吃貨從來不會虧待了自己的嘴和胃……
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黑椒豬扒(凌書白和氏璧+)
至於主菜方面,黎秋心裡也已經有數了,將甜點做好之後,便跟著婢女一起忙活開了。
黎秋儘可能挑簡單易做,但是又有特色,而且還是宋達一家沒見過的菜式來做的。
最後出鍋之時,主菜黎秋一共準備了十道,寓意為十全十美。
十道主菜之中,有兩道是分餐,當然因為這個顯得特別高大上,所以黎秋才弄出了兩道分餐。
一道是黑椒豬扒,另一道則是橙花蝦。
都相對簡單易做,而且需要的食材,正好宋達家的廚房都有,所以就地取材也方便。
其它八道主菜,其中有六道,取了北方菜式中的酸菜汆白肉、川菜中的泡椒豆腐、粵菜中的腸粉、湘菜中的乾鍋樹菇、浙菜中的西湖醋魚創新版、徽菜中的魚茸香菇盒。
除了六道有特色的菜系,剩下的兩道,黎秋拌了兩道冷盤,而且是特別家常的那一種。
一道土豆絲,一道苦瓜。
在黎秋看來,葷素搭配,這一餐自己做的才最成功。
不過魚茸香菇盒中的魚肉,因為這裡並不是近海地區,也沒有龍利魚,所以黎秋最後糾結之下,用的河魚代替。
五月的醴州城,河面早就已經化了,已經有打漁的漁民進河裡打撈各種水產品出來,所以宋達的府上才會有河魚、河蝦之類的食材。
當一道道各具特色的菜品被婢女們端上桌之時,宋達的眼睛都跟著亮了起來!
宋府人口眾多,再加上家裡的嫡子又風流無邊,後院的女人簡直多到讓人頭疼,所以宋府有專門的飯堂。
宋府的飯堂就設在距離廚房不遠的一處小院子裡,院落並不太大,不過風景卻很好,院子裡的蘭花、山茶花爭相輝映,讓黎秋看著就覺得特別羨慕。
這才是最佳宜居的環境嘛,自己家裡那……
也罷。小富即安,太多,也會活得更累。
黎秋自我安慰著,同時一道道報著被端上桌的菜名。雖然豬扒之類的菜名直接將宋達弄懵逼了,不過看到是美食,而且還是那種隨時都散發著致使吸引力的美食,宋達覺得,名字不重要。重要的是……
能吃上!
宋府飯堂的屋子,是個簡單的三間小房,不過裡面卻並沒有打隔牆,而是用屏風簡單的隔成了四個小隔斷。
當然,最中間的正飯桌,自然四四方方的,正對著大門開放的方向。
至於兩邊的,比較寬敞的那邊隔成了兩段,窄一些的地方也只隔成一小段。
黎秋還特意數了一下,飯堂裡的桌子一桌可以坐下十二個人左右。四桌算下來……
這人口也是不少呢,不過想想那會婢女說的,光是宋康生這一位的後院女眷就有二十多位,雖然不一定都有權利上桌,不過大部分應該還是可以,再算上其它大爺的奶奶們……
在黎秋看來,這些不僅僅只是人了,還是自己未來源源不斷的銀錢,當然了,首先自己的廣告就得打好。
而這個廣告如何打好。就看今天中午這一餐的了!