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第92章 熱辣滾燙雙生花

開胃菜上齊,重頭戲來了。

美食界的雙生花,烤肉和涮肉!

烤肉的支架就架在八仙桌上,直徑約二尺,羊肉掛在支架上。

喬桑寧開始扮演《風味山谷》解說員。

“咱們帝京人是最講究‘不時不食’的,什麼時令吃什麼都有一定之規。人的生息遵循自然規律,從另一個層面實現了天人合一。而秋天就要‘貼秋膘’,也就是吃烤肉。”

說話的時候,她手上動作不停,將切成薄片的羊肉,在大碗裡拌好佐料——醬油、香油、料酒、香菜等,分給虞舟、葉和光、大白他們。

容小寶繼續拍攝。

女孩的聲音再次響起。

“大家可以看看我們的器具,這個由一根一根鐵條釘成的圓板,叫做炙子,下面燒著山裡撿來的松木。經過鬆樹枝燒過的羊肉,散出羊肉的焦香和松枝的清香……”她閉了眼睛,嗅一嗅,“最是誘人。”

“其實,不光我們這些凡夫俗子愛吃烤肉,大文豪也愛。鴛鴦蝴蝶派的代表張先生,在書裡就提到松柴烤肉。嘗過這一味的,都對帝京生活充滿遐想。”

炙子上面,漸漸有白煙升騰,鮮香熱辣的,讓人指腹大動。

第一波烤肉出爐,被大家一搶而光。

容小寶舔舔嘴唇,氣笑了,“還要不要拍影片?桑桑還沒吃呢?”

喬桑寧忍不住笑,端過小盤,裡面放著幾塊油亮亮、紅潤潤的羊肉片,用長釺子扎一片,送到他嘴邊。“辛苦我們家小寶了。”

容小寶呆愣住了。

桑桑在喂他!

說他是她家的。

場間有貴客,可有此待遇的,只有他!

因為他是家人!

雖然隔著長長的釺子,可釺子另一端,握在她手裡!間接喂他。

他一口咬下,都忘了今夕何夕。

這一釺子烤肉下肚,容小寶想,就算讓他為桑桑去死,他都願意。

虞舟眨眨眼睛,看著他們之間湧動的氣氛,忽然覺得自己這一塊不香了。

烤肉吃了一波,喬桑寧又撐起了銅爐火鍋。

“一百多年前,四九城內外,以火鍋涮羊肉聞名的飯館達到幾十家。這些主打涮肉的店鋪,都在門前設一個‘涮’字的門燈,或在門前放置一個很大的‘涮’字招牌,秋風一起,滿街‘涮’字,成為老帝京獨特的景觀。”

“涮肉對食材很講究,一定要用錫盟地區的大尾巴綿羊,而且是公羊剛斷奶時不帶腥羶異味。”

“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花的肉片,擺在青花瓷盤裡,晶瑩剔透,紅白相間,界限分明,還能隱約透出青花瓷的花紋,瘦肉片像盛開的紅牡丹,肥肉片潔白如玉。”

“不過我們今天做了改良,以羊蠍子做底鍋,主打一個一羊多吃!”

一面涮肉,一面烤肉,食譜雙生,美人美景相得益彰。

天完全黑下來,四周亮起了燈。

眾人圍著燒烤架,隨意而坐,隱隱有了圍爐夜話之感。

山間靜寂,偶爾有鳥鳴聲起,人的情緒也得到熨帖,這裡宛然一個無憂的國度。

待到吃得溝滿壕平時,喬桑寧端上來黃澄澄的菊花茶。

葉和光打了飽嗝,拍著圓滾滾的肚子問:“喬小姐,哦,我可以叫你桑寧嗎?喬小姐太生疏了,對不起我們這一頓同食雙生花的情誼!”

喬桑寧端著瑩瑩茶杯,她欣賞葉和光的認真和才華。“你怎麼舒服怎麼來好了,請說。”

舒服,是人與人相處最好的狀態。