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第50頁

滾刀塊?

一句話,不過就是幾個字,直接就將紅升整懵逼了,這滾刀塊,又是什麼塊?

看到紅升直接傻愣住的樣子,黎秋不得不撫額無奈說道:“先打皮,一會我告訴你怎麼切。”

紅升領了命,便忙過去先將春筍打皮。

看了看還候著的小廝,黎秋又順手撈過來兩個特別小的南瓜,然後吩咐道:“清洗,切成小塊待用。”

一聽黎秋的吩咐自己能聽懂,小廝心裡莫名的鬆了口氣。

另一邊的甘草速度還算是快的,回來的時候,將茶葉交到黎秋手裡,同時還特別有眼色地問道:“還需要婢子做些什麼嗎?”

“嗯,幫我把這三個土豆的皮打掉,還有那一小段冬瓜的皮也打了,打完洗淨放在一邊就行,先不切。”看到甘草如此上道,黎秋又多吩咐了一句。

而另一邊本來秉承著君子遠庖廚原則的沈淵,在消失了半天之後,也慢慢悠悠的晃到了廚房這邊。

這會兒功夫,還沒起鍋,香味也沒飄出去,可是沈淵就覺得此時的廚房對於自己來說,具有特別大的吸引力,讓自己不自覺的就走了過來。

而站在廚房門口,看著裡面忙成一團,可是自己畢竟身份還在這裡,也不太適合進廚房,便只能站在門口看熱鬧的周玲瓏,在看到沈淵的時候,先是嚇了一跳,之後才看了看他身邊,似是不在意地問道:“人呢?”

“打發回去抄書了。”對於周雪櫻,沈淵比周玲瓏還不甚在意的樣子,所以淡淡應付了一句之後忙開口岔開話題,往自己喜歡的話題上面趕:“她這是要做什麼?怎麼還沒起火呢?”

“哪有那麼快啊,這不還在準備中呢嘛。”看著沈淵著急的樣子,周玲瓏笑著嗔怪了一聲,不過眸底卻並沒有半分責怪的意思。

沈淵小手段多,特別是對付周雪櫻,那更是信手拈來,毫不費力。

當然若不是因為自己在中間攔著,周雪櫻怕是早被沈淵弄死了。

沈淵看似混賬,卻並不是一個喜歡被人糾纏之人,這些年對於周雪櫻的糾纏,早就十分不耐,若不是因為周玲瓏中間協調著,怕是周雪櫻都不知道死了多少回了。

“看她也沒著急啊,這都要近晌午了,要不我進去催催她?”沈淵一看黎秋還在廚房裡,氣定神閒的走來走去,瞬間就不太樂意了,話說這掌勺的不急,是要餓死他們嗎?

“你也別急著催,人家一個小姑娘的,萬一臉皮薄,性子高一些,你再這樣一催,再放了東西不幹了,怎麼辦?”周玲瓏一看自家兒子,在看到美食之時的這點出息,也不由陣陣撫額。

父子倆一個德興,這可如何是好呢?

“就她?”一聽周玲瓏說小姑娘家,臉皮薄什麼的,沈淵抽著唇角,特別不敢相信地反問了一句。

之後想了想,又覺得有些話也不太適合跟周玲瓏說,最後便換了個位置,杵在廚房不遠處的一棵樹下,看著廚房裡的那一道小身影,在忙活著。

而廚房裡的黎秋,在將一切準備工作都弄好之後,便準備開始自己的午餐體驗之旅了!

