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第440章（第1页）

第440章

收人家1000块，就教人家卤个猪头肉，张伟心里过意不去。

“反正是卤，我顺带教你点别的。”张伟说道。

徐凤莲美目闪亮，抿嘴笑道：“那太好了！”

“原来还可以卤这么多东西啊！”

“现在还没散场，你要的东西基本上都能买到。”

张伟也是看青田街比三岔街繁华多了，才写那么多食材的。

要是这事发生在三岔，他就不写了，其中的不少东西根本买不到。

张伟道：“那姐你去安排人买，我将几个卤方写下来，以后你还可以反复观看。”

徐凤莲大喜，却连忙说道：“你等等，我给你换一支钢笔。”

张伟一怔，不解的道：“铅笔挺好用的，为什么还换笔？”

徐凤莲笑着道：“弟弟你写的字那么好看，铅笔写的字迹时间久了就模糊了，钢笔字迹保存的久一些。”

说完，已经回吧台去了。

张伟一笑，两辈子，还是第一次有人收藏自己的字！

徐凤莲送来的，是一个全新的笔记本，钢笔竟然是派克的。

这可是青田乡买不到的品牌。

就是曲远县城的百货商店，也不一定有卖的啊！

“看样子，这个姐姐是见过世面的人，难怪她能出1000块买卤菜的配方。”

张伟心里嘀咕。

也没再管，翻开笔记本，又开始写起来。

徐凤莲则是去安排人，按照张伟给的两张单子采买食材去了。

她安排完回来时，张伟还在写。

又差不多等了十几分钟，她送的两个硬菜都上了，张伟才堪堪写完。

徐凤莲接过笔记本一看，上面竟然写满了三页纸。

其中分门别类的对各种荤菜和素菜都标注了卤制时间、火力大小、浸泡时间的长短，甚至包括了对食材的处理方式，以及卤水的保存方法。

可谓极为详尽。

就算张伟不手把手的教，她按照笔记本上写的方法，也能自己卤了。

“这可是秘方啊！”

“小弟弟，辛苦你了！”

徐凤莲看着张伟美目流彩，笑吟吟的说道。

张伟脑门上升起黑线，你叫弟弟也就算了，还加个小干嘛！

也不好说什么，只能嘴角抽搐了两下，“我先吃饭，等食材买回来，我再教你一遍。”

徐凤莲连连点头：“小弟弟你快去吃饭，我先看你写的方子，先熟悉一下，免得一会儿摸头不知脑。”

张伟不想理她，黑着脸回到桌上。

见送的两个菜，一个是清蒸鲤鱼，一个是辣子鸡。

果然都是硬菜。

心里才舒服了一点。

吃完饭，食材也买回来了。

徐凤莲安排人将张开明、夏永贵、黄四海和王兵带去隔壁不远的“人民旅社”，给四人开了两个房间，让他们先休息。

张伟则留在饭馆，教她做卤菜。

从处理食材，调配卤料，熬制卤汁，卤煮、浸泡、上色的整个过程，张伟都手把手的教。

此前徐凤莲就看过笔记，早就烂熟于心，经张伟如此悉心的指导，几个小时下来，她已经学了个七七八八。

与此同时，今天买回来的食材，也全都变成了做好的卤菜。

“哇，牛肉卤了，原来这么好吃！”

“鸡腿卤了也好吃。”

“我一直不喜欢吃木耳，没想到木耳卤了，竟然这么好吃。”

“嗯嗯嗯。。。。。。鸭食管卤了，最好吃！我太喜欢了！”

“。。。。。。”

徐凤莲像个小女孩，在一大堆卤菜面前，拿这个尝点，拿那个尝点，不时发出堪比尖叫的惊叹。