“既然王安安都開口了，那老身自然會應允。”趙老夫人叫下人去幫王安安拿東西了。王安安感激的衝著趙老夫人笑了笑。

趙老夫人以為王安安求的是讓她趙府出面幫她做一些事，誰知道居然是為了一些食材。趙老夫人對王安安的印象有些好了。

王安安看到了下人拿著很多食材過來的時候，嚇到了。這些人，不會是拿趙府一年的量給她了吧？

“這，好像有些多了。”王安安訕訕的笑著。

“不多啊！這是本府七天的量，多給王小姐，這樣王小姐下次就不用那麼著急的過來了。”趙老夫人看著王安安那不好意思的樣子，覺得王安安有些小家子氣，實在是上不得檯面。

王安安接過了東西，和趙老夫人道謝了以後，就回來了。她怎麼看不出趙有些嫌棄她呢！但是拿太多的東西，她也覺得會不好意思。

王安安坐在馬車上，一邊檢查著乾貨，一邊仔細的琢磨著佛跳牆的做法。

水魚翅5o克、水鮑魚6o克、水乾貝6o克、水海參2oo克、油蹄筋15o克、水花菇7o克、熟火腿片5o克、雞翅膀25o克、豬瘦肉15o克、鴨肉25o克、雞肫肝15o克、鴿蛋12個、熟蓮心8o克、冬筍片8o克、豬肥膘肉4o克、蔥段2o克、薑片2o克、桂皮4克、冰糖2o克、紹酒15o克、幹澱粉適量、上等醬油6克、味精5克、生油15o克、豬骨湯5oo克。

做法

1、將水魚翅排在竹片上，與蔥段5克，薑片5克，紹酒1o克，一併下沸水鍋，煮1o分鐘去腥味取出，將竹片拿出，放在湯碗裡，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒8克，上籠蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。把鮑魚切成薄片，每副雞肫肝一切四，鴨肉、雞翅膀、瘦豬肉切成小塊。把鴿蛋煮熟，去殼，撒上幹澱粉滾勻，入油鍋炸至呈金黃色。

2、把鴨塊、瘦豬肉塊和雞翅膀塊入鍋煸，加醬油、冰糖、桂皮、味精各少許，下紹酒2o克，豬骨湯4oo克，用旺火煮開，撈出，裝入小罈子裡。別將雞肫肝、蹄筋和海參入鍋燒開撈出裝到小罈子裡。再把花菇、乾貝、鮑魚、火腿、魚翅、鴿蛋、蓮心等一起裝到小罈子裡，面上放薑片。

3、將熬好的蔥油倒進小罈子裡，加紹酒、鹽、味精，用荷葉將壇口密封，用小火煨3小時，啟封即成。

王安安想透了以後，現這趙老夫人給她的乾貨，夠她做十次了。王安安就把一些隨手放到空間裡，留下能做兩次的量。

“人好，就是有些看不起別人。”王安安想起了趙老夫人，覺得她人挺好的，就是很喜歡用自己的心思去琢磨別人，還有些看不起別人。

“還有肚包雞，也是一種麻煩的做法，他們兩個是不是故意的？”王安安喃喃自語。

她想不通，為什麼遲墨突然想要吃佛跳牆。

王安安不明白的是，其實是律之前和遲墨炫耀，讓遲墨記在了心裡，也覺得他非得吃到佛跳牆不可。正好王安安過來了，就迫不及待的和王安安說了。

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