的豬肝豬腳豬下水等部件。

趙志光和孫廣元過來捧場，其他人都是看在趙志光和孫廣元的份上過來湊湊熱鬧，沒想到味道這麼好。免費吃，但走的時候，紛紛買了一斤二斤回家，給家人也嚐嚐。

當真是軟爛香糯，令人口舌生津。

尤其是豬下水，以前別人都覺得腥味重，但現在經過處理之後，不僅沒有腥羶味，反而還多了幾分口感和香味。

張屠戶以前的豬下水都是半賣半送給顧客，現在大部分的豬下水，全部被趙志勇買去了。唯一的要求，就是把豬大腸裡的髒東西清理乾淨。

一天能多掙三百文的錢，張屠戶當然願意，專門找了個婆子負責清洗豬大腸。其他的下水，比較好處理，都是拿回來自己弄。

夏天吃冷盤，最有滋味。

趙志勇又準備一些黃瓜，青菜，花生米之類的涼拌菜，可以單獨賣，也可以幾樣放在一起調調，配上趙家獨特的配料，味道很好。

買一斤肉，再花幾文錢賣點涼拌菜，一頓菜就有了，而且還有葷有素。

趙老太得知趙志勇在縣城開滷肉鋪子，專門過來看看，還以為不成，但看到二兒子帶著幾個人忙碌，有模有樣，而且味道很好，這才放心。

“這一天能賺多少銀子？”趙老太問，“還缺人手不？若是缺少，別買人了，咱們族裡有人家裡日子過得不太寬裕，直接僱傭過來。不僅可以解決人手少的問題，同時，也能幫襯族人。”

趙志勇揹著其他人，給母親豎起五根手指，“我這屬於小本生意，除去人工和各種材料，一天能賺五兩銀子。畢竟這裡是縣城，消費能力有限，有這樣的收入，我已經很滿意了。”

趙老太眼睛一亮，一天五兩銀子，一個月就一百五十兩銀子，一年十二個月，那就是以前一千八百兩銀子，“不錯啊！好好幹！”

趙志勇聽到母親的誇獎，喜笑顏開，“我也覺得不錯，比以前走鏢划算多了。秘方是自家的，而且咱們做出來的味道特別好，所以回頭客特別多。暫時這邊有足夠的人，如果不夠用，我回去會說的。”

趙老太點頭，提醒兒子，“雖然買來的人能夠完全聽從咱們家的話，但是人心隔肚皮，誰知道這些人到底內心怎麼想的？

還是咱們的族人知根知底，就像上次志恆去桂安府考試，我就讓你七嬸跟過去幫忙做飯。一來，你七嬸跟在你三弟身邊，我能放心；二來，也能幫襯你七嬸家的日子，一舉兩得。”

趙志勇連連點頭，“知道了，娘！”

“對了，做吃的東西，尤其是夏天，絕對不能隔夜，賣不完可以送給其他人吃，或者是扔掉，絕對不能賣已經壞了的肉給顧客。”趙老太嚴厲提醒，寧願不賺錢，也不允許兒子做這些事情。

“明你放心，我不會做虧心生意。”趙志勇連連保證，“咱們家的肉味道好，不到晚上都能賣完。另外，還有一些人過來買卻買不到。這是我故意控制數量，寧願不夠賣，那些想吃的人第二天還會來買，也不多做，免得賣不完浪費。”

趙老太讚許地看向兒子趙志勇，“這樣做很好，就應該這樣！對了，入口的東西不僅要防止變壞，同時你也要確保原材料的好壞。咱們生意很好，難免有人嫉妒，可不能被別人鑽了空子。”

趙老太擔心有人在豬肉上做手腳，萬一吃出來人命，別說掙錢，還要吃官司。

這一點他和趙靈芝已經考慮到，並且應對得當。

趙志勇不想母親擔心，耐心給母親解釋，“這個問題，我們在鎮陽城的時候就已經考慮到了。買過來的肉並不是直接就開始做滷肉，而是放在水裡浸泡，泡出去其中的血水。

同時也因為水裡有靈芝配製的一些清除毒素的藥粉，就算上面有人做手腳，但只要在這些放了藥粉的水裡浸泡之後，就會變得乾乾淨淨，沒有任何影響。”

聽到這話，趙老太頗為驚訝，孫女真厲害，居然能夠配置出來如此厲害的東西，“哎喲喂，居然還有這樣的東西！那我就能夠放心了！”

“娘，你就放心吧！”趙志勇笑道，“你就算信不過兒子，難道還信不過靈芝嗎？那丫頭考慮問題面面俱到。”

提到大孫女，趙老太喜笑顏開，“那你真是說對了，我家大孫女做事情，必然都是妥當的。好了，你忙活生意吧，我去醫館看看靈芝。”

趙靈芝此時正跟在孫大夫身邊給病患把脈看病。

每次孫大夫給別人把脈之後，並沒有急著說，而是再讓趙靈芝把脈，先讓趙靈芝說。

如果趙靈芝說得對，就會讓趙靈芝直接開方，孫大夫仔細檢查。

如果妥當，直接給病患抓藥；如果不妥當，孫大夫重新改藥方。

那些病患雖然不信任趙靈芝的醫術，但是看到孫大夫如此仔細檢查，也樂意孫大夫這樣教徒弟。

再高明的大夫也是從一開始一點一滴學習的，從來都不是一蹴而就。

孫大夫教了趙靈芝半個月之後，欣喜若狂，撇開趙靈芝女子的身份，就衝這份聰明才智，非常高的學習能力，只要認真學，將來在醫術上面必然有所建樹。

趙靈芝學習非常認真，而且善於總結，進步神。

忙了一個上午，中午在醫館吃飯。

孫大夫對醫館裡的大夫和學徒都非常好，飯菜豐盛而且口味好。

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