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第兩百二十四章 準備

不止劉老頭要學,三舅舅也要學,這殺羊也是門技術活,有了沈嵐月從旁指導,無塵他們倒也殺的得心應手,下手幹脆利落。

把羊殺好就帶到了作坊,作坊內有大鍋,可以燉羊肉和羊骨頭。不過沈嵐月可沒把所有的羊肉都給燉了,她還是剩了一些的。

把如何燉羊肉湯的方法一一講解給劉老頭和孫氏還有三舅舅,小姨那是純屬來湊熱鬧的。

不過百里淳知道小姨在這,也巴巴的跑來了,現在兩人不知道在哪蜜裡調油呢。

沈嵐月把燉羊肉的方法講解完,確定二老和舅舅都懂了。

又把煮湯的調料配方給了二老,讓二老保管好,羊肉湯做的好不好喝,就在於這個調料配方。

劉老頭把配方小心翼翼的給了孫氏。

把羊肉煮好,全部撈出來,只剩骨頭在裡面,繼續熬著。

“姥爺你們記住,這羊肉湯還叫千年老湯,就是一但開火,火就不能滅,一直燒著,鍋裡湯少了就往裡面加水,加配料和羊肉。”

“月兒這火晚上也要點著嗎?這得多少柴火。”

“爺爺,您晚上只要確定鍋底有火星就行,別讓羊肉湯涼了,這樣的羊肉湯味道會有大大的折扣。”

等人懂了,沈嵐月就把煮好的羊肉羊肝,羊腸,等東西切好。放在盤子裡,有潑了些羊油辣子。

沈嵐月做好羊肉湯,其實也叫羊雜湯,不過就是羊雜湯在古代不好聽。沈嵐月又做了些面片醒好後拉成燴麵。

有想喝羊肉湯的就喝羊肉湯,覺得羊肉湯喝不飽就吃羊肉燴麵。

所以在沈嵐月教劉老頭做完這頓飯,把家裡人給饞的不行,老早就從家裡跑到作坊來了。

沈老頭乾脆下決定就在作坊裡面吃了。

對現代人來說可能覺得肉不過就是經常吃的東西,平時擼串還不擼個幾十串,可對這些古人來說,這是他們第一次吃到羊肉。而且這味道還被沈嵐月做的這麼香。

他們能不饞嗎?對於女人來說,喝上兩碗羊肉湯,裡面有切好的羊肉,吃上個饅頭,就吃的飽飽的,而且還是吃的心滿意足,男人就需要再來上一碗羊肉燴麵,才能吃飽。

大家吃飽喝足,沈嵐月也累的夠嗆。不過看到大家吃的開心,這就是她最大的成果不是嗎?

“姥爺,怎麼樣,如果往外賣您覺得可行?”

“月兒,這真是太行了,你沒看大傢伙吃的那叫一個狼吞虎嚥,哈哈哈哈哈……。”說完劉老頭就大笑起來,有了這生意,他何愁家裡不好過。

劉老頭他們四個在沈嵐月家一學就是七八天,劉老頭算起整個掌握了羊肉湯秘方,不止這些還有羊肉串,沈嵐月也教給了劉老頭,還有做燒餅的方法,因為真正喝上一碗羊肉湯,吃上一個燒餅,那真是人間美味。

到了二月初劉老頭對沈嵐月說“月兒啊,我們回去吧,這都學的差不多了,姥爺我都迫不及待的想去開鋪子了。”

沈嵐月也覺得是時候了,鎮上的鋪子早已經裝潢好了,就等姥爺他們過去後就可以開業。

“姥爺那你們回家準備一下,二月二龍抬頭那一天就開業如何。”

這也正是劉老頭想的,直接就點頭同意了。

等劉老頭他們走後,沈嵐月家也準備了起來。

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