眾人忙活了一通之後，總算是將兔頭初步處理乾淨了。

只是這樣，還遠遠不夠。

兔頭確實腥味兒重，所以，只是將它刷乾淨了，還遠遠達不到最後美味的要求。

處理乾淨之後的兔頭，需要放到清水裡浸泡大概兩到三個時辰。

中間每半個時辰，還需要換一次水。

蕭念織仔細的說著要求。

來順在一邊聽著，不住的點頭，有些怕自己記不住的，還要叫上侍衛一起。

這東西數量雖然並不算是特別多，但是蕭念織和晏星玄都是寬厚的主子，所以到時候肯定會給他們分一下的。

分不到一個，半個還嘗不到嗎？

所以，這個時候，更得上心一些。

說不好，最後自己也能吃一口呢。

兔頭放到清水裡浸泡，他們午後的休息時間也過去了。

下午，他們依舊是，記錄，總結，覆審，然後上交。

這些資料，他們需要帶回去之後，仔細的研究，然後規劃出來，最適合冬日的蔬菜。

回去的路上，餘大人還跟蕭念織小聲交待了一下：「往年咱們種的都是菠菜，這菜耐寒好收拾，雖然說天冷的時候，生長週期也是長一些，但是也還好，相比其它蔬菜，它真是太好伺候了。」

「小白菜也可以，雪裡蕻也不錯，但是這個菜的週期太長，不過現在種下的話，趕在年前也能出來。」

……

餘大人明顯很有經驗，生怕蕭念織不知道，還仔細的跟她交了不少的底。

對於種菜，蕭念織其實還真不算是擅長。

雖然說，她小時候長在爺奶身邊，生活在村裡。

但是，她也是被爺奶寵著長大，鮮少下地幹過活的。

所以，認得各種蔬菜，也大概知道，什麼季節種什麼。

但是，對於植物的習性之類的，她瞭解的還真是不太多。

不過，她有掛啊！

一邊聽著餘大人的解釋，蕭念織一邊合計著，自己今天晚上去美味廚房充電的可能性。

眾人在外場一直等到天黑的時候，還沒離開。

這個時候，兔頭正好泡到時辰，可以取出來，進行下一步的操作。

下一步，並不算是特別複雜。

滷至入味兒。

真正好吃的滷味兒，滷子就是一絕。

那種陳年老滷，反覆交織入味兒的，才是最好用的。

但是，蕭念織不確定，誰家有現成的，她可以討要一部分過來用。

如果是現制的話，怕是味道達不到想要的效果。

這麼一想，蕭念織對於滷水的製作，也準備提上日程。

畢竟，進入冬日，新鮮蔬菜少了之後，就得從別的方面，開發一下食物的多樣性，像是肉蛋魚之類的。

而醇香味美的滷味，相比其他東西，要更得蕭念織的心。

心裡雖然有些想法，但是她也不著急，轉過頭問了一下晏星玄：「附近誰家有現成的，好吃的老滷嗎？」

晏星玄這會兒正在觀察兔頭呢。

泡了接近三個時辰的兔頭，如今粉嫩清爽，十分乾淨。

表皮看不到雜毛，夾動的時候，如果露出了牙齒，還會看到，它那一口小白牙。

對此，晏星玄十分滿意的點點頭。

白嗎？

我刷的！