其實史蒂芬先生這麼自信滿滿的，反倒是讓柯宏有點不好意思，也有點心裡發虛，畢竟在座的各位廚師。不過他還是相信他想要為自己的女神做出美味料理的心，因此，他在灶臺前開始忙活起來，按他自己那種樸素的方法。

他這些“樸素”的料理方式，在這些大廚們眼中看來自然是有些不屑一顧，不過隨著柯宏的程序慢慢展開，這些大廚們臉上也逐漸閃過一絲驚訝。

當最後，柯宏將幾份精緻的料理展現在眾人面前時，幾個大廚互相看了看，接著開始品嚐起柯宏做的料理來。

柯宏很高興從他們臉上看到了幾抹驚豔的表情，而史蒂芬先生也很滿意的笑了，接著史蒂芬先生站起身道：“別吃光了，我也要嚐嚐！”

說完，史蒂芬先生向那些錄取了的幾個廚師也揮了揮手笑道：“來來，你們也來嚐嚐吧，說不定你們也能知道，我們為什麼要錄取你們幾個沒資歷的廚師。”

眾人一起品嚐起來，接著史蒂芬先生陶醉的呻吟了一聲，笑道：“這個檸檬的香氣，和薄荷配合的恰到好處……沒有比這更開胃的前菜了！”

董清月也是捂著小嘴，一臉驚豔的表情：“好好吃哦……比阿宏以前做過的任何一道菜都好吃。而且好像又是新菜式……”

“所以，你們現在明白了吧？”史蒂芬先生笑著轉向了那些大廚，“我不喜歡一成不變的料理，一家餐廳，就是不僅要讓客人們有期待回家吃到母親做的某樣菜的感覺，也要讓客人們總是期待著今天回去是不是又有什麼樣的新菜式。”

說著，史蒂芬先生合起了雙手，笑道：“毫無疑問，各位都是非常有本事的廚師，但是你們缺乏的是年輕人們敢於創新的精神。不過，我可要提醒現場的各位，創新是要向好的方向創新，不是一通亂搞。請不要創造出任何黑暗料理，好嗎？”

現場的年輕人頓時忍俊不禁的笑了，史蒂芬先生繼續道：“具有特色的經典料理，能讓客人們總是在飢腸轆轆的時候想要回到這裡填飽肚子；而總是有變化的創新料理，則是能讓客人們在飽腹時也想要來到這裡大快朵頤。而這，就是我們的目標了。”

現場的眾人下意識的開始了鼓掌。史蒂芬先生說到這，優雅的屈膝一禮，轉向了董清月，風度翩翩的說：“我要說的就是這麼多了，下面有請我們餐廳漂亮的老闆娘向各位交代一下這之後的事項吧。”

“其實我是這裡的老闆……”董清月苦笑著說，“總之，我們聘用你們看中的並不是你們的技術，但是既然要衝擊三顆星，技術還是必須的。所以接下來各位要參加為期一個月的培訓，不僅僅是廚師，每一個服務生也都要參加專門培訓。”

說著，董清月微微嘆了口氣：“在我們即將開始合作之前，我希望各位能明白，我們努力的目標是一個非常困難而且高遠的目標。世上擁有三顆米其林星的餐館只有一百多家，我們需要大家共同的努力，才能達成這個目標。”

說到這，董清月轉向了史蒂芬先生：“關於米其林星級這點，史蒂芬先生比我更加清楚，就讓他來簡單的向大家解釋一下，達成這個目標究竟有多難吧。”

“你們知道‘米其林的人’嗎？”史蒂芬笑吟吟的問。

現場除了柯宏乾脆的搖了搖頭，其他人都不約而同的點了點頭，搞得柯宏都有些尷尬了。一名沒有被選上的大廚回道：“是一本書。”

史蒂芬先生眉頭微微皺起，笑著說：“那不是普通的書，那可是你們這些料理人的聖經。”

說著，史蒂芬先生解釋道：“米其林派出它的美食家去餐館吃飯，評比星級。一星、兩星、三星或者沒星。當然，沒有人知道他們的身份，到底誰才是美食家。他們來，他們吃飯，然後離開。過幾天，你們會從報紙上或者米其林的資訊中看到你的餐館的評價。”

說到這，史蒂芬先生神秘的一笑道：“但是……他們有習慣。他們要根據程式，給每個餐館同樣平等的機會。”

“米其林的人通常是兩人一起來，不一定都是男人，可能是女人或者男女作伴。他們總是在七點半之前訂一張桌子，其中一個會提前來，在吧檯喝一杯酒。”

“他的搭檔會在半小時後到。一個點套餐，另一個則是零點，而且總是這樣。”

“他們會要半瓶紅酒和自來水，他們總是穿著正裝，文質彬彬。但是，注意一點，他們可能會在地板上放個餐叉或者勺子，悄悄的放在餐桌下，看店裡的服務生能不能注意到。但是他們不會扔在地上，因為那樣會有聲音，會太明顯。”

“從我們的目標定在三星的這一天開始，今後的一切都要做到完美，不是很好不是優秀，而是完美。只要他們發現一處瑕疵，我們就完蛋了。他們不僅關注自己的餐桌，同時也會關注其他餐桌的情況，所以一切都必須完美無缺。”

聽起來好難……柯宏在心底裡嘀咕道，這完全不是他一個能夠解決的問題，就算他能做得一手好飯菜，但是服務方面有問題，最後也還是白搭了。

“不過，在那之前……”說到這，史蒂芬先生笑吟吟的說，“我們首先要作為一家西餐廳打拼出一定的名氣來。要知道，米其林的人可不會隨便去一家路邊攤評定這家店是否有資格拿到米其林星。所以，先讓我們以這第一步為目標努力吧，各位？”

現場的眾人齊聲應了一聲，隨即史蒂芬先生笑吟吟的和那些有名氣的大廚一一握手笑道：“非常感謝各位前來面試，等有一天各位如果對我所說的話有了自己的理解時，歡迎各位到時候再來找我。非常感謝……”

當現場的眾人都離開，只剩下柯宏、董清月和史蒂芬先生時，柯宏才終於長鬆了口氣，捂著自己的腦袋哀嘆道：“我的老天，我不確定我能不能做到你們要求的這個目標。我是說，我只是一個默默無聞的小人物！萬一我辜負了你們的期望……”

“阿宏……”董清月慈愛的看著柯宏，伸手輕撫著他的臉，笑道：“我知道你會盡你的全力去做的，那樣就夠了。當你用全力去做好一件事的時候，總能達成目標。”

史蒂芬先生也笑著向柯宏伸出了手：“多餘的話，漂亮的老闆娘會和你說的。我想要說的只有一句。”說著，史蒂芬先生嚴肅地笑道：“相信我，相信我的眼光。”

“唔……是，抱歉。”柯宏知道史蒂芬先生想表達的是他對柯宏有自信，所以柯宏反倒是有些羞愧，“只是，在聽了這些之後，我覺得自己有點井底之蛙了……”