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叶厘有些诧异，正要开口询问，此时，这夫郎抬起头瞧向他，温和一笑，道：“请问，这里是叶夫郎家吗？”

“对，我就是叶厘。请问您是……”

叶厘点头。

“那看来找对了。叶夫郎，我姓余，你可以喊我余掌柜，我今日过来，是想买些豆腐泡、变蛋。”

余夫郎笑着道。

“这样呀，那快进来坐，炉子上有热水，喝点热的暖暖身子吧。”

叶厘也笑了起来，很是热情的招呼他们主仆进院子。

余掌柜应了声好，而后抬步进院门。

但他这一走，刚才那幕顿时有了解释：

他右腿使不上力，是个跛子！

叶厘立马放慢了脚步，笑着问：“余掌柜，家里有茶叶，也有我自磨的核桃粉，您想喝哪种呢？”

“嗯……核桃粉吧。”

余掌柜道。

“好嘞，这核桃粉我是拿核桃、黑芝麻、大米炒熟之后磨的，用热水冲一下，可香了。”

叶厘说着冲着新屋子喊道：“小麦，家里来客人了，把炉子通风口的盖子掀开烧热水。”

“芽哥儿，给客人端些炒花生、瓜子。”

叶阿爹和刘饴凌晨起床，不但炸了一百多斤豆腐泡，还做了豆腐，因此两人这会儿在东屋补觉。

屋子里正在背书的江麦、江芽立马应了一声。

他们的书桌已经打好了。

两人从书桌前起身，跑着出了屋子冲向灶房。

叶厘便又笑着看向余掌柜：“来，去我的小客厅，里边暖和。”

但余掌柜已看到他煎了一半的豆腐，于是脸上显出歉意：“是我来的不凑巧了。叶夫郎，你还是将豆腐煎完吧。”

“没事没事，此事不急，外边冷，屋里暖和。”

叶厘示意他进小客厅。

余掌柜闻言一笑，不再坚持，抬步进了小客厅。

叶厘打的桌子还没回来，他只让炕桌加急，余下物件先紧着江麦的书桌书架——从前来他小客厅的都是村里的乡亲，拎个小板凳随意坐。

眼下头一次来了贵客，种种不便就显出来了。

“有些简陋，您别介意，您在桌前坐下吧。”

叶厘指了指桌前的高凳。

“这屋子整洁干净，一看便知叶夫郎是个勤快人。”

余掌柜笑着道。

“……我干的是吃食生意嘛，若是邋里邋遢的，那食客肯定要少一大半。”

叶厘笑着往自己脸上贴金。

勤快谈不上，他纯粹是闲的无聊，所以用洗洗擦擦打发时间。

但余掌柜对他这句话很是认同，笑着道：“没错，我今个儿之所以亲自来，也是想看看这边的情况。”

“我家馆子的食客有些挑剔，若是炸豆腐泡的灶间太过脏乱差，那我是不敢买的。”

“明白明白。”叶厘点头：“您放心，我这作坊虽小，但各个流程绝对干净。”

“炸豆腐泡的地点就在这屋子后边的棚子里，待会您可以过去实地观察。”

干餐饮的嘛。

在他这里，卫生和味道同样重要。

“那不如现在就去瞧瞧？”余掌柜试探着问。

“当然可以。走，咱们去后边。”

叶厘往屋后指了指。

他可不怕突击检查。

余掌柜见状，就从高凳上起身。

两人以及那婆子刚出了屋子，就见江芽用盘子端着花生、瓜子从灶房出来。

叶厘就道：“先放我桌子上吧。”

江芽脆生生的应了一声，但大眼睛好奇的看向了余掌柜。

他已经看到啦，这个叔叔走路一拐一拐的。

叶厘见此，怕余掌柜心中不悦，他一边示意余掌柜往后边走一边岔开话题：“余掌柜，不知您家馆子的招牌是什么？”