第38章香味

暴殄天物！

立夏只想說暴殄天物！這果然是上輩子歷史書上沒有的世界，飲食習慣竟然如此截然不同。後來立夏才知道，這和地域有一定的關係，不過現在，立夏已經看到了第一桶金的來源。

在她的強烈要求下，一頭野山羊被分解成好幾個部分。羊排、羊肉、羊蹄、羊雜、羊頭、羊蠍子等等。

今晚原定了蘑菇燉雞和二合面饅頭，立夏為了證明山羊肉也是很能吃的，特地又讓葉修齊燒火炒了個羊肝、煎了個羊排。

有她這兩天屋前屋後翻找的姜蔥花椒，以及今天山上摘的幾種可以稍微替代大料的枝葉和一種味道和檸檬差不多的酸果，羊肝和羊排那濃烈的羶腥味雖然還有，但卻被濃郁的香味兒也蓋住了，不細細品味根本就不嘗不出那“臭”味。

葉修遠小時候生肉都嚼得噴香，對這些味道其實並不敏感。可葉修齊曾經嘗試過一次吃“臭”肉，不但那味道上頭燻得他差點原地去世，勉強吃下去幾坨煮熟的肉之後上吐下瀉了好幾天，一條命都差點給整沒了，所以印象特別深刻。

現在！陶罐裡豬油化開，姜、蔥、蒜、茱萸、花椒、香葉6續下鍋，一股濃香升騰而起。

沒有葉修齊這個升火殺手，葉修遠燒的柴火在立夏要求下可大可小。大火中，那香味極其霸道，嫩嫩的羊肝用酒壺底部一點點殘酒漬了一會兒，直接滑入濃香的調料中。

沒有方便顛勺的鐵鍋，立夏就用木頭鏟子快翻炒了兩下，抓了一把前兩天醃製的酸蘿蔔片和泡的木耳扔下去，起鍋。

利用鍋裡剩下的醬料和陶罐的傳熱性，羊排最嫩最美味的部分放下去小火慢煎，紅色的肉漸漸變色，滋滋聲響中一個個小氣泡在肉的表面開始跳舞，肉的內部結構也生著變化。

當羊排的每一面都變了顏色，用筷子去夾的時候韌性十足，用竹籤從中間插個對穿輕鬆且不冒血水，羊排便熟了。撒上粗略製作的香料粉和茱萸粉，灶下八風不動的葉修遠都有些坐不住了。

“好香啊……”葉修齊從來沒聞過這麼霸道的香味，圍著灶臺團團轉，“大嫂，什麼時候能吃飯？”

今天的晚飯本來就比前兩天遲了將近一個時辰，前面三天的飯菜雖然也好吃，可哪有今晚上這徑直往鼻孔鑽的味道誘人，葉修齊的這聲“大嫂”喊得那叫一個真情實意又殷勤諂媚。

別說兄弟倆，剛被葉修齊喊醒喝了一碗蘑菇雞湯泡饅頭的葉山都被這奇異的味道給引得來了精神，罕見沒再次昏昏沉沉睡過去，而是在房間裡喊了聲“阿遠”。

有一句話叫“醜媳婦終將見公婆”，進這家門三天，立夏第一次見到了清醒狀態的葉山，緊張什麼的不會出現在她身上，倒是有些好奇這個當家人對於花了那麼一筆鉅款卻娶了她這麼個“童養媳”回來會是什麼態度。

葉山只是身體維持不住清醒，但家裡這幾天的變化他都知道。一是葉修齊的嘮叨，二是臥房裡的變化，三是每天四到五頓好克化的吃食。

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