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第526章 家常燉魚

豐竣對於戰事起,他們家拿錢這事兒,沒有任何不舒服的地方。

商人嘛,重利,卻也能分得清現實。

他們得皇家庇佑,自然就需要在皇家需要的時候,把該有的東西拿出來。

算不上等價交換,但是對於豐家來說,絕對算是物超所值。

所以,委屈什麼呢?

讓給就給。

不然的話,你怎麼知道,陛下一旦惱怒起來,不找個由頭,送你九族昇天,然後再抄你財產呢?

郭迎回一聽說邊關急報,到了豐家門口,挑了一匹馬,就直接回府去了。

蕭念織暫時不管外界的紛擾,只想給外公一個舒適溫馨的生日體驗。

所以,一回來她就帶著魚去了廚房。

豐外公和豐寧一起,兩個人其實真幫不上忙,他們也不會,只能在一邊圍觀,時不時的遞個工具。

蕭念織先把袖子挽上去一些,然後就開始殺魚了。

菘藍一看,眼皮一跳,就上前去幫忙。

這活如今……

她也行的!

蕭念織也沒跟她搶。

兩條魚呢,兩個人一起還快。

其他大廚要幫忙,蕭念織也沒拒絕,讓他們準備後續的其他食材。

家常燉魚的話,可以只燉魚,也可以放豆腐。

其實蘿蔔也行,但是沒有豆腐的味道濃香。

而且,蘿蔔適合海魚,像是他們這種湖魚的話,還是豆腐更為相配。

所以,豆腐準備好,一應的蔥花,蒜末之類的,也都備著,省得現用的時候,還需要再切。

蕭念織將魚處理好之後,又麻利的改了花刀。

她動作麻利,力氣也不小。

眨眼之間的時間,連魚骨都被剁開了。

豐寧在一邊看著,嘴巴都合不上。

說實話,這還是她第一次,直觀的看著表姐做飯。

這感覺怎麼說呢?

驚奇又震撼!

家常燉魚想要好吃,醬一定要好,味道濃郁醇香。

蕭念織用的是自己釀的醬,添了不少料進去,味道跟其他的稍有些不一樣,經高溫與熱油之後,會變得更為醇厚濃香。

等魚收拾好,蕭念織就起鍋熱油了。

蔥花薑片還有蒜末爆香,考慮到豐外公飲食清淡,不宜吃刺激的,蕭念織沒放茱萸碎進去。

滋啦!

屬於美食的聲音響起來,奏響了今日的動人樂章。

當冰冷的蔥姜與熱油碰撞到一起,先是飄香的白霧,似是游龍一般,自下而上,瘋狂遊走,卻又在升空之後,慢慢的消散在空氣之中,化成了水汽。

之後是濃郁的香,似是追隨霧龍的點綴金光,緊隨其後,伴著層層白霧和升騰而起的水汽,直接在空氣中,炸出了誘人的濃香。

等到味道醇香的自制醬,也放入鍋中,與蔥姜熱油起翻炒,醬香與濃香,似乎也在這一瞬間,衝到了頂點,誘惑著人們屬於美食的神經,跟隨著這股香氣,反覆晃動。

幾乎是同一時間,另外一邊的灶臺,油早就已經熱了。

兩個幫工的大廚,在蕭念織的安排下,把已經處理好,又改花刀之後的魚,直接下鍋去煎。

煎過之後的魚,表面酥脆,內裡軟香,等到入了湯汁之後,連魚皮都會變得軟糯可口起來。

而且,過道油之後的魚肉,也會更加的緊實好吃。