“起火吧。”看到大家準備的都不錯,同時指導了一下紅升,滾刀塊到底怎麼切之後,黎秋這才衝著已經閒下來的小廝說了一句。

茶香雞肉

這邊黎秋將三個已經打好皮的土豆放到鍋裡去蒸,同時還將一小盆米放進裡面,一起蒸。

當然了,為了讓米飯更好吃一些,黎秋還在時面加了一小勺醋,這樣蒸出來的米飯,不僅更香軟,而且還不容易餿掉。

這邊的灶臺已經開火弄上了,黎秋又讓甘草將另一邊的火也起上,同裡鍋裡添水燒開,準備焯一下春筍。

當然,站在一邊的紅升也不是在看熱鬧,黎秋已經給了她新任務,攪一點比較稀的面,然後加上雞蛋攪勻,等待著黎秋一會再用。

此時廚房裡的每個人都忙活了起來,黎秋先將竹筍用開水焯了一下,接著又就著鍋將已經切成塊的雞肉也焯了一下。

為了後面準備的鴨肉味跟雞肉味不串了,黎秋將雞肉焯過之後,又將水清出來,重新燒了水。

藉著水還沒燒開的功夫,黎秋又去切了點肉末,用桂皮、料酒先醃上了。

轉過身,又將一把長豆角切成小細條,然後放入已經燒好的熱水裡,同時倒一小勺香油進去,將豆角焯熟。

接著又將切成塊的鴨肉也放進鍋裡焯了一下,接著撈出來控水,順手將鍋刷了一下,便將紅升切好的蔥薑蒜拿過來,爆了個香,又加了些調料調了個汁,香味出來之後,撈出來澆到已經碼好的豆角上面。

一道簡單的涼拌豆角便已經在黎秋順手之中,出鍋了。

而門外的周玲瓏和沈叢其實早已經站不住了,周玲瓏還好一些,雖然也貪嘴,不過卻並沒有那父子倆那麼嚴重,只是站在門口時不時的就往裡面看看。

屋裡已經起煙了,周玲瓏不想弄一身的油煙味,所以猶豫了一下,並沒有上前。

而沈淵已經從那棵樹下走到廚房門口,左右張望著,若不是考慮到周玲瓏還在身邊呢,沈淵其實真想衝進裡面看看,感覺不過就是爆個香,怎麼會弄出這麼濃的香味呢?

黎秋並沒有時間看他們,冷盤弄好之後,黎秋便過去弄雞肉和鴨肉了,當然兩個小南瓜,還有那一小塊冬瓜,自然也在黎秋的順手之中,便已經出了鍋。

黎秋做的第二道菜是茶香雞肉,其實做法也很簡單,而且在現代的話,也算是一種家常的做法。

只是大晉朝茶葉金貴,普通人家並不會去想這種做法,而官家之類的,可能都會注重一些看起來比較貴重的做法,或者說是比較浮誇的做法,很少會考慮到用茶葉來肉。

而黎秋之所以將茶葉與雞肉一起做,完全是因為綠茶屬性涼性,正好可以中和一下雞肉的火性,這樣對於喜歡吃雞肉之人來說,既不需要擔心因為喜食雞肉上火,同時又享受到了雞肉的美味。

第二道菜出鍋的時候,黎秋怕天涼再將菜也弄涼了,一出鍋便讓紅升拿來紗籠蓋子,將茶香雞肉先蓋上。

只是沈淵已經等不及了,聞著雞肉的香氣還有茶香都飄了出來,早就已經控制不住的衝進廚房,什麼君子遠庖廚,什麼孃親還在呢,統統不管,先衝進廚房看看再說。

可惜的是,沈淵衝進來的時候,黎秋已經將茶香雞肉都收了起來,沈淵進來也就是聞了一下更濃郁的香味,卻是隻能看不能吃。

規矩之類的,沈淵還是懂的,只是他就是想看看都不行嗎?

而看到沈淵衝了進來,黎秋眼睛一亮,本來廚房的人手就不夠,吃飯人多,而且時間又緊,這麼點人手哪裡夠?

所以看到有個人願意衝過來當壯丁,黎秋還是很高興的,上前一步把將沈淵拉了過來,也顧不得這古代的男女大防,急急地說道:“來來來,你進來的正好,將這三個土豆都壓成泥。”