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第112节（第1页）

所以这两天生意淡了不?少，也正好让厨子们能喘一口气。

而在撇开?酒楼生意后，苏娇就专心?发展她的药膳了。

但她这两天有点沮丧。

因为她当时没有收首富吴太太的钱，是想通过那种方式来结交对方的。

可事?情?并不?如?她所愿。

自打她从浅水湾回来，已经两周了，吴太太依然没有打来电话。

那意味着她既没用苏娇的方子，也没有喝她推荐的汤。

而要苏娇记得不?错，大概三年后吴太太就会因病而离开?人世。

她老公的身体倒是特别棒，能活到一百多岁。

同为女?性，苏娇很想留住吴太太的命，但要对方不?接招，她也不?好强求的。

转眼就是跟利叔约好，要帮他烧神仙粥的日子了。

这天下午三点半就有两个?穿着昂贵的黑西服，戴墨镜打领带的年轻人上门，带着开?好的支票来要粥，而且其中一个?还进了厨房，要当面看苏娇怎么做。

他自我介绍：“叫我john就好。”

这个?john是个?混血儿，而且是白人和华人的混血，皮肤很白，还挺帅气的。

苏娇笑着说：“您好，Mr。john，我叫苏娇，你叫我阿娇就好。”

对方就站在她身后：“辛苦你了，开?始准备原材料吧。”

其实苏娇早在前一天就已经准备好原材料了。

她用的米是黑米，早晨就已经浸泡上了，加上没过米的水先放到火上煮着粥。

再打开?一只砂煲，里面是已经炖成胶质的汤。

她对John说：“这是用一只老鸭加上30g茯苓与20g熟地炖煮的鸭汤，一会等到粥锅开?了，将?它加进去就好。”

john应该不?是个?毒贩子，而且知识层次不?低，他点头说：“茯苓可以健脾宁心?，熟地可以滋补肾气，加上老鸭炖煮四个?小时，就可以补肾益精，是款靓汤。”

苏鸣和周进财在窗外围观，听对方这样说，看苏娇了：他说的对不?对？

苏娇直接朝着john竖起了大拇指：“Mr。john，您懂得可真多。”

John戴着墨镜，脸上线条跟钟天明似的，硬朗而严肃。

被个?美女?夸夸，他却?表现的愈发严肃，只问：“金蝉花呢，你打算什么时候烹饪？”

金蝉花虽是种稀世珍药，但并不?在普世的药方子里，因为它太难得，一般人找不?到它，就只能用别的东西来替代，它的烹饪方式有两种，直接煲汤或者?油炸。

直接煲汤是最稳妥的方法，但口感不?是很好。

油炸就比较有技术含量了。

金蝉花的原始成色是霉菌的青色，稍加清洗再沥水后，要以合适的油闻把外壳炸成金色，但是要确保内里依然是青色，才不?会破坏它的营养价值。

而如?果不?炸酥它的外壳，就会有一股中药的苦味，吃起来口感也不?好。

但要炸的太过，让它炭化，营养就会流失，它就会失去药性。

所以这一步特别考验厨子对于火候的掌握性。

一碗粥里9只金蝉花，已经是大补了。

眼看粥已经飘香，苏娇起锅烧油，以手试油温再入金蝉花，两颠后出?锅，将?粥盛进对方带来的粥煲中，再把9只金蝉依次摆到粥上面，洒上葱花说：“好了。”

粥色墨绿，蝉花金花，这是一碗既美观又滋补的好粥。

在外面等的男人端着托盘的，john把粥放到托盘上再盖好盖，俩人小跑步出?酒楼，外面有早就打开?门子在等的车，只等他俩坐上去，车立刻开?走。

就这样，998块到手了。

但是利叔会不?会喜欢那份粥，吃了以后觉得值不?值，目前当然还不?好说。

话说，草药单吃当然都会发苦，但神奇的是，如?果把它们加进食物中，它的苦味不?但会被淡化，而且还会赋予食物一种本身所没有的，食草药香。

苏娇用茯苓和老鸭熬的汤就有一股别样的香味。

季凯向来是个?小馋猫，闻着香味就已经迫不?及待，想尝尝味儿了。

而虽然没有金蝉花，但是粥还有，他把猫猫交给苏鸣，怕苏娇会生气，还特地洗了一把手，就直接用勺子从锅里舀了一勺粥出?来品尝。

这一尝，他眉毛都差点飞到天外：“哇，好香！”

苏鸣也进来，舀了一勺子来尝，一尝也说：“阿姐，果然香，清甜油润的香。”

可他略一回味又说：“但后味有点不?对，回的不?是甘，是苦。”

季凯再尝一勺子，说：“没有啊，我觉得很好喝。”

关于食物的味道，普通人只会说好吃与不?好吃，厨子就品的比较细腻了。

而回味是苦是甘还是鲜，在吃的当下食客不?会察觉，但在吃完这顿后，他会不?想再吃下一顿，会不?会变成回头客，就显得尤为重要。

因为只要不?是开?在火车站和闹市区，酒楼最重要的就是回头客了。

用煲了四个?小时的老鸭汤煮的粥会比较油腻，但是草药能中和它的油腻，让它变的清爽，可有也有一个?弊端，就是喝完之后舌头上的回味会发苦。