“老大，上次組裡吃蛋糕，剩下一些盤子，正好用上。”

王大力頓時哈哈一笑：“喲，小杜，你真準備吃烤肉了？”

“那不然呢？”小杜眨巴眨巴眼睛問道，一副天真無邪的樣子。

“還是你懂我，那我就不客氣，第一個上手了哈。”

王大力遞過去一個欣賞的眼神，擼起了袖子，說道：

“不過該記錄的資料還得記錄啊，別說我沒提醒你們。”

在眾人的圍觀下，他拿起手柄，裝上刀頭，開啟電源。

先調整到切割軟組織的30kHz低頻狀態。

這種頻率下，刀頭最小的振幅超過40μm，能夠將刀頭振動產生的機械效應完全地傳遞到肌肉組織上。

刀頭的尖部呈現類似剪刀的夾角，可以很方便地透過手柄進行切割和夾取。

王大力小心翼翼地控制著刀頭，沿著肌肉紋理在羊腿上切了下去。

手感就像切黃油一般絲滑，毫不費力，立即切開一個深深的大口子。

仔細看了看切口處，不僅切口精準，而且沒有傷及周邊的血管和組織，肉質依然保持著鮮紅。

他笑了笑：“果然很鋒利，真的很像一把手術刀，我再把頻率降低試一下。”

很快撥動著手柄，將頻率調到15kHz，再次刺入羊腿之中。

不過，這一次，他感覺到了一股阻力。

定睛一看，刀頭接觸的羊肉並沒有被切開，而是像一個橡皮筋一樣凹了下去。

小杜插嘴道：“沒有達到軟組織的切割閾值，切不動，還是加大頻率吧。”

王大力呵呵一笑，說道：“看來這就是安全閾值了，如果繼續降低，估計切手都不會出血。”

說著他把頻率調到10以下，然後伸出手指，將刀頭試著在上面不住滑動。

果然，連一絲白痕都沒有出現。

“我就說嘛。”他很快又把頻率調了回來。

接下來，王大力手上一刻不停，把羊腿上幾塊最肥美的肉都切割下來。

得益於超聲刀機械振動產生的瞬時衝擊力，這些肉瞬間就被迅速拉開，同周圍的組織分離開，也沒有收到損傷。

總之就是，異常地絲滑。

王大力第一次體會到了庖丁解牛的快感。

只是握著一個手柄，拿著一個長柄迷你剪刀，在羊腿上這裡切一下，那裡切一下，不用費絲毫力氣，就把整個羊腿上的肉割得七七八八了。

一些平時用刀很容易被卡住的筋膜，也都很容易的地被分離開，沒有一點遲滯。

“我終於體會到了外科醫生的快感。”

王大力放下手柄，看著塑膠盤子上層層堆疊的肉塊，忍不住感嘆起來。

不到十分鐘，他就解決掉了一根大羊腿，手柄也溫潤依舊，沒有任何發熱的跡象。

圍觀眾人看得目瞪口呆，一個個讚不絕口。

“簡直就是外科聖手，太流暢了。”

“老大是個好男人，平時肯定沒少在家剁肉。”

“必須要對肌肉紋理和走向非常熟悉才能這麼順手，換我肯定做不到。”

“我就只會剁骨頭，呵呵。”

“你們啊，少拍馬屁了。”王大力笑著揮了揮手，繼續調整頻率。

桌上此刻只剩下一根又粗又長的大腿骨，他得把骨頭也切割成幾個小段，實驗才算完成。

骨頭組織比起肌肉筋膜這些軟組織要硬很多，切割閾值也高出2.5倍。

要對骨組織順利切割，刀頭的振幅至少需要達到100μm以上。

王大力將工作頻率設定在70kHz，操控著刀頭在羊大腿骨上切了下去。

這一次，就像切蛋糕一樣，遊刃有餘地切斷了粗大的腿骨。

王大力仔細看了看切口，非常平整且精細，沒有產生任何碎裂，也沒有損傷到骨頭上殘留的肉，不由嘖嘖稱奇。

“有這玩意，以後剁骨頭誰還用菜刀啊。”

小杜在一旁噗嗤一笑：“老大，用超聲刀剁骨頭，可以但沒必要啊，這不是超聲炮打蚊子嗎？太大題小做了。”

“這就是科技的力量啊。”王大力眼神中流露出一絲痴迷，感慨萬千道。

“我把功率調大試試，看看什麼功率能達到瞬間粉碎骨頭的效果。”