北邊牆上掛著的一個大竹揹簍，已經成為黎秋帶走這些鍋碗調料食材的工具了。

翻了翻一邊的盆裡還有幾塊鮮豆腐，看到那豆腐，黎秋覺得自己有必要先露一手，讓二當家嚐嚐鮮，不然一會兒這傢伙反悔了，自己可就是未跑先亡了！

將豆腐取過來切塊，在加了鹽的水裡汆了一下，之後又自己翻找出了廚房裡的牛肉，剁了半碗餡，加了調料醃上，接著又去扒拉出來幾枚花椒，在小鍋裡先幹炒出香，倒出來讓那邊已經洗好肉的小嘍羅將炒好的花椒磨成粉。

前面的準備工作準備好之後，黎秋便準備開火炒了。

在黎秋看來，在現代的時候，兩個小夥伴就不應該去討論麻婆豆腐放不放蝦仁的問題，這根本就不是問題嘛！

喜歡傳統吃法的，不放就可以。

如果喜歡創新吃法的，自然是可以放的，蝦仁可以提鮮啊，特別是豆腐喜鮮，放些進去，豆腐入味的更好！

不過黎秋在整個廚房裡翻了一下，並沒有找到蝦或者說是蝦的替代品。

想想這不過是早春四月，天還涼著呢，想來下河或者是出海的也並不會有幾個，蝦仁金貴也是正常的。

沒有蝦仁做個正宗版的麻婆豆腐也不錯，從廚房北邊的小罈子裡舀出來一小碗大醬備用，之後黎秋便將爆香用的蔥薑蒜都切成丁，又從西邊的大罈子裡挖出來一塊豬大油放在碗裡。

“火重一點，我先來個小炒。”所有材料都準備好了之後，黎秋這才衝著燒火的小嘍羅吩咐了一句，接著便動手開炒。

只是剛爆了香，牛肉餡剛炒成金黃的時候，在外面矜持了半天的二當家的已經揚著頭走進來了，一邊走還一邊吸著鼻子問道：“唔，什麼東西，什麼東西這麼香……”

二當家的尋著味，便來到黎秋這邊的灶臺這裡，只是此時的黎秋只顧著看著鍋裡面金燦燦的牛肉餡，再炒兩個來回，便可以添湯燉豆腐了，黎秋哪裡有時間去應付這個逗比二當家的？

看著黎秋只盯著鍋裡不說話，二當家一個手快，直接將手伸進鍋裡，撈了一塊牛肉餡放進嘴裡，那嘴饞的模樣，外加那不要命的架勢，讓黎秋這個骨灰級吃貨，自嘆不如！

所謂吃貨當如是，自己這才哪到哪啊摔！

感謝：花花，夜九七，小葉子的打賞！

新的一週，求點選、推薦票、收藏、花樣評論～

家常小燉肉

“怎麼不燙死你？”黎秋嫌棄的看了看二當家的，同時順手將小半碗大醬倒進鍋裡來回翻炒。

大醬下鍋並不需要太久，最多兩個翻，便可以加上薑末，辣子等調料一起再翻炒添湯了。

麻婆豆腐的湯，其實也是有選擇的，如果想讓湯味濃一些的話，最好是肉湯。

不過黎秋剛進廚房，很多東西也來不及準備，所以最後黎秋將一邊泡著洗好豬肉的水，添了些進鍋裡。

湯已經添進鍋裡了，豆腐自然而然的也一起下了鍋。

二當家的剛才也就是嘴饞，只是聞著味道，便已經將他肚子裡所有的饞蟲都勾了出來。

所以也並沒多想，直接將手伸進鍋裡，撈了一塊炒好的牛肉餡吃。

牛肉餡翻炒的剛剛好，外酥裡嫩，又因為之前醃過入了味，再與調料一起炒過了，那入口的感覺還有味道，二當家覺得自己就是平白被這麼燙了一下，也是值得的！

二當家的不是沒看到黎秋的嫌棄，不過對於一個挑剔的吃貨來說，只要吃得好，其它的一切都不重要！

再加上他們這些佔山為王的土匪，常年擺弄棍棒的，手上的皮也厚實的很，所以剛才那一下子二當家並沒有當回事。

不過黎秋心裡的想法卻是，這貨若是一直在這裡看著不走的話，自己一家要怎麼逃走呢？

所以，眼下最重要的還是，怎麼樣將這個二當家的支使走了。