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第11章 紅燒豆腐

天色完全暗了下來,蘇氏還沒醒,趙氏幫著阮氏一起做飯,楚辭笑吟吟道“大伯母和大伯,還有大哥二哥,也留在這邊吃飯吧。”

宋焦喜滋滋地應下“我好久沒吃到阿奶做的紅燒豆腐,明天就要回書院,等下次旬休,還要十天呢。”

“二哥的鼻子真靈,阿奶早上買了兩塊豆腐,說是要燉白菜,二哥喜歡紅燒,那就紅燒,紅燒也很好吃。”宋奚邊說邊吸溜了一下口水。

宋小弟這讒樣把阮氏逗笑了,雖然這個小孫子不是親生的,是蘇氏撿回來的養子,但阮氏也很疼他,樂呵呵道“好,阿奶做紅燒豆腐,奚兒,去後院摘些青蒜苗過來。”

宋奚應了一聲,跑出去摘了一把青蒜苗,洗乾淨放在砧板上,看阮氏往鍋裡到油,便道“阿奶,我幫你切成段。”

阮氏叮囑他“小心點,別切到手了。”

“哦。”

油溫後,阮氏放入豆瓣醬炒香,接著放大蒜末繼續炒,香味出來後,倒入少量的開水,調入醬油、少許的鹽,再放入切好的豆腐。

宋奚就站在灶臺旁,香味一出來,他的口水也都快下來了“二哥,好香。”

“我聞到了,”宋焦盯著鍋裡的豆腐,也是一臉的讒相,“阿奶,湯汁快燒乾了,是不是要放青蒜苗了?”

阮氏把青蒜苗放進鍋裡,又對了一點勾芡淋上去,然後盛入碗裡,對宋焦道“端到那邊桌上,不許偷吃。”

“不偷吃,不偷吃,”宋焦笑呵呵地應著,轉個身就餵了宋奚一勺,自己也吃了一勺,兄弟倆“哇”了一聲後,異口同聲道,“好吃!”

楚辭坐在桌邊摘菜“二哥,你幾歲了。”

宋焦腆著臉笑道“三歲。”

楚辭也笑“難怪饞成這樣。”

宋奚眨巴著眼睛,問道“二哥要是隻有三歲,那不是要喊我哥?”

宋焦拍了一下他的腦袋“臭小子,我三歲,你就一歲半,我喊你哥,你敢應嗎?”

宋小弟氣哼哼道“我才不是一歲半,我今年七歲了!”

“你就是七十歲,你也得喊我二哥,我是你二哥!”

“哼!”宋小弟扭過頭,不想看他。

宋焦哈哈大笑。

看兩個孫子鬥嘴,阮氏臉上一直帶著笑,又炒了幾碟青菜,煮了一碗蛋花湯,一家人圍坐在一起吃飯。

阮氏舀了一勺紅燒豆腐放進楚辭碗裡“乖孫,你多吃點。”

“阿奶也多吃一點。”

楚辭也給阮氏舀了一勺紅燒豆腐,阮氏笑呵呵,十分的開心。

紅燒豆腐味美汁鮮,也很入味,就是豆腐不夠嫩。

村裡只有顧大富一家做豆腐,豆腐應該是他家買的,宋小弟想到楊氏,小臉忽然一沉“以後再也不買他家的豆腐!”

楚辭接著他的話道“那就自己做。”

阮氏詫異,問道“阿楚,你會磨豆腐?”

“會呀,”楚辭問,“阿奶,家裡還有黃豆嗎?”

阮氏搖頭,又問“乖孫,你真的會做豆腐?”

“我明天去鎮上買些黃豆回來,給阿奶做白白嫩嫩的豆腐。”

楚辭已經想過了,宋家這麼窮,得想個法子賺錢,除了豆腐,她還可以做豆腐乾、豆腐乳、臭豆腐什麼的。

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