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第10章 紅薯老鴨湯

可是面對剛剛收拾乾淨的雞鴨,劉氏有點兒犯愁,家裡除了早上剛換來的三根紅薯以外也沒有什麼其他食材來搭配入菜的,俗話說巧婦難為無米之炊,這可怎麼辦呢?

就在劉氏左右為難不知如何下手的時候,劉晨曦交代二弟陪著小歌兒玩耍以後,自己也擠進了灶房裡。

劉晨曦現在已經感覺到肚子餓了,尤其是看著去毛以後白嫩的土雞土鴨,都有點忍不住嚥了咽口水。

這個一定是純天然無公害的雞鴨啊,現在的人家肯定捨不得喂糧食菜葉的,這些雞鴨都是散養的,山腳的野菜、蚯蚓、各類蟲子,都是它們覓食的物件。

看著就十分的肥美,真想快點來一碗老鴨湯。

“娘,想好了做哪些菜了嗎?”

“娘也在犯愁呢,家裡就剩下三顆紅薯了。沒有其他的配菜,不知道如何著手呢。”

劉晨曦略微思考了下,“娘,要不做個紅薯燜老鴨湯,再做一個叫花雞,咱家也就這個條件,我看外面那小子也不會有什麼意見的。”

“女兒家家的別沒大沒小的,我看那位公子比你長上兩歲,你可不要沒禮貌。不過你說的兩道菜我聞所未聞啊!”

“呵呵,那個,這也是神仙告訴我的,這兩道菜我來做。”

“那哪行,你的傷口未好,你說說方法,娘和你爹來做。”

“好吧,那就辛苦爹孃了。”

“傻孩子,只要你能早點恢復,爹孃就知足了。你快和爹爹說說怎麼做。”

於是劉晨曦略微思考了下,便娓娓道來

叫花雞的做法相對簡單,將處理好了的雞子用食鹽、料酒等作料醃製半個時辰後,用荷葉把整隻雞包嚴實後用黃泥抹勻包裹,再在地上挖一個大小差不多的坑,把雞放進去,在上邊燒一堆火,估摸著半個時辰後取出敲碎黃泥後即可食用了。

“恩,聽著確實很簡單,可惜我們家除了少許的鹽巴以外,沒有其他的作料了。再說,荷葉是什麼呢?

劉晨曦搜尋了下前主的記憶,“娘,荷葉也叫蓮葉,就是我們家不遠處池塘邊夏天長滿了整片荷塘的葉子,下雨天小歌兒還拿來遮雨呢。”

“蓮葉啊,確實池塘邊是有的,要不孩他爹你去看看,還有沒有枯萎的荷葉,掐幾根回來。”

“恩恩,我去看看,我記得早上路過的時候還有。”劉強柱忙不迭的應承道。

“爹,雪天路滑,要是池塘邊沒有,就回了吧,別涉險。”劉晨曦提醒道。

“恩,我醒得。”

“孩他爹,你順便把籃子裡的毛皮和罐子裡的內臟也拿去處理了吧。”劉氏提醒道。

“哎,哎,我現在就拿去扔了。”

什麼?鴨毛雞毛要扔了,不行啊,以後可以做成羽絨服穿啊,或者做床被子也是極好啊。雞雜鴨雜要扔掉?不行啊,爆炒雞雜,也是一盤好菜啊。

“爹,娘,把這些留給我處理,對我來說,這些都是寶貝,你千萬不要扔啊。”

“這些你要做什麼呢,這個雞鴨的內臟不是好物,我們從來都是要丟了的啊!”

“娘,你要信我,我可是經過神仙指點的。”

“罷了,她娘,都聽晨曦的,我先去看看。”劉強柱說完就風一般的走遠了。

灶房裡母女裡其樂融融,忙得不亦樂乎。