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第三百六十二章 年味

“爺,小元寶以後吃什麼啊?”林子魚沒有餵過小狗,所以不太清楚剛出生的小狗應該吃些什麼。

“小元寶剛出生幾天,最好還是吃母乳,以後爺每天抱它去老黃家,等它吃飽了再抱回來。”

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“太麻煩了吧,家裡不是有奶粉嗎?”

雖然她家離老黃家不算遠,但是每天這樣跑來跑去的還是太麻煩了。

“不行的,剛出生的小奶狗不能喝奶粉,否則會消化不良的,我專門問過老黃。”

“好吧,那以後我陪爺一起去黃爺爺家。”

林子魚說著又順勢摸了小奶狗兩把,果然觸感很好。

時間一天天流逝,村裡的年味也漸漸濃厚了起來。

得益於林子魚之前研究出來的營養液,所以這幾年家家戶戶都是豐收年,再也沒有以前餓肚子的現象出現了。

這些天,村子裡開始做起了本地最常見的一道美食,炒年糕,正好適合過年的時候吃。

年糕的做法比較繁瑣,主要的材料是大米和糯米。

前一晚需要先將大米和糯米分別用清水浸泡,這樣第二天能夠更容易將它們磨碎。

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農村沒有攪拌機,所以大家一般都用石磨,將它們磨成米漿。

不過石墨磨出來的米漿不夠細膩,需要再用細紗布重新過濾一遍。

接著將米漿多餘的水分瀝乾,這樣就可以得到一個軟硬適中的米糰子。

接著把得到的米糰子放入蒸鍋去蒸,在上鍋前需要在盤子底部刷一層油,這樣可以防止粘鍋。

接著便是大火蒸,在蒸的過程中一定要把米糰子蒸熟、蒸透,一般需要一個小時左右。

米糰子蒸好,待它冷卻後便可以直接拿擀麵杖,進行擀壓,擀到滿意的程度後,年糕便可成形,這樣年糕便做好了。

炸年糕的做法相對來說要簡單的多,只需要將做好的年糕放入熱油裡小火慢炸就可,炸到兩面微黃就可以出鍋了。

接著按照口味,可以自行選擇甜味和鹹味。

林子魚這天上午吃過早飯後就一直陪著她奶在廚房裡炸年糕。

剛出鍋的年糕外表酥脆,內裡軟糯,在沾上紅糖,吃起來別有一番滋味。

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祖孫三人吃了整整一大盤才停下來,最後撐得連午飯都沒能吃下去。

小元寶最近一段時間吃得好,睡得好,身子也長大了一點。

除了母乳,林子魚特意讓她爹從鎮上買了點羊奶回來。

她特意查過資料,剛出生不久的小奶狗可以適當餵養一些羊奶。

羊奶的的成分和母乳的成分差不多,有利於小奶狗消化,補充營養,也免得她爺一天三四次去黃爺爺家打擾。