“这样倒也不错,等吃了晚饭就开始做了,这新买回来的肉最新鲜,就留着吃新鲜的,就把之前冻的那些肉拿出来做肉酱或者肉干好了。”赵红丹一锤定音。
新鲜肉当然是吃新鲜的味道最好了,他们冻在冰箱里的那些肉时间都长了,虽然不至于坏了,但到底没有新鲜肉那么好吃了,做肉酱或者肉干能够多放点料,那样的话味道才好。
“冰箱里的肉冻的都结实了,就算现在就拿出来,今天应该也做不成了吧?”苏宜看了一眼冰箱里的那些冻肉,肯定道。
“那就先拿出来,等明天解冻了再做吧,一一今天买回来的这些肉,这会儿我就先做一部分出来。”赵红丹一想也是。
“我今天买的新鲜肉也要做成肉酱吗?”苏宜震惊。
“我是说,先拿这些肉做点菜出来,你娘我又不是傻的,新鲜的肉才是最好吃的,以前的冻肉做成肉酱肉干就够了,这些还是留着慢慢吃新鲜的吧。”赵红丹没好气的说道。
不过她也知道自己刚才的话有点歧义了,所以说了一句之后就开始召唤父女二人:“行了行了,你俩也别愣在那了赶紧把冰箱里的冻肉都提溜出来解冻,我要去做饭了,再不做晚饭,咱们一家三口晚上都没得吃了。”
赵红丹的手艺很好,没过多久,厨房里就传来了一股诱人的香气,好在苏宜,分到的房是小洋楼,与其他人家都有一些距离,可以很好的掩盖叶家传出来的肉味。
而且住在这里的人家虽然不说大富大贵吧,但是肉什么的还是不怎么缺的,所以并不用太过避着人。
“哇,好香啊!”
苏宜和她爹老早就把冰箱里面储存的冻肉都拿出来了,但是赵红丹的菜还没做好,苏宜就凑到她身边,像个小狗一样,嗅嗅嗅的闻着锅里散出来的味道。
赵红丹没好气的推了推她的脑袋:“去去去,到一边玩儿去,别在这儿碍我的事儿。”
“哦。”苏宜瘪瘪嘴,识相的离开了厨房。
叶老三坐在客厅里招呼闺女,面前的桌子上堆了一小堆瓜子儿:“我这儿有些毛嗑可以打打时间。”
“你可得了吧,就你那点存货,掏出来都不够你闺女一个人嗑的,再去柜子里拿点儿出来吧!”赵红丹从厨房探出个脑袋来。
听到这话,又看着一屁股坐到自己身旁,不客气的抓了一大把瓜子就开嗑的闺女,以及桌上被自家闺女抓了一大把之后,所剩无几的瓜子儿,叶老三沉默了片刻,起身去柜子里准备多拿一点瓜子。
然后赵红丹这时候又从厨房伸出个脑袋:“也别拿太多了,马上就快吃饭了,拿多了,到时候还得收回去,麻烦呢!”
叶老三点头,然后把准备去抓第三把瓜子儿的手收了回来:“知道了。”
因为苏宜买的肉和骨头比较多,赵红丹直接做了两个肉菜,土豆烧肉和萝卜玉米排骨汤。
土豆和萝卜是苏宜买回来的,玉米是家里原本就有的,因为在冰箱里放的时间太长了,赵红丹索性就直接把玉米也放汤里一起煮了。
好在最后成品的味道还算不错。
苏宜有个怪癖,她很喜欢肉的味道,条件允许的情况下,她每天的饭菜必须有肉,但她吃的最多的还是肉菜里面的素菜。
比如今天这道土豆烧肉,里面的土豆吸满了汤汁,软糯咸香,味道一绝,苏宜就这饭菜里的土豆,直接干了两大碗饭。
今晚还喝了一碗排骨汤溜溜缝儿。
“又只吃了些萝卜和玉米,早知道我就不炖汤了!”赵红丹懊恼的说道。
是的,苏宜几乎不吃清炖的肉,因为清炖的肉味道比较淡,更能够体现肉的本味,但这恰恰是苏宜不太喜欢的,她的味觉在某些方面比较敏锐,除了现杀现煮的肉之外,其他的肉清炖的话,都能被她吃出一股肉腥味。
不过炖肉的汤沾了肉味,这个味道却能够被苏宜接受。
赵红丹懊恼不已,怎么就突然忘记这回事了呢?
苏宜赶紧说道:“娘炖的汤味道很好,要不是已经吃了两大碗米饭,实在是吃不下了,我肯定还能再喝两大碗汤的!而且我买了萝卜回来就是想炖汤喝的我虽然不爱吃炖汤的肉,但炖的汤还是挺喜欢吃的。”
赵红丹脸上顿时就露出了笑容:“喜欢喝的话,娘明天再给你炖汤!”
苏宜沉默片刻:“我只有半天的假,明天早上就得回研究所了。”
餐桌上顿时就安静了下来。
赵红丹和叶老三没想到自家闺女都已经几个月没回来了,居然还只能待半天的时间,还没相处多久呢,就又要再次分离,心中极为不舍。
但舍不得也没办法,他们闺女是干大事的人,他们做父母的可不能因为舍不得而耽误了孩子。
得知女儿明天早上就要离开,一向早睡早起的夫妻俩难得熬了个夜,烧了热水将还没完全解冻的冻肉解冻了,然后忙活了半个晚上,给苏宜做了十几瓶肉酱还有熏肉干。
“爹,娘……”好不容易不用每天熬夜做实验,回到父母身边,心中觉得格外安稳安稳的苏宜早早的就陷入了梦乡,没想到一早上起来就看见客厅的桌子上摆满了瓶瓶罐罐的肉酱,还有用防油纸包裹好的肉干。
难得熬了个夜,但赵红丹和叶老三还是坚持一大早就爬起来,准备送女儿离开,听到苏宜的声音就从厨房出来了。
“本来是打算今天做肉酱和肉干,然后给你带走的,没想到你早上就要走,我跟你爹昨天晚上就稍微熬了点夜,做了这些肉酱和肉干,娘知道,你这一走又是好几个月不能回,你把这些都带上,研究所的伙食不错,但娘打听过,你们有时候忙起来,都顾不上去食堂打饭,容易错过饭点,这些肉酱可以拌饭,肉干可以充饥,可别仗着年轻不把身体当回事!”
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