第167章年禮

立夏讓唐全兒和唐劉氏去了攬月樓幫忙，她和顧青荷出門的話就得快去快回，雖然家裡頭有妞妞守著，大門也鎖住了，可三個小孩子自己在家總是有些不放心。

兩人出了巷子沒不遠便是元安府出名的東市。就算是京城的訊息傳來，天上還飄著雪花，東市這裡也有許多攤位擺滿了東西，只是大家彷彿都能看出來穿梭在人群中的壯漢們不尋常，便沒了平日的吆喝聲。

立夏和顧青荷這一趟出來的目的很明確。一是找泥瓦匠改造門房和做土烤箱和酵用的木頭櫃子，東市有專門的牙行，雖然貴一點，但穩當。

交了一兩銀子押金，留下地址，牙行這邊會給一個證明的“收據”木牌，加急的話下午就能有工人帶著材料上門，做完之後牙行收了銀子再給泥瓦匠分配，至於做工期間包不包食宿，就得主家和工人面談。

辦完了這件事，兩人在市場上一通買。幸好國喪期間沒有強制他們這些邊關城市也跟著茹素，要不然這些屠戶得餓死。

這個天氣，立夏是不想出來第二次的。乾脆和屠戶說好，直接送了半片肉到他們住的東市西三巷第三家去。冬天沒什麼新鮮蔬菜，立夏轉了一圈琢磨著讓唐全兒跑一趟城外大王莊，張家的豆製品賣得不錯，去結賬順便拿一些回城裡。

另外，立夏覺得是該讓張家招募大王莊的莊戶們一起把豆製品做大做強了。這事情原本立夏想找大王莊莊頭說一下的，現在看來找方成還正便利些。

而且，立夏也不是那種受了委屈暗自吞的人。李家人不是在城裡過得不如意要去城外住一住嗎？立夏就想讓他們在大王莊住得也不舒坦。

除此之外，立夏還得買一車柴火。因為她在進城之前才剛想起來做一批臘肉、香腸，整整買了三頭豬和十個豬肘。

豬下水連同豬血除了裝香腸的小腸和一部分板油留著，別的全都做成了麻辣燙賣了出去，基本就將這三頭豬的本錢給拿了回來。

豬頭肉留了豬拱嘴和豬耳朵，豬肉全都切割成一指寬的條狀，洗乾淨備用。

在鐵鍋裡按照一斤豬肉二兩鹽的分量炒了鹽，炒的時候加入薑末、花椒、八角、香葉，炒制好後均勻地抹在肉的表面和縫隙裡。抹勻之後放到買好的陶缸裡裝著，一兩天翻動一下達到鹽分均勻。

立夏還自制了甜麵醬和米酒，做了半頭豬的醬肉。

又把一些不成型的、看起來不是那麼順眼的肉切除肉皮、剃掉骨頭，切成手指節大小的塊，加入酒液、鹽巴、十三香、辣椒粉和花椒粉和勻裝了麻辣和鹹甜兩種口味的香腸。

從城外進城的那天，正是這些肉醃製的第五天。偌大的陶缸四個壯漢才能抬上馬車，一共四個陶缸，兩缸臘肉、一缸醬肉和一缸香腸。

醃製過的豬肉血水滲在最底下，隨著移動，溢位來的味道其實一點也不好聞。幾個幫忙的壯漢要沒有方成盯著，都想把陶缸給扔了。

也虧得他們沒扔，立夏買了柴火之後就讓上門的泥瓦匠先在門房後面靠牆的位置搭了個架子，又託了幾個住在城外莊子上的泥瓦匠幫忙收集了不少果皮樹葉之類的東西。

泥瓦匠們如火如荼地開始改造院子，她就帶著三個孩子開始了守著火堆燻肉的美好旅程。

立夏上輩子在孤兒院最快樂的日子就是年前燻肉。孤兒院到了過年會收到好心人的捐贈，院長便會將收到的雞鴨魚肉全都熏製起來。

院長會安排院裡的孩子輪流守著燻肉的火堆，每當柴火燃起來，就要往上面丟一些溼潤的果皮和花生殼之類。柴火也只保留最底下粗壯的那一根，別的都以溼潤的能燒出大量煙霧的為主。

每當輪到立夏守燻肉，她就會悄悄用小刀削下一層瘦肉，隨手找根鐵絲串起來放在最粗壯的柴火下頭，用柴火的溫度將肉烤熟烤乾，吃起來又香又脆，又有微微的鹹味兒，是她童年裡最溫暖的記憶。

為了讓家裡三個孩子的童年也過得如此愜意，立夏當然不會忘了這一茬。前世今生頭一次，她自己居然能夠弄兩頭豬這麼掛著燻，想想都幸福。

於是，這幾日除了晚上是唐全兒辛苦點守著，都是立夏帶著三個孩子守在旁邊，又暖和了身子，又吃到了香噴噴的烤肉。

這幾日，京城的訊息一點一點傳到元安府，有和京城方家互通有無的攬月樓在，哪怕立夏正宅在院子裡養傷，訊息也是一點一點匯聚在了她耳邊。

搬到城裡的時候已經是臘月二十了，幾天的功夫，京城和周邊的訊息並不是很多，但很雜。

其中立夏覺得有用的無非就是一點，除了康王先一步進京以外，只有兩位藩地上的皇子洞悉了先機在京城封城之前趕到了，別的還正自相殘殺呢，聽到訊息後往京城趕已經來不及了。

京城內，加上康王一共四位皇子，誰勝誰負還是個問號。

但是攬月樓這邊也得到了訊息，押解戎人王子的武威軍早在康王之前便進了京城，如果武威軍真的是康王埋下的暗線，康王的勝算還是很大的。

過了臘月二十三，攬月樓那邊除了唐全兒夫妻過去開闢的早餐生意和麵食生意，還推出了“送鍋上門”服務。對，歲不能到攬月樓裡各種吃喝，但一點都不妨礙吃貨們在大冬天的熱情。

而且這種“送鍋上門”服務還能讓一家子足不出戶享受美食，就連知府陳應壽府上都點了好幾回，更別說那些習慣了攬月樓飯菜味道的人家。

只是藥膳因為立夏懶和一些時效性依然暫停中，惹得一些剛剛品出藥膳好處的人家怨聲載道，倒是又對三月後攬月樓重開藥膳多了些期待。

如此一來，攬月樓的生意算是徹底被救了過來，吳掌櫃臘月二十五來給立夏送年禮的時候又是滿臉的笑容。

這笑容在撞見滿院子飛揚的豬腿時僵住了，他身後的小夥計挑著個擔子也停在了門口，滿臉的不知所措。

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