做好了傢俱麵糰估計也就差不多了,想著香噴噴的醬香餅,餘淼覺得自己的口水都快要冒出來了。
她藉著外面還沒完全暗下去的光線,動作迅地組裝了起來。
好在這些東西也就是剛開始製作細節構造時麻煩了點兒,只要前期準備工作做得好,現在組裝起來就方便多了。
她腦子好使,不需要畫什麼圖紙,完全可以在頭腦裡立體呈現一份詳細的加工圖,比起其他人來更加快捷。
太陽還沒完全落山,她這邊的木門和床架子就已經拼湊完成了。
這會兒裝門肯定是來不及了,最多隻能靠著放在洞口,倒不如等明天完整地安裝好,免得多費功夫。
床架子就簡單多了,抬進去後將木板往上一放,再將地上的乾草和獸皮鋪上去,一張舒服的小床就做好了。
床鋪好後,這邊的麵糰也已經鬆弛得差不多了。
案板這東西,餘淼老早以前就準備好了,還是葷素分開用的。
這會兒剛好可以當做處理麵點整形的檯面使用。
案板抹一層薄薄的油防粘,麵糰取出擀成一張圓形的薄面皮,再抹上之前調好了的油酥和其他撒料。
想到燻肉的香味兒,餘淼又切了些碎粒一起撒上去。
看了看剩下的燻肉,她覺得自己之後幾天有必要再去弄些肉回來處理了。
這東西吃著還挺快的,炒菜做麵食都可以放一點兒調出幾分別樣的風味,比單純的菜餚口感更豐厚一些。
抹好了這些調味的香料,餘淼拿出了之前切碎的小蔥花,在麵皮的中間均勻地撒上去,形成了一個綠色的同心圓。
外面的麵皮以蔥花區域為中心,切出幾條直線,將其等分成幾個扇形區域。
再將這些麵皮一一往中間疊放到蔥花部分之上,變成一個整體面團。
這樣一來,最後烤出來的餅就是層層疊加的口感啦!
重新包裹好後的麵糰再次擀平,這時候鍋裡放油加熱,把擀好了的麵皮放進鍋裡,中等火候慢慢煎烤。
其實用煎餅鍋或是電餅鐺、不粘鍋都挺好使的,可這些餘淼都沒有。
好在她之前為了吃烤肉,特意去外邊兒找到了一塊天然的薄石板,導熱性很不錯,做烤肉剛好。
這會兒也正好可以用來烤餅。
畢竟有人用烤箱做烤餅烤饢或是歐包的時候,還會特意加一塊烹飪用的石板在裡面,讓成品吃起來更棒,減少烘烤時間,外皮吃起來也會更脆。
現在用來做她的餅子,也是沒有問題的。
看吧,沒有鍋子都能找到替代品,還有什麼不能行的?
加了餡料的麵皮放在已經將溫度升上來的石板上,漸漸地被烘烤成熟,外皮變成了好看的金黃色,內層的油酥香味兒和蔥油香氣也逐漸疊加而出。
這時候,如果有芝麻可就真是點睛之筆了。
當然,沒有也行。
餘淼見火候差不多了,直接將餅子塗上了醬料,切好了盛到一邊,緊接著就開始做她今晚的下餅菜了。
喜歡快穿大佬線上逆襲請大家收藏快穿大佬線上逆襲本站更新度全網最快。