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第62章 烤月餅

得到了麵粉等材料,柳青蘿便開始準備起來。

雖然她從來也沒做過一頓飯,但她的理論知識很充分。

從前實在沒書可看的時候,她也會翻幾頁食譜,對著裡面精美的食物圖片流口水。

先第一件事,她先去央求柳和平,讓他做幾個月餅模具。

模具用木材料就行了,柳和平在木工上是一把好手,按照柳青蘿的要求,做幾個圖案精巧的模具,並不是什麼難事。

她甚至想把嫦娥仙子的畫像印到月餅上。

但一來她沒學過繪畫,畫不出那樣的美人。二來加了人像木工太複雜,耗費時間,極容易耗損材料,杜氏也不允許他浪費這麼時間。

最後出來的模子,就只有普通的花紋。

柳青蘿用麵糰先壓進去試了試,對出來的圖案滿意了,才開始動手做月餅。

先把蜂蜜和鹼水一起倒入一隻小木盆中,然後倒一點杜氏珍藏的菜籽油,攪拌均勻了。

這些步驟,當然都是由杜氏操作,柳青蘿在一旁指導。

杜氏雖然是由著她玩,但用的畢竟是金貴的材料,她得保證這些東西,即便做不成功月餅,也不被打翻在地才行……

“娘,一定要攪拌勻了啊……”柳青蘿站在自己的椅子上,探頭瞧著杜氏的動作,是不是叮囑一聲。

“是,你老孃我做飯,還用你指揮呢?”杜氏沒好氣的說,“然後該咋辦?”

另一邊正在編籃子的柳和平和柳文全,忍不住笑出來。

杜氏大怒,回頭罵道“笑屁笑!老孃又不會做這些個什麼點心,不是得由著這屁丫頭指揮!”

剛才還說自己做飯不要旁人指揮呢……

柳青蘿笑眯眯的說“娘,快放麵粉進去,晚了蜂蜜凝固起來,可就沒法子用了……”

“啊!”杜氏大吃一驚,再也顧不上罵柳和平父子,慌慌張張的把麵粉朝盆子裡倒。

柳青蘿連聲說“娘,娘,您慢點著,不要浪費了麵粉……”

“哎呀知道了……”杜氏心裡一慌,就手忙腳亂的,又去罵柳和平父子分了她的心,導致她亂了次序……

一時間,小院子笑聲罵聲,亂糟糟的……

好容易調製了麵皮,接下來就是月餅餡兒了。

由於材料有限,柳青蘿只能考慮最簡單的豆沙餡。

杜氏把紅豆放在鍋裡煮熟,去掉浮起來的皮,然後調成餡。這倒是她拿手的事情,用不著柳青蘿在旁指揮。

皮和餡兒都弄好了,卻出了一個讓柳青蘿撓頭的事。

接下來就是把餡包進麵皮裡,然後放進模具裡壓成型就可以了。

可最後一步的烤熟,是需要烤箱的……

她只想到材料,卻忘記這個時候,是根本沒有烤箱這種東西的。

“妞妞,然後是不是就是捏成圓形了?”杜氏也逐漸變得興致勃勃起來,主動問她。

柳青蘿頓時滿臉尷尬,支支吾吾的說“娘……我想問您,家裡有烤……箱嗎?”

杜氏眼睛瞪圓“啥,烤箱是個什麼玩意?”

柳青蘿捂臉。

她就知道自己傻……

在這個時候的生產力情況下,怎麼可能會有烤箱那種東西……

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