這幾日因馮盛的事,眾人情緒比較低迷,因而也就沒甚心情品鑑當地美食了。
如今塵埃落定,索性在船上也是閒來無事,李月貞便親手做了份小魚鍋貼。
看著鍋裡咕嚕咕嚕直冒香氣的各種小雜魚,又不由想到了前世的魚蝦蟹一鍋鮮。
那……也來一份?
做法倒也簡單,隨船就帶著火鍋底料呢!
先將處理好的魚蝦蟹過油撈出。
然後另起一鍋,舀入少許油將各種香料與火鍋底料爆香後,再將一直吊著備用的高湯倒入鍋中大火煮沸。
加魚、蝦、蟹、薑片與米酒。
最後撒入鹽、胡椒粉與蔥花、香菜即可出鍋裝盆了。
“鮮,太鮮了。”
船上的幾位後廚不由都紛紛側目望了過去,如果他們沒有看錯的話,郡主是不是還做了一份小魚鍋貼?
那獨具山陽特色的美味吃食,只被郡主隨意吃過幾回,便能將其中精髓給做出來了?
而且還有過之而無不及!
唔,不錯!嘗過之後,連李月貞自己都覺得很贊!
不出所料,兩樣吃食甫一上桌,立馬好評如潮——誇讚譽美之詞紛紛不絕於耳
“這小魚鍋貼,湯汁濃白鹹香而又毫無一絲腥味,這沾了湯汁的餅子上方焦黃薄脆,下部彈口入味,唔,好吃到根本停不下來……”
“這蝦蟹居然也可以如法炮製!啊,還是用火鍋底料煮的?奇巧,奇巧……”
毋庸置疑,梓陽親自下廚可從未叫人失望過。他們不得多說一點好話兒以圖下回?!
……
寶應是荷藕之鄉。
有許多藕製品,如藕粉、藕粉圓、糯米甜藕等,此外還有大茨菇、大閘蟹……
李月貞小手一揮屯!
除了大閘蟹外全部都屯。正愁給外祖母帶的東西不夠多呢!
總歸船很大,不怕帶不走!
至於大閘蟹,揚州與常州都有。
且秋天才是最為肥美的時節,李月貞打算等到了常州府的時候再說!
聽說寶應過了,緊接著就是揚州。
而揚州因是鹽商聚集之地,又佔著南臨長江,北臨淮河,西臨運河,東臨大海的特殊位置……
其繁華與富庶,堪稱江南之最!
儘管古揚州的風采早有耳聞,但當官船緩緩駛入碼頭時,李月貞才知道什麼是真正的“萬商落日船交尾,一市春風酒並壚。”
帆船林立、一派繁忙。
“⊙o⊙哇!”偷偷瞄了眼大舅舅,李月貞做賊似的湊近容欽小聲道“哥哥,屯古玩玉器的地兒,就是這裡了嗎?”
前頭買了一大堆,後來被大舅舅知道了好一頓叮囑,直說家裡什麼都不缺,不許自己再在這個上頭費心思了。
呵呵呵,有歸有,她的心意又是另外一碼事嘛!
總歸後頭做事隱秘一些,不叫舅舅知道也就是了。
容欽也很配合的往溫啟處看了一眼,而後幾不可見的點了點頭。
揚州富庶甲天下,古玩字畫不僅受文人墨客墨客追捧,那些不願被人叫做滿身銅臭味的鹽商也一樣青睞。
所以,寶兒若想給家人置辦東西,那麼揚州,再適合不過了。
來到甲板上,就是來過一回的三皇子也不禁感概道
“‘天下三分明月夜,二分無賴是揚州。’裡頭啊,處處有酒家瓦肆,夜夜有管絃歌聲,你們可得好好見識見識。”
“如此,”容欽認真而又崇敬的給他三皇兄揖了一禮“那運河視察之事,就勞煩三皇兄了!”
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