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第119章 肉餅粥糊

自己飢餓時最期待什麼呢,阿婉問自己。

熱騰騰、暄軟軟的麵食,彈嫩多汁、香氣撲鼻的肉塊,滿嘴汪油、膩滑滿足的口感……如果能綜合這些條件,應該就是她飢腸轆轆時最想吃的東西了吧?阿婉這麼想著,開始動手做自己的創意大餅來。

雖然是第一次做餅,但阿婉之前見過陶歆做,腦袋裡又有易牙的做餅方法,她斟酌再三開始笨拙的比照著香蔥手撕餅的做法和麵。用三分熱水燙麵配七分涼水和麵,揉好面醒著的同時,她又忙著打雞蛋、剁肉糜、剝蒜瓣、切薑絲、洗香菇……

等到面醒好以後,就著案板上的麵粉揉成光滑麵糰,而後分成拳頭大小的劑子,擀成長舌狀的餅皮;把新鮮拌好材料的肉餡,用木片抹在餅皮上,然後再如法抹一層雞蛋餡;把餅捲起,兩頭捏緊再壓成圓形。

在鍋底倒上適量油燒熱,將麵餅半浸入油鍋中炸,邊炸邊翻,直置兩邊都呈現出均勻的褐紅色,再撈出控油。

出鍋之後,阿婉擔心餅子夾生,吹著熱氣準備用刀切開。長刀切破焦脆的餅皮,白滾滾的熱氣夾著肉香和香菇的鮮味兒噴湧而出。

“啊呀!”阿婉沒有防備,白皙的手指被熱氣燙的火辣辣的疼,她忍不住尖叫一聲。

“怎麼啦?”陶歆扭頭看向阿婉,只見她抱著手指正疼的眼淚汪汪。

陶歆連忙把刀丟在案上,隨即抓住她的手按在水裡。“蠢貨!看我做菜那麼久,你又何時見我抓著刀背去切熱食?”陶歆心裡揪得緊緊的,但又忍不住氣她的笨手笨腳和愚蠢大意。

“我……我不過一時心急,想叫琴卿姐姐早些吃到餅子。”阿婉有些委屈的辯解。

“心急?急什麼?!你記住嘍,做菜要沉住氣,要有耐心!心急做不出——”陶歆正訓著阿婉,突然聞到一股濃郁的香味。他低頭一看,只見阿婉切開的肉餅側面隱約可見一層面夾一層肉、夾一層煎蛋碎,面如紙薄、肉如絲絮、蛋如嫩蕊,裡裡外外不下十幾層。

“什麼?”阿婉仰著水水的眼睛,忍著疼痛還不忘好奇的問陶歆:“陶哥哥,心急做不出什麼?”

“趁熱拉你的食鈴趕緊上菜吧!”陶歆輕輕彈一下阿婉光潔的額頭,眼睛看著別處轉移話題。雖然他不大願意承認,但不得不說阿婉做的肉餅聞著味道還是很不錯的。

阿婉用手背揉揉額頭,乖乖依照陶歆所說拉響了食鈴。

看到嬌妹和她姐姐迫不及待的抓起肉餅,邊換著手拿肉餅,邊吹散熱氣小口咬吃,阿婉心裡才覺得些許安慰。

“你不會打算只叫她們吃肉餅吧?那樣吃到最後,她們肚裡會跟塞了塊石頭般硬脹難受的。”陶歆看阿婉如釋重負的模樣,恨鐵不成鋼的出言提醒。

“啊?那怎麼辦?要不再給她們做個湯?水果甜湯可以嗎?”阿婉完全沒有實踐經驗,更無應急之法,她一聽陶歆的話就再次抓狂。想到琴卿之前愛吃甜點,她搜腸刮肚想了半天,才想出一個水果甜湯。

“甜湯!”陶歆賞她一個榧子,“那餅沉在腹中,本就容易酸,你再做道甜湯,是真心想叫她們燒心燒死嗎?”

