星海市區...

蘇河灣520號別墅...

真浪漫啊統子，徐盡歡內心想。

別墅保安看著門外的徐盡歡...

最近是聽說別墅來了個新業主，不過他還沒見過。

難道是眼前這位？？接受過職業訓練的他真的不想以貌取人。

可是眼前這位確實不太...得體。

保安疑惑，保安不說。

徐盡歡尷尬的咳了兩聲，這是白天，徐盡歡一路上可沒少受到路人投來的好奇的目光。

“大哥好啊。”徐盡歡笑著打招呼，用手擦了擦臉，盯著眼前的掃臉系統。

保安點點頭，雖然疑惑，但是最基本的禮貌還是要有的。

這裡的安保管理很嚴，一般人不敢來這邊惹事，所以保安也就任由徐盡歡這般。

如果真的掃臉失敗，再抓人也不遲。

“滴，歡迎業主回家。”掃臉系統機械般的聲音響起。

作為一名合格的保安，他的職責就是記住每一位業主的臉，併為他們開門。

他真的是業主！！！

他沒有給業主開門！！！不過，有錢人都這造型？是在玩什麼…cosplay？？

保安感覺自己的職業生涯有汙點了。

雖然保安之前沒見過徐盡歡。

在保安目瞪口呆的注視之下，徐盡歡大搖大擺的進別墅。

“嗚嗚嗚我剛剛對新業主不太尊敬了！！！我該死！”

保安懊惱的敲了敲自己的腦袋。

這邊徐盡歡看著眼前豪華的別墅。

感嘆系統的大方。

隨便參觀了一下，徐盡歡就去洗漱了，收拾好自己，開始準備著手製作煎餅果子的食材。

食譜，系統已經給他了，資金，也有了。

徐盡歡草草列了張清單，確定好購買的食材之後，看了眼時間已經是下午四點了，於是出門購買食材。

菜市場人滿為患，大多都是叔叔阿姨，很少有像徐盡歡這般的年輕男子。

攤主們都一個勁兒的朝徐盡歡銷售，在他們眼裡，年輕人都是不問菜的價格，也不會看菜是否新鮮，更不會講價。

因此，在這他就是待宰的羔羊，但他們想錯了。

“老闆，你這香菜都不新鮮，一看就是放了好長時間的滯銷貨，還九塊錢一斤呢。”

說完徐盡歡頭也不回的走了，正值春季，香菜價格直線上升，有些特別新鮮的香菜更是達到了十元一斤。

買完食材回到別墅，他先把製作煎餅果子的食材放到一邊。

繫上圍裙。

先做一個宮保雞丁。

宮保雞丁是一道美味的川菜，以其獨特的辣味和鮮美的口感著稱，傳承下來也有幾百年的歷史了。

它的精髓就是——胡辣味，荔枝口。

徐盡歡刀法熟練的將雞腿肉去骨切丁。

雞肉加入鹽、雞精，料酒、澱粉和清水，用手抓拌均勻到起粘起膠。

宮保雞丁用雞腿肉最好，雞腿肉是活肉，吃起來是脆的，雞胸肉吃起來有點柴。

幹辣椒節、炸好的花生米、蒜片和薑片放在一旁備用，碗中加入半勺米醋與幹辣椒節攪拌均勻，這樣炒出的辣椒才會更酥更香。

將蔥心切段，蔥心是宮保雞丁的標配。

接著涼油下鍋，花椒下入到稍一變色撈出，倒入辣椒油，油溫下來之後迅速下入幹辣椒。

這過程中徐盡歡也不閒著，左手掌勺右手調了個宮保汁。

料酒、白糖、玉米澱粉，兩勺米醋和醬油，六勺清水，兩克的鹽和味精一起攪拌均勻。

幹辣椒翻炒到比咖啡色稍淺一點胡辣味就出來了，此時要快速下入雞丁，連鍋炒改大火，把雞丁完全炒散變色之後，蒜片薑片下入繼續煸炒一分鐘下入辣椒片。

宮保雞丁裡面只有幹辣椒和辣椒片，放辣椒醬味道是不對的。

顏色煸炒均勻之後下入蔥丁煸炒半分鐘，撒上宮保汁，一分鐘之後宮保汁就完全裹在了雞丁上，色澤非常明亮。

下入花生米，出鍋前彈上三滴醋是燒製宮保雞丁的靈魂所在。

繼續起鍋燒油，幹辣椒和蒜片煸出香味，下入白菜翻炒斷生，最後淋上料汁，料汁用生抽、陳醋、老抽、鹽、雞精、白糖以及澱粉調製而成，均勻翻炒一分鐘出鍋！一道開胃十足的醋溜白菜完美呈現。