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第133章 小籠包雞絲粥

曹慧慧這邊一回到家就跟自己的好朋友分享喜悅。

她大學畢業之後會經常來跟她的好朋友住幾天,美其名曰維繫友情。

“幹啥呢笑這麼開心?之前不是還沉浸在失戀的悲傷情緒裡嗎?”

千漣看著自己的好朋友,自從上個月她和自己男朋友旅遊回來之後就莫名其妙的分手了。

她為此還特地請假了好幾天安慰她陪著她,明明前兩天看她還有點悲傷的情緒在身上的,但是現在?

“你還記得上次我給你提到過的包子老闆不?”

曹慧慧拉著千漣的手笑容明媚的說道。

“記得呀,你之前去三亞回來天天說,咋了?”千漣壓根沒有把偶遇這兩個字考慮進去。

“我剛剛回來的路上偶遇他了!!明天你跟我一起去買吧,不過那個包子老闆說他現在改賣冰糖葫蘆了。”

“真的?我天天聽你說包子我的饞了,不過那個老闆包子賣這麼好為什麼要改行賣冰糖葫蘆呀?”

千漣想不通。

“我也不知道,或許是老闆想挑戰新事物吧,我覺得那個老闆包子能做這麼好吃,糖葫蘆一定也不差。”

“你就這麼確定?糖葫蘆不都是那個味兒嗎,不過你想去我就陪你去。”

“太好了!那下午五點,我去接你下班然後過去買冰糖葫蘆~”

...

第二天早上,徐盡歡早早起床。

他沒想到傅子晉也起床了,此時正在看電視。

“調個..”

“少兒頻道?”傅子晉都知道徐盡歡接下來要說什麼了。

“沒錯,我喜歡看動畫片,你早上想吃啥?吃完早餐就開始整糖葫蘆。”

徐盡歡已經有點迫不及待了,他想先做兩串自己試試口味。

“隨便,我反正不挑食。”傅子晉津津有味的看著面前的動畫片,他發現這玩意兒有時候還挺好看。

徐盡歡點頭,昨天晚餐吃的是面,今天他不想吃了。

包點餛飩和小籠包吧,再熬點粥,連帶著中午的午餐一起了。

“那就吃小籠包還有雞絲粥了?”

徐盡歡在廚房探頭問傅子晉。

“沒問題。”

“喵~”沒問題。

“你喵啥,你已經吃飽了,別鬧昂。”徐盡歡每天起床都顧不上洗漱,第一件事情就是給小花餵食。

小花沒有出聲,而是走到廚房蹲坐在徐盡歡的腳邊。

雞絲粥的做法用料簡單,不過要煲得鮮香綿密卻不是那麼容易的。

半邊雞肉去骨放進另一口鍋中加入一些料酒和蔥棒先焯水。

焯過水之後將雞肉撈出洗乾淨繼續加入蔥棒、薑片和一點鹽,一起煮到半熟的狀態後撈出,挑出薑片和蔥棒。

這時候洗乾淨稻米,直接用剛剛煮雞肉的水煮米,這樣粥會更加的入味。

因為徐盡歡剛剛已經事先焯過水的緣故,雞湯並不會很腥。

接著雞肉順著紋理輕輕撕成雞絲。

這時候粥米煮開成花,雞絲和紅棗一起丟進去,小火慢慢熬煮。

其實徐盡歡今天想吃灌湯包,但是湯要提前一天熬,只能是明天再做了。

小籠包他喜歡吃汁多肉嫩,皮薄口感筋道的。

徐盡歡拿出高筋麵粉,蛋白質含量十二點五克的,加上一克鹽。

這個鹽可以使得麵筋的抻拉彈性更足,這樣包的時候不容易撕爛。