冰粉需要時間冷卻，所以蕭念織帶著東西先去了飯堂那邊。

她現在已經是飯堂看守小沙彌，最想看到的施主之一。

無他，人家是真心指導啊！

看到人過來，小沙彌還特意打了聲招呼：「多謝施主指導，今日已經制作出來玉米團了。」

蕭念織並不怕這些手藝被人學了去，推廣有的時候也是好事兒：「沒事兒，以後有什麼想問的，儘管問，別怕。」

見她態度和氣，語氣又真誠，小沙彌這心終於可以放下去了。

其他食物，用料過於奢侈，他們寺裡還真吃不起。

所以，暫時就不問了，之後再有合適的，他再問問看。

茉莉軟李冰粉，很快就製作出來，等待著時間冷卻成型，接著就可以端出來享用了！

只不過，天氣熱，哪怕放到井裡鎮著，需要的時間也挺久的。

所以，蕭念織又把目光放到了別的食材上面。

然後就發現，晏常夏帶回來的食材裡，居然有紫米！！！

嚯！

這東西在古代，很多時候，還真是貢品。

也不知道，她之前跟自己說的貢品，會不會是這個？

如果是貢品，那平時真吃不到。

自己還是沾了晏常夏他們的光呢。

紫米的吃法就有很多了，每一種都很神仙。

考慮到如今在寺裡，蕭念織想了想，準備製作一種相對簡單，而且也不犯忌諱的。

那就是……

紫米餅！

皮薄米多，軟糯清香的紫米餅，只想想就已經快要流口水了！

蕭念織很快行動起來。

紫米餅當然不止要放紫米，為了達到軟糯拉絲的效果，還需要放入甜軟的糯米。

這二者的配比大概在二比一的樣子，這樣做出來的味道，會更加的香軟可口。

而包紫米的薄皮裡，最好能打入一個雞蛋，提升麵粉的筋性，再加一點黃油，提升餅皮的奶香味兒。

只不過如今在寺裡，沒辦法打雞蛋，更沒辦法搞黃油，所以可以加一點鹽，增加一點筋性好了。

除了鹽之外，麵粉裡還需要放點糖，提升口感。

糖和麵粉的配比看個人口味，蕭念織選擇了十一比一，而鹽放多少，比照著糖來就可以，大概是糖量的十分之一。

因為紫米比較堅硬，所以需要長時間的浸泡軟化，而麵粉也需要發酵好的，最後烙出來的，才最薄軟柔嫩。

所以，蕭念織把一切做好之後，便放在一邊，暫時不管了。

晏常夏帶來的食材裡，還有新鮮的杏仁。

這東西的吃法就更多了，特別是杏仁露，在現代的時候，大部分人都喝過，而且口感很不錯。

不過香甜的飲品，他們已經有了茉莉軟李冰粉了。

所以，新鮮的杏仁，可以嘗試著做點別的。

比如說是……

酥杏仁。

酥杏仁和杏仁酥不同。

酥杏仁，說直白一點，就是炸杏仁。

這個作法聽著簡單，但是光是杏仁去苦味這一步，就需要足夠的耐心。

需要一遍又一遍的過清水，慢慢的沖洗掉杏仁的苦味兒。

然後，晾乾水分，接著入鍋去炸。

出鍋之後，即食可以，當然，如果再撒上白糖，或是再回鍋炒一回，把糖霜掛上，味道同樣不錯。

這種做法，如今也有。