關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第十一章 南洋美食

“獅子號”穿過了南海,進入到了南洋。提起南洋,鄧旭東非常熟悉。還在他很小的時候,經常聽父親說南洋的事情,他父親經常來往廣東與南洋之間,倒賣貨物,和洋商做生意。聽父親說,村裡很多的人,他們老早就去南洋謀生,在那裡成家立業。在鄧旭東小的時候,南洋是那樣的遙遠,可是,沒想到,南洋現在就在自己的面前。他對大家說“南洋這裡有廣東人。”大家為之一振“真的嗎?”

“真的,我從小就聽父親這麼說。聽說南洋可有很多好吃的水果、好吃的小吃。”聽鄧旭東這麼一說,大家垂涎三尺,真的想在此歇歇腳再走。於是,幾個人與約翰校長商量“校長,在海上航行,的確很無聊,沒有任何樂趣,我們能否在南洋停歇一兩天,歇歇腳,補給一下食物、飲水,然後再出?”

“可以,沒有問題!”約翰校長爽快地答應了。

“約翰老師,我們現在到達的這叫什麼地方?”郭中宗堂問道。

“馬六甲。”一聽說是馬六甲,鄧旭東立刻來了精神。他從小就聽父親說過馬六甲。有一次,父親還差點兒把他帶到馬六甲。那是在他六七歲的時候,有一次父親陪著一個外商到馬六甲來談一筆茶葉生意,那次出行的時候,父親見於夫人和兒子沒有去過馬六甲,就打算帶著他們一塊去,就在臨出的前夕,突然獲知訊息,馬六甲那裡颳起了颱風,所以才臨時取消了計劃。鄧旭東問大家道“大家是否知道馬六甲古代叫何名?關於此地還有何故事?”

大家都搖頭,表示默然。黃坤生接著道“仁兄知道不妨給各位講講。”應各位之邀請,鄧旭東便介紹道馬六甲的古名叫哥羅富沙。唐朝永徽年間,此地向唐朝皇帝曾獻五色鸚鵡。明朝永樂三年,明成祖命三保太監鄭和封西利八兒喇為滿喇加王,從此不隸屬暹羅。永樂九年,拜裡米蘇拉繼王位,他率領妻子和隨從數百人來朝,進貢麒麟,明成祖賜黃金相玉帶、儀仗、鞍馬,賜王妃冠服。九月,拜裡米蘇拉王辭行,明成祖賜宴於奉天門,賜黃金相玉帶、儀仗、鞍馬,並賜黃金一百兩、白金五百兩、鈔四十萬貫。此後直到成化末都多次朝貢。永樂至宣德年間,鄭和下西洋,曾以馬六甲為大本營。鄭和曾在此地建立城牆、排柵和鼓樓、角樓,並建設倉庫儲存錢糧百貨。鄭和船隊開往占城、爪哇等國都先在馬六甲停泊;由暹羅、忽魯莫斯等國回程時,也在馬六甲聚集,打點錢糧,入庫儲存,等候信風駛返中國。

“諸位眼前的三寶山就是當年鄭和船隊紮營的地點。在山腳下,有一間三寶廟和一口三寶井。”

鄧旭東繼續介紹說,馬六甲的建立者是拜裡迷蘇拉。

“關於拜裡迷蘇拉還有一則有趣的故事。”

“什麼故事,說說看。”

鄧旭東笑著介紹道據說,拜裡迷蘇拉打獵時在一棵樹下休息,他的一條狗將一隻鼠鹿逼到絕境。為了自衛,鼠鹿將狗趕進河裡。拜裡迷蘇拉對鼠鹿的勇氣印象深刻,決定在他坐的地方建立一個帝國。他就以在下面休息的這棵樹的名字將這裡命名為“馬六甲”。

鄧旭東的介紹引人入勝,大家庭的津津樂道。就在這時,他又說道“聽父親講,馬六甲這地方還有許多好吃的美食和水果。大家是否願意品嚐?”

一聽說有美食和水果,約翰夫人離開來了精神,她連連說道“Very e11,1et’s go quick1y!”

馬六甲的美食很多,叻沙就是其中之一。叻沙通常是用蝦米、蝦羔、蒜茸、幹蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁等材料,經過數小時的熬製而成。味道偏濃,以甜酸、微辣為主,食之開胃。

另一種美食就是佳必多沙爹。它是將海鮮、肉類、蔬菜等用竹籤串在一起,放在鍋中燙熟了來吃。湯底是用沙爹醬製成,裡面有很多花生碎,味道濃郁,有點鹹辣,但是又能感受到花生等調料的香甜餘味。因為味道本身就很濃,所以不需要沾醬料吃也很有滋味的。

沙爹是南洋風味的烤肉,它是傳統的馬來食品,是將醃製好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調製而成的沙爹醬,味道香醇無比。如果再配以用椰子葉包裹的馬來米飯再加上小黃瓜和洋蔥,沙爹的味道會更濃。

鄧旭東說,聽父親介紹說,凡是到過馬六甲的人,都要去一家咖啡店坐一坐,品嚐一下他們這裡的咖啡。這家咖啡店,裝修非常古老,如同一個千年的城堡。這裡的咖啡選擇很多,酒的選擇更多,雖然不能與專業酒吧相比,但一杯雞尾酒也可以調出不同的味道。店裡有薯條、雞塊小食,也有可以填飽肚子的正餐。咖啡店裡時常有當地人的歌舞表演。

“這麼多好吃的,還讓我們去品嚐品嚐!”走在馬六甲的街上,大家來到了美食攤點。

“約翰老師,你們想吃何種美食?”鄧旭東問道。

“我們就吃沙爹吧。”

“宗堂,你呢?”

“佳必多沙爹。”

大家各自要了自己喜歡吃的東西,開始仔細品嚐起來。

“各位感覺味道如何?”

“味道極為鮮美,甚好甚好!”尤其是約翰夫人,她異常喜歡那香甜味,她連連讚譽道“Very good.The tast is very speia1.”

飽餐一頓後,大家又來到了水果一條街上。這裡全都是熱帶水果,主要有荔枝、龍眼、棗、芒果、榴蓮、山竹、紅毛丹等數十種,真是琳琅滿目,無所不有。

“約翰老師,你覺得那種水果還吃呢?”

約翰老師聳聳肩,搖搖頭,他也不知道。他總共來這裡不過那麼兩三次,每次都是匆匆而過,根本就沒有在此歇腳。

“等等,我去問問當地人。”鄧旭東走到一位水果商前。只見他長相不像西洋人,面板略黑,顴骨稍高,有點類似嶺南人。鄧旭東遲疑了一下,本來他打算用英語來問問,可是,他最後還是決定用國語試試看。

“請問先生,馬六甲的何種水果最好吃?”鄧旭東用粵語問道。

沒想到水果商異常驚喜,他高興地問道“先生來自中華古地?”

“正是。先生莫非……”

“先生有所不知。本人先祖原本廣東潮州人,大明宣德年間移民於此。今日能聽到家鄉粵語,深感榮幸!”

果商介紹說,當地水果最好吃的是“水果之王”的榴蓮和“水果之後”的山竹。

“來,諸位品嚐品嚐。”說著,果商就讓大家愛品嚐起來。

“The fruit is very eet and fresh.I very 1ike it.這裡的水果很香甜,我很喜歡。)”約翰夫人出了感慨,雖說這榴蓮聞起來臭,但吃起來特別甜香,她特別喜歡。

喜歡同光遺夢請大家收藏同光遺夢本站更新度全網最快。