“夏姐姐,河道上有一條船靠岸,說是給咱們送河鮮的。”
姜夏一愣,忙道,“過去看看。”
來到河邊,只見果然有條漁船靠岸停著,正有人往下運貨。
有四大筐的青膏蟹,兩大桶鱸魚白水魚銀魚等太湖名魚,另還有兩大桶青蝦,一桶黃鱔。
紫衣的申遲出現在河邊,問姜夏,“不知這些可夠不夠?”
姜夏忙點頭,“今天的夠了,太感謝了。只不過……我可能這些天都需要找你幫忙。”
依照那同盛樓的套路,必定不會斷她一日兩日的貨就罷,她可得做打長期戰的準備。
申遲一口應下,“沒有問題,明日還是此時,自會有人來送貨。”
姜夏再度連聲說謝,終於放了心。
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這日的食為先,各類湖鮮驚豔眾人。
白魚適合清蒸,肉質潔白細嫩,十分鮮美;銀魚煎蛋,看似無華,實則嫩滑鮮香,令人驚豔。
油爆鱔魚,茄汁大蝦,最是醬汁濃厚,不配三碗飯簡直不像話。
當然,最妙的,還是青蟹。
說實話,從開店到現在,姜夏還從沒買到過這麼好的青蟹呢!
母蟹個個都有三兩以上,公蟹則足足有四兩,蒸熟以後,油亮紅潤,鮮香撲面。開啟蟹殼,便見膏滿黃肥,再吸上一口,滿口醇厚鮮香,簡直絕了!
這樣好的品相,任誰見了不得來上兩隻?
而且最要緊的,姜夏十分講良心,並未因著食材好就大肆漲價,是以這些河鮮俱都價錢公道,甚至比起別的店裡,堪稱便宜了。
這日晌午,幾乎每桌都有青蟹,所有客人都啃蟹黃,嘬蟹膏,拆蟹腿,好一副壯觀景象!
眼看最忙的高峰期過去,店裡終於有了空位。
一片蟹香中,瀛晝踏進了店門。
“這是什麼味道?”
姜夏正要找他呢,忙答道,“是青蟹,你那位朋友送來的,品相真是太好了。”
瀛晝順勢在店內空位上坐了下來,“給本君來一份嚐嚐。”
姜夏愣了愣,“你可以吃嗎?”
瀛晝一臉莫名,“為什麼不能?”
姜夏想了想,魚好像也吃蝦蟹的,便道,“能吃就好,我去給你拿。”
語罷便進了後廚。
瀛晝,“……”
這個丫頭是有多笨,明明連太湖湖主都見到了,為什麼還堅定的認為他是條魚呢?
很快,隨著一陣蟹香撲來,八隻冒著熱氣的紅亮膏蟹被端到了眼前。
“公母各四隻,這裡有拆蟹的工具,記得蘸姜醋,對了,你會吃嗎?”
姜夏道。
瀛晝,“……不太熟悉。”
別說,以前還真沒如凡人一樣吃過螃蟹。
左右現在也不忙,姜夏便坐下來,親自幫他示範了一遍。
她先挑了隻母蟹,掀開蟹殼,滿滿的橘色蟹黃立時出現在面前,將蟹身一分為二,蘸了姜醋,遞給他道,“先吃掉蟹黃。”
瀛晝乖乖照做,一口下去,立時體會到了那股甘甜鮮美,無以言表的醇厚滋味。
“好吃吧?”她問。
瀛晝點頭,“不錯。”
嘖,以前怎麼就沒發現螃蟹原來這麼好吃?
姜夏又將蟹腿蟹鉗與蟹身的肉一點點拆下來,一一給他放進碟中,“青蟹主要吃的黃與膏,肉比較少,不過滋味也是很可以的,記得一定要蘸姜醋。 ”
某人吃的顧不上說話,只點了點頭。
——罷了,看在她這麼會做飯的份上,暫且不與她計較了。
還有,申遲這蟹養的不錯,可以獎賞一下。
……
~~
教會了瀛晝,姜夏回了櫃檯繼續算賬。
其他顧客已經陸續離開,店中一時沒人,夥計們都清閒下來。