第15章

訂購完草鞋和竹編，況葉就沒有在外面閒逛，直接回了住處。

此時離隊員們下工還有一段時間，他還是準備提前把今天晚上的飯準備好。

雖然按照計劃，今天晚上應該不是他做飯。

但下鄉後這幾天，他其實受簡修文兩人的照顧不少。

和兩人一起開火，他一開始也就領來的那些糧食，每頓飯食中的其它開銷，其實都是沾了兩位知青的光。

對此，簡修文兩人卻沒有說什麼。

況葉自然要承這一份情，儘量在其他方面回饋幾分。

回到小院後，先收拾了一下屋子和院壩，再準備了些柴火，才開始準備今天的晚餐。

因為時間充足，況葉今天準備做麵食。

簡修文和劉康民兩人，家鄉是偏北方一點的省，兩人其實更加偏愛麵食。

但觀市這邊，麵食雖然也是主食，但佔據的比例不算大。

兩人平時為了節省時間，製作麵食的次數也就比較少。

況葉自己的話，麵食和米飯都愛，但這幾天除了吃了一頓麵食，其餘時間都是稀粥，也有些饞麵食。

考慮一下，他就準備做一頓麵食，這也是他唯一會製作的麵食。

原本的時空，況葉的家鄉和觀市其實離得不算遠，生活風俗和口音都有些接近。

雖然如今他帶著原身本來的口音，但和周圍的老鄉交流，基本上是能夠聽懂的。

這也是他來到九大隊後，看似已經開始適應的原因之一。

而他如的飲食習慣，自然也和當地差不多。

他之前領的口糧，小麥佔據了三分之一，麵食是他們幾個知青重要的日常飲食。

但對於麵食的製作，況葉卻不太會。

原本的時空，他吃的麵食在煮之前，基本上已經是半成品。乾製的麵條、自帶發酵粉的麵粉等。

如今製作一頓麵食卻沒有這麼方便。

雖然小麥已經提前磨成麵粉，但發酵是一個耗時間，且考驗技巧的事情。

而況葉其實並沒有發酵製作的經驗。

哪怕是原身的記憶中，也沒有相關的技巧。原身在況家雖然是最不受寵的那個，但作為一個男孩，其實接觸廚房的時間不多。

而且原身的家鄉，是靠南邊一點的瀟省，麵食雖然也吃，但卻不是最主要的口糧。

況葉唯一會製作的麵食，弄起來到不算麻煩，不需要怎麼發麵、不需要擀麵，只需要掌握好揉麵時的水面比例就行。

這道麵食，還是他跟著自己的爺爺學的。

兒時和爺奶生活的時候，因為爺爺並不常做飯，但每一次做飯的時候，況葉都非常感興趣。

這道被稱為“麥秋兒”的麵食，他因為好奇，自然也跟著爺爺學會了，成為了唯一會製作的麵食。

“麥秋兒”其實應該是麵條的一個變種，但它製作方法要簡單些。

麵粉中加上適量的食鹽，加入約麵粉重量45%的水，然後把面揉成一個光滑的麵糰，之後就放到一個淺口的盤中備用。

等到鍋中的水燒開後，直接以筷子為刀沿著盤著的邊緣，從麵糰上按壓分割出一條條，長度約三厘米左右，最粗的直徑約半厘米的面揪揪。

面揪揪兩頭尖中間粗，在沸水中如同小魚兒。

手腳快一些的話，盤中的麵糰用不了多久就能全部下水，等到鍋中的面揪揪全部浮到水面，這“麥秋兒”就算是煮熟。

期間可以和煮麵條一樣，在其中加入不同的配菜。

晚上除了這道“麥秋兒”，況葉還準備了帶回來的三個肉包。

直到簡修文他們下工回來，他才起鍋燒水，水開後拿起早就準備好的灰色麵糰，動作十分嫻熟的下面揪揪。

把帶著蔬菜的“麥秋兒”舀到碗裡，簡修文他們也收拾自己，連忙過來幫忙端碗。

等兩人把三碗麵食端過去，況葉從陶鍋中取出熱好的肉包，也跟在他們後面走到飯桌旁。

“這是？”

劉康民和簡修文看到陶碗中的肉包，不由的一愣。

“今天趕集，好久都沒嚐到葷腥，正好這包子可以解解饞。”看到兩人雖然饞，卻沒有直接伸手，況葉從陶碗中拿起包子，往兩人手上各塞了一個。

“之後我還要搭著修文哥你們倆吃飯呢，這菜我之前可沒出一點力，這包子你們不吃，我也不好意思蹭啊。”看兩人雖然接過包子，但還是一直沒動。

況葉拿起剩下的一個包子，挑起“麥秋兒”中的蔬菜，笑著說道，之後還咬了一大口包子。

帶著肉的餡露出來，香氣外露，引人食慾大增。

看況葉吃的香，簡修文兩人口水也忍不住分泌，想到之前的話，兩人也不再糾結，也拿起包子大大的咬了一口。

肉香混合著面香，加上面皮紮實的口感，讓人忍不住想再咬一口。