現在十一點二十，兩人坐好後，服務員很迅速的拿來選單。

“能不能吃辣的？”黃熙蕾問。

“這兩天上火。”周佳慧糾結了。她喜歡吃辣，但這兩天嘴裡發炎，一沾辣就疼。

鴛鴦鍋比全辣鍋便宜十塊，兩人商量後點了鴛鴦鍋，接著是一些青菜川粉之類的菜品。下單之後，兩人去小料臺調好小料，然後充滿儀式感的開始等待。

五分鐘後，火鍋菜品很迅速的上齊。

“聞著挺香。”火鍋剛一上開，周佳慧就把注意力放火鍋底料。現在底料已經在水裡融開，聞著有股椒麻味，還有十足的香辣。

“我要的中辣。”黃熙蕾直接往裡涮豆皮。

周佳慧看著有點饞，猶豫後，只能往清水鍋裡夾了兩根青菜。三分鐘後，黃熙蕾開始撈著吃豆皮。在豆皮入口的那一刻，鮮、香、麻、辣，她感覺味蕾得到充足的滿足。以前鮮香麻辣只是一個名詞，她現在透過火鍋完整的感受到了這個詞彙！

這個火鍋非常辣，但不是那種讓人起膩的辣，她吃了第一口就想吃第二口。不一會，剛才下的豆皮全部吃完。黃熙蕾又下了一份丸子，等待間隙，她撈起一根辣椒。

“太好吃了！”黃熙蕾把辣椒吃進肚子裡，辣椒辣中帶脆非常有鮮味兒。

“太誇張了。”周佳慧看懵了。

她和黃熙蕾是大學同學，還是第一次見黃熙蕾這麼陶醉的吃一份火鍋。

“確實好吃。”黃熙蕾不留餘力的誇讚。

周佳慧饞了。她想來想去，還是往辣鍋裡放了一片生菜。

生菜很迅速的煮熟，她輕輕咬下。

她已經做好嘴巴發炎疼痛的準備，但傷口除了有點微熱，並沒有強烈的刺痛。她還沒反應過來，便被生菜口感折服了。這是她吃過最香的火鍋，不是那種工業化的膩人香，彷彿迴歸火鍋和辣椒原本的味道。

“好吃！”周佳慧把清湯青菜全都涮到了辣鍋裡。

不一會，兩人點的菜品全都吃完。

“還點不點？”周佳慧問。

她們剛才是算著菜價點餐的，兩人點了一百二的。打完對摺，兩人一人A30就可以了。這家店的菜品是正常數量，但鍋底太好吃了，她們總感覺剛剛開胃。

“鍋底四十八，咱們吃少了會不會不划算？”黃熙蕾問。

“是有點不划算。”

三分鐘後，兩人又滿意的點了七分蔬菜。

她們鍋底剛吃的時候是有點清辣，吃到中期辣中帶香，後期辣椒和鍋底融合，是完完整整的香辣。她們一份火鍋吃出了三種味道。到了最後，更是把辣椒撈的一根不剩。

等全部吃完，鍋裡只有兩三片麻椒香葉飄著。

兩人滿足的拍著肚子。

“太爽了。”

“好久沒吃過這麼爽的火鍋。”

……

兩人回味火鍋的味道。

“挺香的。”

“新店這麼多人？”

“看著挺熱鬧。”

……

這時有不少顧客進門。兩人恍然後發現，現在一點二十，店裡坐滿了一半，還有其他客人陸續進店。

店裡飄著一股香而不膩的味道。這股味道非常刺激食慾，而且看其他食客表情，都對這家店十分滿意。

一點三十，兩人去前臺結賬。由於後面吃的不節制，她們總計消費220元。打完折再A完，一個人合55元。

“感覺還挺便宜。”

“新店開業比較划算。”

……

人均55元有些超預算，但嘗過店裡味道，她們竟感覺自己撿漏了。

鴻香居迎來送往了一桌又一桌，晚上十點，張義澤對賬後發現，他今天賣了92桌，總消費額1.6W。

“五號桌一晚上翻了三遍。”

………

張義澤整理完賬目後，發現員工正在討論今天的開業。

鴻香居有三十張桌子，中午經營還好說，到了晚上，顧客來了一撥又一撥，服務員完全是手忙腳亂。

“辛苦了。”張義澤走過去道。

“不辛苦。”員工們連忙立正。

鴻香居沒有提成，但營業額達標後，月底會有整體獎金。他們是老服務員，都希望店裡業績蒸蒸日上。

張義澤開了個小會，示意員工們下班回家。