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大雨文学>嘿嘿,我可能不是只系统 > 第86章 软软糯糯蔬菜粥(第3页)

第86章 软软糯糯蔬菜粥(第3页)

大厨,“口味可以慢慢想,我们先把米熬上吧,先我们拿三个淘米的碗,以两碗饭的饭量来计划,前面碗加入量杯五十毫升香米二十毫升糯米,第三个碗加入五十毫升小米二十毫升大米,然后淘洗干净放入砂锅!”

费静麻利地拿碗拿量杯打米,然后一个碗一个碗地淘洗干净倒入锅里

大厨,“加入砂锅的七分水进去,盖盖子,开火!”

费静,ok,加水,盖上盖子,开火!

完了费静就开始想吃什么粥,“我想吃蔬菜粥,薛颐景喜欢吃肉的,煮个肉粥,完了再煮个适合老年人肠胃的,就够了!”

大厨,“好,那我们就煮蔬菜粥,青菜瘦肉海鲜粥,小米山药粥!”

大厨,“蔬菜粥我们需要用到青菜,胡萝卜,香菇,山药,猪里脊,青菜菜海鲜粥我们需要用到虾,瑶柱,青菜,香菇,胡萝卜,小米山药粥就简单了,就只需要小米,山药,南瓜”

大厨,“我们先处理肉类,瑶柱!”

费静,那玩意儿在哪儿放着来着

大厨有透视厨房的功能,“储物柜,左边第二排,罐子装的那个看到没?”

费静过去打开柜子,果然看到一个大罐子装着一颗一颗的东西,那拿下来

大厨,“我们拿个碗,瑶柱倒二十颗就行了,然后开水泡五分钟!”

费静打开盖子,顺手拿了个瓷器碗出来,抓一把瑶柱数一数,ok,二十多了,算了,多两颗就多两颗吧,放碗里,然后去净水器那里接上开水

大厨,“小心烫啊,这个碗大,半碗就够了!好,小心点!”

费静小心翼翼地把碗放台子上

大厨,“接下来我们处理猪肉,猪肉我们用里脊,里脊最嫩,阿姨那边正好在切猪肉,你快去切一厘米宽的,有这么多就够了!”

费静跑去拿肉,正好阿姨做菜那边有新鲜的里脊肉,她过去切了大学一百克的样子,然后学着大厨的样子横着把瘦肉切成一片一片的,再把长片的肉横着切成丝,完了再码一起,再竖着切切成两毫米宽的样子

费静慢吞吞一下一下地切下去,切了一堆肉丁

大厨,“抓起来放玻璃碗,加生抽,胡椒粉,淀粉,抓匀,再加一点油再抓匀,好,接下来我们处理瑶柱和虾!”

大厨,“拿个帕子隔住拿碗,把水倒掉,再放冷水清洗一遍,倒入第二个砂锅!”

费静,ok,简单

她过去直接倒水,大厨生怕烫着她,“用帕子啊,会烫手,做饭一定要小心,烫伤可麻烦了,会很痛!”

费静,“ok,我会小心的!”

她把瑶柱洗了,大厨又说,“开锅盖一定要拿湿毛巾盖盖子上再揭开,会很烫,拿一个圆盘放砂锅盖子!”

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费静老实了,知道拿毛巾打湿了开盖子,因为砂锅已经开了冒着热气,她把瑶柱倒进第二个锅里,搅拌搅拌,再盖上盖子

大厨很满意,“跟水火有关系的事情一定要小心,水火无情,安全第一,知道吗?”

大厨,“接下来处理虾,拿十只基围虾,然后捏住它的腹部腿拧掉脑袋,再拿小剪刀开背,剪开,再去壳去尾,洗干净虾线!”

费静跑去冰箱,她拿了十只基围虾,她看着大厨的样子去虾头用剪刀开背,去壳去尾,再洗干净

大厨,“然后码一起,切成丁!”

费静麻利地剁剁剁,一下就好了

大厨,“然后放入碗里腌制!”

费静,这个她会,就跟刚才处理里脊肉一样加生抽加胡椒粉加淀粉,只不过这次加了姜片,抓匀,喷油锁住水分

大厨,“一会儿下锅的要把姜片拿出来嗷!”

费静,“ok!”

接下来是处理山药,费静拿了一根铁棍山药去洗干净,然后去皮,最后拍碎,剁剁剁,剁成碎丁,放三个玻璃碗里

阿姨见得立马过来给她换了一块菜板

然后处理南瓜,费静去冰箱抱了一个贝贝南瓜过来,切下一半,洗干净,去瓤,去皮,切成丁,放入第三个玻璃碗里

香菇拿两个,洗干净,去根,只要两个香菇肉切条再切碎,分别放入第一个第二个碗里

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