至於她大嫂，主要負責熟食店這邊的事情。

然後徐淑珍女士也不要動不動哪個店都去，對誰都可以指手畫腳，這是不行的。

因為這裡不歸你管，有事你可以彙報給餐廳這邊的負責人，也就是卓老闆和小卓老闆。

桌老孃一聽自然不願意，三家店鋪緊挨著，都是自家的生意，她咋就不能哪家店都管了。

“媽，這是規矩知道不，以後咱們家的生意會越做越大，各個店的獎罰制度都要嚴格遵守。

這樣各店的負責人就只負責自己管理的店鋪就好，然後有啥大事自己解決不了的，就彙報到總經理這裡，也就是我這裡。”

卓依依講到這，還問了問“這個總經理我來當，你們大家沒意見吧？”

徐淑珍女士和兩位卓老闆都趕緊搖頭，表示他們都沒意見，就是心裡都有個疑問“那，那我們以後還是老闆不？”

“是啊，當然是，我接下來要說的就是，以後大家的職務也要有個正經稱呼，不能在徐大姐，卓大叔的叫了。

你們的員工就是員工，不是你們的親戚，啥大姐大叔的，這個規矩必須要好好制定一下。”

她也是邊幹邊學著，也沒當過這麼大的老闆，嘻嘻。

卓依依說著，又刷刷幾筆，添上這一條。

沒有規矩不成方圓，從現在開始，他們家的生意就得企業化管理，這樣才能讓卓家的生意越做越大，不至於幹幾年，一有競爭者，就被拍死在沙灘上。

幾個人卓老孃是不認字的，但卓老孃的管理能力，又不是其他人能比得了的。

所以未來有合適人選，還得給卓老孃配個秘書，當然，那得生意做大那天。

“到時咱們也可以來個競爭獎勵，幾家店比一比。比如醬菜店那邊的利潤出了熟食店，那你們那邊的月獎，年終拿的獎金就要多一些。”

幾家店的定額她是根據這段時間幾家店的營業額制定的，然後額完成任務的，自然就要有獎勵。

這樣不但能鼓勵他們自家人，對那些外僱的人，也是個鼓勵。

還有微笑服務這塊也得抓起來，別都養成公家商店那些營業員的臭脾氣，顧客來了，問你幾句就煩。

這是絕對不允許的，就這一條，卓依依已經做主，開除兩個人了。

各店都有業績定額這件事，卓依依之前就和大家說過，所以她一說幾家店要比一比，幾位管理者立刻躍躍欲試起來。

瞧瞧她爸媽和大哥大嫂的態度，不難看出，等明天這件事宣佈下去，那些外僱的人估摸也能挺激動吧？

畢竟生意好了，老闆掙得多了，他們也能跟著多拿點。

相比其他兩個店，肯定飯店這邊的生意更好，掙得更多一些。

但同樣，這邊僱的人也多，而且也更辛苦，所以在獎金分配上，卓依依又和幾位管理者說了一下。

終於都說完了，大家也都理解透了，累的卓依依這個總經理，咕咚咕咚猛灌了一大缸子白開水。

唉，她這樣辛苦，當然不只是為了掙錢。

實際她掙錢的法子多了，這要不是為了爸媽大哥大嫂，她乾點啥不好。

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