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第535章 紅燒羊肉

蕭念織把瑤柱泡好之後,一眾人又出去玩了。

羊肉還需要泡著,倒也不急著現在就做。

而且,如今天氣晴朗,正是最適合出行的天氣。

等天熱了,誰也不願意折騰。

一眾人也沒去釣魚,而是去……

趕鴨子!

蕭念織也沒想到,有一天,自己還能在古代,玩一回趕鴨子!

看著成群的大小鴨子一起跑,眾人在後面,挽著袖子,小步往前追。

這畫面怎麼說呢?

如果沒有解釋,誰知道,這些人裡面,既有郡主還有王爺,甚至還有一朝的長公主呢?

其中,長公主跑的最歡。

大概是這個鴨子,味道是真的好吧。

蕭念織是跑在最後的,晏星玄在一邊陪著她。

看著晏常夏也快樂的跑著,蕭念織安心不少:「想來暫時不會去想樓將軍的事情了吧?」

對此,晏星玄點點頭:「明月忘性大,而且想得開,很快就沒事了。」

蕭念織聽完,想了想之後,又搖搖頭:「不見得吧,沒感情的人或事,自然不需要多記著,但是她最近跟樓將軍相處的很好,說不定……」

說到最後,蕭念織輕嘆一口氣。

晏星玄其實不太懂姑娘家的心思。

所以,對於蕭念織的說法,他並沒有反駁。

或者說,他不會去反駁。

晏星玄的莊子,還真是雞鴨魚兔都有。

所以,眾人愉快的玩了一個下午。

等到羊肉泡的差不多了,蕭念織他們收拾著,回去準備晚飯。

蕭念織下廚,其他人自然不可能就是看著。

所以,能幫忙的,都圍上去了。

長公主從來沒沾過這些,於姑姑則是不需要。

所以兩個人可以坐在一邊喝著茶,看著年輕人折騰。

蕭念織這會兒已經在焯羊肉了。

在白酒裡泡了一個多時辰的羊肉,如今已經沒有太多的羶味兒。

此時,熱水下鍋去焯,同時再加入一點黃酒,蔥姜也是需要的,如此一番之後,羊肉的羶味就會再少一層,但是卻又盡最大程度的保留了它本身的鮮美。

晏常夏已經在一邊吸溜吸溜了。

她這一吸溜,衛知秋就受不了,一邊燒火一邊給了她一下子:「別吸啊,你這一吸,我都餓了。」

晏常夏也不太能控制住自己,努力合上嘴巴,然後點點頭:「我儘量。」

此時的晏常夏十分委屈,她好久沒吃好朋友做的飯菜了,饞一下也不過分吧?

嗚嗚,真的好香啊!

羊肉焯好之後,蕭念織已經另外起鍋去熱油了。

之前焯過水的鍋具,來順他們自然很有眼色的就去洗了。

蕭念織準備紅燒一個羔羊肉塊。

如果不炒糖色,還想要羊肉上色好看,那後續的醬料就得多。

但是,如今沒有。

所以,還得照常炒糖色。

蕭念織的火候掌握的不錯,等到雪白的砂糖炒成了焦糖色,蕭念織直接下鍋去爆炒羊肉。

同時準備好的蔥姜段,也放在一邊,隨時準備下鍋。

大火翻炒幾圈,讓羊肉塊上色之後,蕭念織及時的放入了蔥姜段。

新鮮水嫩的蔥段,下鍋翻炒兩圈之後,染上了煙火氣,同時也染上了焦糖的色彩,看著赤亮的色澤,就知道……

肯定好吃!