關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第32章 酸豆角米粉

富嬸子一聽蕭念織要單獨給於姑姑準備吃的,忙笑著應聲:「應該的,應該的,她現在估計挺難受的,吃點想吃的,心情也能跟著變好點。」

主要還是,蕭念織手藝好,做出來的東西,味道肯定不會差。

跟富嬸子打過招呼之後,蕭念織沒急著吃東西,而是先去備料。

之前她來的時候,就看到廚房有米粉。

於姑姑如今嘴裡沒味兒,還想吃重口的,辣的肯定不行,那就吃酸一點的。

廚房還有嬸子們醃的酸豆角和酸菜,正好可以做出來酸爽可口的濃湯米粉。

把需要的食材找出來之後,蕭念織先燒水,把米粉泡上了。

富嬸子在一邊幫忙,問了問她需要什麼,蕭念織也沒跟她客氣,讓對方幫忙切了一下酸豆角,酸菜和蔥蒜。

酸菜是點綴,酸豆角是主料,所以酸豆角要多切一些。

蔥蒜的話,主要是爆出蒜的香味兒,所以蒜末要多切。

水燒開,蕭念織先把米粉泡上。

泡軟之後的米粉,下鍋好煮易熟。

除了這些食材,蕭念織還去挑了一塊前腿肉,挑瘦的部分切了一點,改刀切成了肉沫。

切好的肉沫,用蔥姜水和醬油,花雕酒醃上備用。

一切準備好之後,蕭念織涮鍋,重新起火,熱油,接著煎蛋。

蛋熟之後,趁著熱鍋,把蔥蒜末放進去爆香。

冷熱一碰撞,屬於美食的滋啦響動,一下子就響了起來。

後趕過來的學子,聽著動靜,還特意抻著脖子往這邊張望了一番。

有兩個學子認出來是蕭念織,聞著蒜末爆出來的香味兒,都不由自主的嚥了咽口水,互看一眼之後,到底臉皮薄,沒好意思開口,只老實的打了飯,然後不住的聳著鼻子。

蒜香被激發出來之後,蕭念織又麻利的把切好的肉沫放進鍋裡煸炒。

肉香飄過來的時候,兩個學子又對看一眼,再看手裡的肉包子,怎麼看怎麼覺得它們不怎麼香的樣子。

要知道書院每個月也就能吃一到兩回肉包,大家其實還是挺期待的。

但是現在……

沒有對比就沒有傷害。

等到酸豆角和酸菜的香味兒,也被烈火與高溫煸炒出來的時候,那股子酸爽又上頭的味道,直接把整個廚房都淹沒了。

「肉包子真的不香了!」

「這可讓小生如何是好啊?肉包食之無味的感覺,哎!」

「學生也不想墮落啊,奈何飯菜太香了。」

……

幾個學子實在吃不下去了,轉過頭眼巴巴的看著。

富嬸子正在幫忙添火,發現學子們的目光之後,忙笑著調侃:「元娘可不負責午飯啊,別想了,快吃了去讀書。」

聽了這話,學子們又失望的轉過頭去。

好在這個時候,酸豆角的味道已經煸炒出來,蕭念織添了涼水,把香味兒慢慢壓了下去。