平常炒菜他倒是還行，可這創新方面，他想到第一次吃番茄炒菜花，還有後來來津市後於小晚指揮著他做的那些味道還不錯的菜。

見6牧看向了於小晚，孫師傅的目光也下意識的轉向了於小晚。

被三雙眼睛盯著，於小晚更毛了。

“幹嘛都看著我啊？”

“因為你腦瓜好使。”祁闖道。

“因為你點子多。”6牧道。

“他們都在看你。”孫師傅指了指兩個人。

“好吧好吧，”於小晚趕緊投降。

“其實說起來火鍋我倒是有些想法，就是不知道行得通行不通。”

“說說看。”

聽到於小晚說有想法，祁闖眼睛都亮了起來。

要知道這件事師徒二人琢磨了好幾天了，也沒琢磨出個所以然來。

於小晚也不邁關子。

“孫師父剛才說的銅鍋涮他們都涮的什麼？”

“大部分店都是羊肉片，肥牛片，還有毛肚之類的，再有就是配菜。”

和於小晚想的差不多。

這會兒人民生活水平有限，即便是飯店，特別是這種平民性的飯店，吃的花樣還沒那麼多。

“我記得孫師傅當初在食堂燉肉就是一絕，不僅燉各種肉燉得好吃，魚湯也熬的好喝。”

於小晚還記得祁闖給他們拿出來的梅菜扣肉，紅燒雞塊都讓程鋒他們讚不絕口，還有那魚湯，6牧也給她帶過一次，哪怕知道是大鍋燉出來的，那味道鮮美的沒話說。

“說燉肉好吃我信，魚湯嘛，就熬了那麼兩次，好像也沒怎麼受歡迎。”

剩下大半都倒了，那都是他精心熬的，好像還不如大鍋燉菜受歡迎，所以後來他也不怎麼愛熬魚湯了。

“那是他們不懂美食。”於小晚否定道。

6牧也在一邊接話道，“廠子裡的職工都想以最低的價格吃到最飽，偶爾想解解饞也都是衝著那些大魚大肉去的，魚湯貴還沒什麼肉，確實不會受歡迎，但不能否認它的味道，孫師傅的魚湯味道確實很不錯。”

也正是覺得不錯，他才會多打一份帶給於小晚。

這話讓孫師傅很中聽，一慣嚴肅的臉上也浮上些許笑容。

“真的啊?那正好，早上買了好幾條鮮魚，中午我給你們熬個魚湯，如果你們覺得可以，菜譜上我也加上這道菜。”

“師傅，咱們不是說火鍋的事嘛，怎麼跑到魚湯上去了？”

祁闖在一邊聽得雲山霧罩的。

“誰說跟火鍋沒關係？”

於小晚接著道，“我想說的是，孫師傅肉燉得咱們就可以以這個做為改良的火鍋，比如別人的火鍋多以清湯涮牛羊肉，咱們就來個新鮮的，以味道鮮美的魚湯做鍋底，涮魚肉片和其他的配菜，沾料嘛還以麻醬沾料為主，另外如果喜歡辣味兒的，還可以提供雞肉火鍋？”

“雞肉火鍋？熬雞湯嗎？”

孫師傅聽著於小晚的意見，眼睛都亮了，也是迫不及待的問道。

於小晚搖搖頭，“和魚肉火鍋不盡相同，孫師傅的紅燒雞做得好，就是不知道您吃過麻辣火鍋嗎？”

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