看他一臉懵『逼』的樣子，苗苗也不抱什麼期望。

沈春航反倒來了興致，一個勁兒追問。

對於琴棋書畫詩酒花的學者兼校長來說，這些東西就像普通人眼裡的天文物理，因為不瞭解所以好奇，更添探究欲。

“芡粉就是勾芡時用的澱粉。”苗苗想了半天，擠出這樣一句。

嗯……

比較抽象。

沈春航“都是什麼食材裡的澱粉？”

“馬鈴薯、綠豆、菱角、藕……還有麥類。”

“樓下有便利市，我現在就去買……”

“誒！不用了——”苗苗條件反『射』抓住男人手臂，“可以用雞蛋清代替。”

說完，自然而然地鬆開手。

沈春航並未將這個小動作放在心上，徑直朝冰箱走去，裡面還有他上個星期買回來沒動過的生雞蛋。

苗苗抿了抿唇，下意識拈動指尖，那一抹溫熱彷彿揮之不去……

她甩了甩頭，不再想那些有的沒的，開始調味醃魚。

芡粉是為了讓魚肉更嫩滑，雞蛋清也有同樣效果。考慮到材料的侷限，像麻辣魚、酸菜魚這類的大菜都沒法做，苗苗想了想，決定做一道滑魚片。

“蛋清好了嗎？”她一邊溫油，一邊問道。

“……”

沈春航彷彿突然之間消了聲，苗苗下意識回頭，卻見男人疑『惑』地看著碗裡，手邊還有幾個蛋殼。

苗苗把火調小，走過去，“怎麼了？”

“我在想，怎麼才能把蛋黃和蛋清完全分開。”他試過把整顆蛋打進碗裡，然後去撈中間的蛋黃，要麼蛋黃散掉混進蛋清裡，要麼蛋黃和大部分蛋清都被撈起來，只剩少許可用。

對此，沈校長拿出研究課題的專注和構思論文的慎重，跟一顆雞蛋，哦不，是一堆雞蛋槓上了。

而他手邊散落的蛋殼，都是實驗失敗的證明。

苗苗“……”

“抱歉，廚房裡的這些事我都不太懂……”男人『摸』『摸』鼻子，還挺有自知之明。

苗苗隨手拿起一個雞蛋，在碗口邊緣輕輕一磕，頓時分成兩半，將蛋黃在蛋殼之間捋來順去，蛋清隨之掉進碗裡，到最後只剩一顆完整的蛋黃被託在蛋殼上。

苗苗“喏，這樣不就行了？”

沈春航目『露』驚訝，像看神蹟一般。

“油溫好像差不多了……”苗苗後知後覺，趕緊回到灶前，順手把蛋清攪進魚片裡，混勻，下鍋。

呲啦——

油鍋乍響。

沈春航把煙機開啟，長臂從女人頭頂橫亙而過，恰好苗苗突然轉身，面前是男人溫熱的胸膛，鼻尖觸及柔軟的羊『毛』衣料，她覺得有點癢。

沈春航退開的時候，苗苗也若無其事拿起蒜和姜，問他“你能吃嗎？”

“可以。”男人接過來，“蒜要幾瓣，姜要多少？”

苗苗“七瓣蒜，小半頭姜。”

“好。”

處理完畢，沈春航又沖洗一遍，放到菜板上。

女人用刀三兩下剁成末，放到一旁備用。

然後翻炒，撈起鍋裡的魚片。

沈春航“現在要做什麼？”

苗苗“調汁。”

“需要用到哪些東西？”

“生抽，老抽，醋和蒸魚豉油。”

沈春航一一取來，擺到她面前。

苗苗按照一定比例放進鍋裡，然後再下薑末和蒜末，“白砂糖，有嗎？”

“有。”

調汁完畢，魚片回鍋，原本還偏黃偏白的『色』澤瞬間變成金黃，附著一層醬『色』，香味濃郁。

起鍋，裝盤，苗苗交給沈春航，後者端上餐桌，滿意地欣賞兩眼，忍不住嚥了咽口水，才轉身回到廚房。