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第104章 新菜色

在金錢的誘惑下,葉筱凌起床的動力十足。她飛快的爬起來,穿上衣服就準備出去大賺一筆。

“老婆!”經過趙青山,被他大掌一撈攬入懷中。

“幹啥??”葉筱凌掙錢的雄心壯志被打斷,掙又掙不開只能一個個掰著趙青山的手指。

趙青山任她掰去,笑著小聲說“掙錢不急,該吃午飯了。”

“······”葉筱凌揉揉肚子,好像是該吃飯了。

好吧,掙錢未開始而立刻崩殂。

天氣炎熱,葉筱凌也懶得做飯,兩人就直接去鋪子裡要了兩碗涼麵,和著缽缽雞清清爽爽的吃了一頓。

崔二見著葉筱凌一樣很激動,要不是趙青山在邊上高高壯壯的杵著恨不得淚灑當場。

吃過午飯,葉筱凌也沒睡午覺,貧窮使她睡不著,當然也可能是因為她才剛剛起床。

兩人來到川香樓,正值飯點,這時生意比趙青山來的時候稍微好些。也不過之前三四桌,現在四五桌的差距。

免不得又是一通寒暄,葉筱凌已然習慣,輕輕鬆鬆的感謝大家的惦念。她倒沒跟趙青山一樣看賬本和巡視酒樓,而是徑直來到了後廚。

原因無他,她已經聽趙青山說過兩位大廚又開了幾個新菜品,她迫不及待的想嘗一嘗。

而且她信任趙青山和劉掌櫃,有他們把關的賬本和酒樓不會有差錯。

大廚和小徒弟見著他們也很激動,他們也是快要閒不住了,老闆再不回來整頓生意他們都快黴了。

兩位大廚都是急性子,沒多跟他們說些閒話就迫不及待的開始做菜。

你切菜,我也切菜。你切肉,我也切肉。你點火,我也點火。兩邊進度咬的很緊,勢必要靠開的新菜色在老闆老闆娘面前拔得頭籌。

乒乒乓乓,廚房裡一派熱火朝天的景象。就是這七月份的酷暑也蓋不住兩位大廚比拼的熱情。

小半個時辰過後,兩邊各做出了三個菜,還都不是小菜,而是硬菜。

張大廚做了一個魚,一個雞,一個兔。陳大廚也做了一個魚,然後做了兩道豬肉。

兩位的魚做的天差地別,張大廚的魚是有點像後世的松鼠鱖魚,把魚炸過定型之後再上的滷汁調味。

不過鬆鼠鱖魚是酸甜口的,張大廚做的這個是麻辣口的。炸過的魚酥酥脆脆,再蘸上香香辣辣的湯汁很是美味。

雞就是很簡單的那種白切雞的樣子,但是張大廚調製的醬料一絕,簡單的白煮雞塊蘸上醬料瞬間變的回味無窮,也不知道他是加了些什麼。

兔就比較簡單了,是爆炒的,味道不新奇,但也很好吃。

陳大廚的魚是清蒸的,看著有點像蒸魚豉油清蒸出來的那種,但嚐起來完全不是。有點點微酸,又有點回甘,吃起來很清爽開胃。

豬肉一個是烤五花,一個是炸肉丸。相比起魚那種葉筱凌從來沒嘗過的味道,這兩道豬肉倒是顯得有些平常。

不過趙青山倒是喜歡的很,比起魚和雞兔那些油脂較少的肉類他還是更喜歡豬肉。

總體來說,葉筱凌對兩位大廚的新菜品都很滿意。能把她教的那些菜做的出色不說,還能在這些菜的基礎上揮自己的創造力開出新的菜品。

古人的智慧是無窮的,他們並不是做不出來只是以前不懂罷了,只要稍稍點撥就能結出很好的成果。

雖然囊中羞澀,但葉筱凌為了鼓勵兩位大廚的積極創造還是拿出了十兩銀子,獎勵他們一人五兩以資鼓勵,不過兩位大廚都沒要。