雲燼清絕如仙,不是愛多管閒事的人,晏九聞言後,怔愣了一瞬,很快又回神,點頭應了一聲“是。”
雲澈不解道“七哥跟宋家素無往來,蹚這渾水做什麼?”
“路見不平。”
雲燼淡淡說了一句,起身走了,留下一臉懵圈的兩人大眼瞪小眼。
雲澈嘖嘖道“能讓七哥插手管閒事,真是不容易啊。”
晏九沒有答話,覺得楚辭這頓飯做得真值,等收拾了碗筷,開始做豬肉脯。
楚辭並不知道這些,跟宋奚回去後,吃了晚飯,便打算歇下了,反倒是宋奚蹲在水桶旁,看著泡在桶裡的黃豆,興沖沖道“這麼多黃豆,能磨多少豆腐呀?還要泡多久呀?豆子泡久了,會不會餿掉呀?阿姐......”
小話癆興奮起來,真是讓人招架不住,楚辭打斷他“快去睡,不然半夜起不來了。”
“哦,”宋小弟起身回屋,沒走兩步,又轉過身來,“阿姐,你一定要記得叫醒我哦。”
“好。”
宋小弟喜滋滋地去睡覺了。
到了半夜,楚辭起來磨豆。
平時不到辰時不起床的宋小弟,破天荒地早醒了,腦袋上頂著一撮呆毛,憤憤地板著小臉“我就知道阿姐不會叫我。”
楚辭莞爾“睡不夠,會長不高的。”
宋奚哼了哼“我又不是三歲小孩,阿姐休想哄我。”
楚辭微微一笑“既然起來了,幫阿姐添豆子,等下阿姐給你煮豆花吃。”
“豆花是什麼?”宋奚滿臉好奇,站在磨盤邊上,不時往磨盤中加些豆子和清水。
“豆花吃起來跟蛋羹一樣嫩滑,愛吃甜的,就撒些糖,喜歡吃鹹的,可以加些醬油、芝麻油、蔥花、榨菜、木耳、香菇、喜歡吃辣的話,就再加些辣椒,然後再加一勺肉汁......”
宋小弟吸溜了一下口水“甜的鹹的,我都想吃,阿姐會炸油條嗎?”
楚辭點頭,問道“想吃?”
“嗯!”
“還想吃什麼,阿姐都給你做。”
“阿姐,你真好。”
宋小弟既興奮又欣喜,突然聽到有人敲門,“咦”了一聲,大半夜的,會是誰來他家。
“阿姐,我去開門。”
院子裡只點了一盞油燈,並不怎麼明亮,宋奚開了門,看著站在門口的身影,愣了下“大哥?”
宋孟摸著他的腦袋,笑著走進來“奚兒也起這麼早啊。”
“大哥也是來磨豆子的嗎?”
“嗯,”宋孟見楚辭已經磨了一桶豆漿,道,“你歇一會兒,讓大哥來。”
“好,辛苦大哥了。”楚辭甜甜一笑,提著豆漿進了灶屋。
豆漿過濾後,倒入鍋中,用小火慢慢熬煮,以防糊鍋,楚辭邊煮邊攪拌,還不時地撇去浮沫。
煮開後,整個小院都飄散著豆汁的香味,隨著豆汁在鍋裡翻騰,味道越地濃郁起來。
灶膛裡熄了火,讓豆漿冷卻一小會兒,楚辭往白醋裡倒入一些清水稀釋,將稀釋好的白醋慢慢倒入鍋中,慢慢攪動,等凝結出豆花,便停止點漿。
這會兒,阮氏和蘇氏也都醒了,楚辭盛了五碗豆花出來,撒了些糖。
剛出鍋的豆花,熱騰騰,滑嫩嫩的,帶著一點甜,宋小弟驚喜地“哇”了一聲“這就是甜豆花啊,比蛋羹還要嫩滑,好好吃。”
宋孟也讚不絕口“阿楚做出來的豆腐,肯定比大富叔家的要嫩。”
阮氏接著他的話,說道“乖孫這點漿的手藝,整個清河縣都沒人能比得上,顧大富算哪根蔥。”
楚辭笑盈盈地吃著豆花,蘇氏抬頭看她“除了豆腐,阿楚是不是還想做些別的。”
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