江葉記得，在那個電視節目裡面，主廚戈登對惠靈頓牛排的要求極其嚴格。

所以他也想知道，戈登自己開的餐廳裡面，所做的惠靈頓牛排究竟是不是真的那麼好！！！

這一塊牛排的量挺小的，最多隻有江葉的半個拳頭這麼大。

從這個量上面來說，江葉覺得還是有一點點偏貴了。

但是考慮到這是主廚戈登開的店，或許在品牌和名氣上面，也會稍微多值點錢吧？？？

現在的營銷不都這麼玩的嗎？

就比如說國內那些明星加盟的很多火鍋店，打廣告的時候，都說是明星自己開的，可實際上就是明星和餐飲公司合作的。

而且，那些明星的店收費都比一般的店要高，關鍵是味道還不怎麼樣。

這一塊惠靈頓牛排從表面上面來看，外面的酥皮烤得還不錯，金黃酥脆的。

而裡面的牛肉肉眼可見的鮮嫩粉紅，熟程度也是恰到好處。

在牛肉和酥皮的中間，還有許多的蘑菇以及其他配料。

這些蘑菇和配料都是打碎之後塞進去的，可以起到隔絕牛肉和酥皮的作用。

同時，這些碎料的味道也可以融入牛排和酥皮當中，使得惠靈頓牛排的味道，更加的有層次。

江葉嚐了一口酥皮，卻忍不住露出一絲耐人尋味的微笑。

“酥皮的酥脆程度也一般，並沒有我想象當中的這麼酥脆。”

江葉隨後又切了一塊牛排，放入口中慢慢品嚐。

這一次，總算是令他感到有些許驚豔了。

因為裡面的菲力牛排非常的嫩，又不會讓人感覺太生，而且十分的入味。

再加上裡面的蘑菇等等香料，也為牛排增香，使得整塊牛排的檔次一下子就提上去了。

單純口感和味道來說的話，這塊菲力牛排絕對是上等的。

雖然酥皮的酥脆程度有一點沒達到預期，但是也還不錯了。

因為換做是別的廚師來，未必能做到這種程度。

如果滿分是1o分的話，江葉可以給這道菜打8分。

但是一想到主廚戈登在節目裡面，最強調的就是外皮的酥脆。

如今在他的店裡吃到的牛排，外皮卻沒那麼酥脆，江葉多少還是有些失望了。

嘗試完惠靈頓牛排之後，江葉又將注意力放在了辣雞翅上面。

這個辣雞翅的造型，和我們平時吃到的辣雞翅有些不一樣。

應該是為了方便顧客用手抓起來吃，廚師們把其中一端的雞肉給捲到另一端去了。

這也使得他們的雞翅造型，就像是一根棒球棒。

客人在吃的時候，只需要抓住另外一端露出來的雞骨頭，就可以非常輕易的吃掉雞肉了。

這種做法確實比較聰明。

方便客人使用的同時，也能讓客人吃得更加的優雅乾淨。

江葉先是吃了一口，看是不是真的像選單上寫的這麼火辣。

這是級辣翅，按照選單上面描述，這個雞翅的辣度是非常恐怖的。

所以江葉也做好了心理準備。

但當他入口的時候，眉頭卻不禁皺了起來。

因為這個雞翅雖然是辣的，但它的辣度其實很一般，並沒有宣傳當中的暴辣程度。

按照辣度來說，就跟一般的微辣紅油火鍋差不多。

而且，江葉還現了一個問題。

那就是因為在烹飪的時候，廚師們將雞翅一端的雞肉捲到了另外一端。

這也使得雞肉變得更厚了，更加難以入味。