“那——那陶哥哥你說怎麼辦?”阿婉苦著臉犯愁道。

“熬點粥糊吧!一定要粘稠、糊香,趁熱喝到肚子裡,才能包裹住那些硬麵肉餅,叫人胃裡舒坦的同時,身上也積蓄起持久的力量。”說著,陶歆丟給阿婉一個雜麵口袋。

阿婉接住口袋好奇的扒開檢視,只見裡邊都是偏紫黑色的面渣。她抓一把放到鼻子前聞一聞,有淡淡的米香和豆腥味,還有較為濃郁的大棗味和誘人的芝麻味。

“記得水開後再往鍋裡撒面渣,兩碗水一把渣。”交代完這句,陶歆轉頭又去忙自己的了。

這個容易!阿婉聽陶歆說的簡潔,不由信心滿滿。她很快拍乾淨手上的面渣,開始熬粥。

在嬌妹她們吃完第一塊肉餅時,阿婉的粥熬好了。

兩碗淡黑色的粥糊端上桌,嬌妹和姐姐都停下了嘴裡餅的咀嚼。她們從未見過這樣的粥,一則是因為它特別的粘稠,看著就像和碗渾然一個整體;二則是因為這奇怪的顏色和碗裡大小不勻的疙瘩。

“這個是送你們的!”大春兒想起阿婉羞紅的臉就一陣好笑。好好的面渣被熬成這般“慘烈”模樣也沒誰了。

送的?送的那就勉強嚐嚐吧。大姐攔住嬌妹先一步趴在碗沿處深深的吸溜一口糊渣。她用盡力氣卻只喝到一點點,不僅嘴上粘了黑渣,像留起了鬍子,還在碗裡如鏡的粥面上赫然留下一個嘴巴的形狀。

這粥是有多稠啊!嬌妹瞪圓了眼睛。她正想拒絕這碗賣相不佳的粥,胳膊卻突然被大姐晃動“嬌妹!快嚐嚐,這粥真好喝!”

嬌妹向來對姐姐的話深信不疑,所以她聽了姐姐的話,毫不猶豫的端起碗來,也呲溜吸了一口,一剎那玉米的清香、大豆的奶香、大棗的甜香、花生的糯香全部在舌尖綻放,一連幾個月吃不飽穿不暖的疾苦瞬間得到最溫柔的慰藉。

“唔,好喝!”嬌妹驚喜的回晃姐姐的胳膊,覺得她們這次來調鼎坊真是來著了。能嚐到這種樸實綿香的粥,人生都覺的圓滿無憾了。

阿婉隔著簾子正看得心酸,突然神魂一陣波動。原來潛在白裔仙魄裡的神魂給她傳來了訊息南邊的大堂裡也來了新客,來人碰巧是同樣許久未見的、琴卿的六個姐姐。

“幾位姑娘好久沒來了!不知想用些什麼?”白裔笑眯眯的迎了過去,熱情的同她們寒暄。

“可不是嗎,自達琴卿下凡歷劫以來,我們幾個姐妹就常常記掛難過,哪還有什麼心思想吃想喝。今日要不是請司命星君來此吃飯,我們再來調鼎坊說不定還要些日子呢!”因為之前打過交道,還算有些交情,所以扶雲對白裔也不遮瞞。

白裔見她們不急著點菜,猜是要等那位司命星君,所以就先識趣的撤到一旁。

“你猜猜看,她們為什麼要請司命吃飯?”左右無事,白裔索性用神魂和仙魄裡的阿婉交流道。

“該不會是為了琴卿姐姐的事吧?”在阿婉還沒進到調鼎坊時,她就曾聽說過各種關於司命的傳說,聽說他是掌管凡人命格運勢的。扶雲她們都是神仙,自然沒有什麼需要求助於他。唯一的可能就是琴卿,她們想知道琴卿在凡間過得好不好。

“你猜得沒錯。只是可憐她們一番盛情,恐怕是要被辜負了。”白裔感慨一句。

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