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第119章 清蒸

“好的,謝謝何伯伯,那下次再找您買東西啊,何伯伯再見!”

“好好,隨時歡迎來啊,再見寧寧!”

說完,何老闆結束通話了電話。

洛清寧想,看來要知道更多真相,就要想辦法找到那個送鬼老蝦的老外,以及會說日語的黃頭矮瘦男人。

也許,這件事可以讓阿白來做,畢竟她沒有完成上次的約定,這次的要求或許能爽快同意。

“滴滴滴”的煤氣灶報警聲,突然打斷了她的思緒。原來,在不知不覺間,煤氣灶上的一鍋水,已經被燒乾,鍋底都有點冒起了黑煙。

見狀,洛清寧手忙腳亂的收拾著,努力讓自己靜下心來,準備第三道主食清蒸野生雪蟹腿。

她趕忙換了一口大鍋,在裡面又倒入三分之二的自來水。等到水燒開,立刻將解凍好的蟹腿,放入了水中。

然後,洛清寧用一雙筷子,輕輕按壓蟹腿,讓其儘可能多浸在水中。

就這樣,蟹腿不蓋鍋蓋的煮了五分鐘。

同時,她用筷子不斷調整其位置,使它均勻受熱。接著,洛清寧又蓋上鍋蓋,煮了兩分鐘後,關火。

這時候的野生雪蟹腿,已經根根紅潤肉質飽滿,內裡雪白的蟹肉,輕輕一扯就能完整剝出,且入口沒有一點兒凍蟹的味道。

試了一小口後,洛清寧滿意地點點頭,轉身將切好的蔥薑蒜片,鋪在了漂亮的鎏金碟子上。

她又用一把鑷子,小心取出其他煮好的蟹腿,用心將它們擺在蔥片上面。

緊接著,洛清寧開啟了廚房的儲物間,找出一罐密封的陶罐。

輕輕開啟陶罐後,裡面飄出一股清香酸甜的味道,這是她以前醬好的蘿蔔姜醬,專門用來吃極寒的海鮮。

爺爺曾說過,蘿蔔香甜內斂的味道,能助長蟹肉張揚的鮮氣,而姜溫熱辛辣,即可調節海鮮的寒,又可清口解膩去腥。

最後,她又現磨了一點鮮芥末,將它們混合在了日本海鮮醬油中。

這兩種料汁,配合在一起,就能讓蟹肉釋放出極鮮的味道,遠勝過通常人們沾點黃油的吃法。

當洛清寧把最後一道菜,端到飯桌前時,蘇雲青和秦毅已經將前兩道主菜,吃的乾乾淨淨。

“清寧,沒想到吧,這個碗裡,我們給你留了魚!來,快吃快吃!女孩子吃多了,都怕長胖,我們替你分擔啊!”看到她不高興地拉下了臉,蘇雲青油嘴滑舌地解釋。

秦毅有點心虛地揉揉鼻子,小心翼翼地說“你做的飯真好吃,我們沒忍住,那個…”

“什麼那個?我們是怕她長胖,不漂亮了可不行,對吧?”蘇雲青打斷秦毅的話,繼續討好道。

秦毅忙點頭說“對對,女孩子瘦一點才好看!”

“瘦一點才好看?秦大律師,你的意思是我現在長胖了,而且還不好看?”洛清寧對秦毅冷笑著問道。

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