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第255章 雞湯餛飩

原來澤恩還是惦記著兒時的味道啊!這個好辦!阿婉的神魂迴歸本土,立馬開始著手做菜。

她先把各種顏色的豆米分成小碗盛好,又在碗裡倒入沒過豆米兩指的清水,然後放入籠屜裡開始蒸;這些做完之後,又有條不紊的忙著和麵、剝蝦、削筍、煮肉。

咣噹!一聲脆響從靜謐的廚房裡出,冷不丁嚇了阿婉一跳。原來她在轉身時,不小心碰掉了一個盆上的蓋子。真是忙中易出錯啊!她嘆一口氣,彎腰將蓋子撿起,用抹布擦乾淨後,正想重新蓋回盆上,突然看到盆裡水面上映著的、影影錯錯的影子。

那是一盆她花了差不多一個時辰功夫,才吊好的雞湯。因為一遍遍的去渣、濾油,所以湯色才清冽如水、可鑑人影。

阿婉把蓋子挪到一邊,終於還是沒有把雞湯重新蓋上。她復嘆一口氣雖則,她直覺宦璃不是個好神仙,但他對她卻是完全沒說的。所以,她決定還是對他好些,為他做些不用於澤恩的飯菜,一則為是還人情;二麼也為明日的仙界廚藝大賽做好準備——畢竟禮多人不怪嘛。

這麼想著,她在為澤恩包春筍燒賣的同時,又特意留下些薄面片兒,和著裡脊肉、金鉤、口蘑剁成細泥兒,再絆上一勺凝住的豬油,纖指靈巧翻動幾下,不大會兒功夫,就包出許多蓮花狀的餛飩來。

等著潔白的餛飩和瑩綠的燒麥都做好了,各色豆米也蒸熟了。她掀開鍋蓋,等著晾涼同時,又把燒麥上了籠屜、開始加熱雞湯。

趁著雞湯未滾、米豆未涼,她一刻不肯閒著的揭開另一爐灶上的瓷壇壇蓋,把煮好的把子肉夾到盛了米的大碗裡。

巴掌大小的方塊肉,帶著鮮亮的紅棕色澤,搭配著濃油赤醬的湯汁、雪白晶瑩的米粒,還有一顆完整的水煮青菜,看著就特別有食慾。

這道菜才擺好盤,燒麥也蒸熟了。阿婉拉響了食鈴,叫大春兒趁熱先把這兩道菜給澤恩上去。

大春兒端著燒麥和把子肉從宦璃跟前走過,竹筍的鮮香、醬肉的醬香,隨著滾滾的熱氣飄散進宦璃的鼻孔裡。

好香。好餓。好氣。

宦璃對自己口裡氾濫的津液,覺得不可思議又無可奈何,現在他對阿婉沒侵入到他的仙魄,又有了新的解讀和擔憂——她不會是把他給忘了吧?連她承諾的“順帶”都沒有……

這阿婉是不是太過分了?!他聞著濃郁的香氣,心裡越的失衡。想著這些年“血本無歸”的投入,他開始狠下心琢磨起怎麼給阿婉點教訓。但就在這時,他突然看到大春兒朝著他的方向而來。

這次是給我的?如果按照來店的先後上菜,好像阿婉也沒什麼過分處啊。宦璃這般想著,心裡不由暗自一喜。但隨著大春兒一步步走近,他的臉色又生了變化。因為現在這個距離,足以看清大春兒手上端著的大碗。那碗上凸起的粗糙疙瘩,就像是蟾蜍背上的坑坑窪窪,叫他止不住的反胃——這特麼什麼玩意兒?難道憑自己的身份就配這麼個玩意兒麼?

噔!大春兒把碗穩穩當當的放在了宦璃的桌上,而後恭聲說道:“客官,您的雞湯混沌。”

餛飩?!宦璃把頭湊到碗跟前,只見黑色的粗瓷碗裡靜靜臥著十幾粒餛飩,那煮成白色微透的餛飩邊還帶著尖尖的稜角,稜角堆疊就像綻放的白蓮一般漂亮。

只是——樣子漂亮有什麼用?這麼寡淡的湯色,看著絲毫勾不起食慾啊!宦璃不知自己今夜是怎麼了,心裡那麼多的不滿和抱怨,就像一個已經裝滿了瓶子,無論再放什麼都會滿溢位來。

大春兒看著宦璃蹙緊的眉頭,忍不住勸他一句“您嚐嚐?倘若不合口味,你再同我說,鹽巴、辣油、鮮醋、香菜都可以再加。”

半天,宦璃才挑剔的捏著勺子,小心盛半勺清湯,放入口中。一瞬間,他那雙無精打采的眼睛又重新變的閃閃亮這雞湯好鮮!鹹甜適口、清醇爽利,簡直鮮掉眉毛。

有了鮮湯的醒味,味蕾每一顆都抖擻著,期待著更深、更濃厚的刺激。來不及擦掉嘴上的湯漬,他又匆匆用勺盛一粒餛飩,然後一口吸進嘴裡。入口的麵皮兒薄卻筋道,就像帶著氣孔一般,徐徐的滲透出淡淡的餛飩肉香。

那奇特、清新的香味是什麼?他不待思考餡料的成分,已一口咬破面皮兒。滾燙的肉汁噴濺滿口,帶著肉香、蘑菇香還有金鉤香,就像煙花般絢爛綻放,明亮的耀著他的大腦,一片空白。

飽澠糜漿、腴鮮異常!原來小小的一粒餛燉裡邊,竟藏著這般神奇的美味。宦璃終於明白為何白瑕老愛吃餛飩了,想到這裡,他也終於明白為何阿婉會給他做餛燉了——和他為了接近阿婉隨便點出的其它菜餚相比,只有每次為白瑕打包帶走的餛飩和杏仁茶,才是他點的最頻繁的。

原來,那個刀子嘴的小丫頭還真有顆豆腐心!原來,她對他的喜好並不是沒有留心!宦璃的嘴角漾起一個大大的弧度,這個想法,叫沮喪了大半天的他終於高興起來。

沒過多久,大春兒又為澤恩端上了七糧糕、蝦釀盅,而宦璃這邊也毫不意外的出現了杏仁茶。

就在阿婉偷偷看著澤恩和宦璃,為他們津津有味的吃相而自豪時,白裔從南大堂的視窗探過頭來“小狐狸,報菜啦金銀錯、水龍子、燴三事、藏蒸肉、鳳髓腦……”

阿婉回過神來,連忙把白裔所報菜名同記憶裡的菜譜連線為實物模樣。本來她聽的連連點頭,但很快,她便回過味兒來——這些菜都好熟悉啊,怎麼都覺的都做過呢?而且還是南大堂的菜!她絞盡腦汁苦苦思索,突然一道亮光在腦海裡閃過幻樂宮!她在幻樂宮替陶昕做過這些菜啊。難道是玄冥來了?她的心急遽下沉這麼快就來討債的了?

她正想向白裔求證,突然又聽北邊大春兒喊道報菜!

……

此刻正是南北大堂上人之際,諸多要做的菜餚如山般堆積而來,叫阿婉再顧不得想別的,她只能集中精力先把眼前這陣忙過再說。

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