拜完年,夏國輝夫妻早出晚歸準備飯店開業事宜,夏池在家補寒假作業。
夏黎只好一人出門。
為了湊齊方子所需的配料,夏黎除了跑了好幾家香料店,還特地去一趟中藥房。
“宿主,你去藥房做什麼呀?”
o97哭死,它竟然沒現宿主生病了!
“買些東西。”
她接著解釋,“不是隻有生病才會吃藥,藥材能入菜,尤其是滷味,放中藥包進行滷製,使其不僅具有滋補的功效,還會使滷味口感更濃郁,比如砂仁、白芷、山奈、丁香、草果、肉豆蔻等。”
o97長見識了,原來中藥用途那麼多,不過宿主沒生病就好。
夏黎足足買了五十多種藥材香料,花了兩千多塊錢。
臨走時,店員戀戀不捨的讓她下次再來。
夏黎看著自己和何雲手裡的大包小包,足夠店裡用一月的滷味了。
接著轉去菜市場,買了五百多塊的豬蹄、豬耳、豬頭肉…,腐竹,豆乾等素菜。
一大堆東西,夏黎和兩位隨行人員費勁千辛萬苦才搬回去。
“姐,你怎麼買那麼多東西?”夏池懷疑他姐是去搶劫藥店了嗎,帶回來那麼多藥材。
“我在古籍看到一個滷味配方,想嘗試一下,過來幫忙今晚給你加餐。”
“好嘞。”夏池樂顛顛的跑過去幫忙處理豬肉。
做一鍋滷味,先是高湯。
夏黎用牛骨熬了一下午的高湯,晚飯前,加入各種香料,熬製滷水。
…
“什麼味啊,那麼香?”
臨近晚飯,香味越來越濃,聞著這香味,林小娟覺得肚子更餓了。
“這香味好像…是從我們家傳來的。”
“喲,還真是,快回家,黎黎擱家做什麼好吃的了香死個人。”
林小娟是個急性子,聞著這讓人口水直流的香味急忙往家趕。
“爸,媽你們回來了,快嚐嚐我和姐姐做的滷味。”
夏池殷勤的夾了兩塊豬蹄餵給爸媽。