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第526章 帮安红英试菜（第2页）

“红英是个利索人，这看着就干净，客人吃着也放心。”

安青山和张振邦则更关注装修，都觉得厉见明这活干得扎实。

“姑姑快把你们的拿手菜都亮出来吧！我们都饿了！”

安安笑着嚷道，其他孩子们也都闹着附和。

安红英搓搓手，深吸一口气。

“成！那大家先坐，喝口水。见明，咱们开始吧！”

厉见明应了一声，和两个请来的帮工小姑娘立刻钻进后厨忙活起来。

安红英也系上围裙，亲自掌勺。

不一会儿，凉菜先上来了。

拍黄瓜、蒜泥茄子、老醋花生、凉拌三丝。

都是家常样式，但刀工整齐，颜色鲜亮，浇的料汁闻着就开胃。

大家纷纷动筷。

“嗯！这黄瓜拍得脆生，蒜香够味！”

张振邦点头很给面子！

“花生炸得火候正好，酥脆不腻。”

秦老点评。

安母细品着凉拌三丝，说道。

“红英啊，这丝切得匀，盐味也合适。不过，香油是不是稍微多了一点点？咱这边人口味偏咸香，香油味太突出，可能会有点抢。或者，下次试试用花椒油炝一下，可能更提味。”

安红英认真记下。

“娘你说的对，我下次注意油量，花椒油我也试试。”

热菜紧随其后。

红烧肉、糖醋鲤鱼、葱爆羊肉、地三鲜、醋溜白菜，再加上一大盆奶白色的萝卜丝鲫鱼汤。

都是鲁菜里经典的家常菜，热气腾腾，香气四溢。

桌子立刻被摆得满满当当。

孩子们眼睛都直了，尤其是辰辰，口水都快流出来，被林素素轻轻拍了一下才规矩坐好。

“都别愣着，动筷子！尝尝味道咋样！”

安红英招呼着，手在围裙上擦了擦，紧张的看着大家的反应。

安青山先夹了一块红烧肉。

肉块方正，色泽红亮诱人。

入口，肥而不腻，瘦而不柴，咸甜适中，炖得酥烂。

“这红烧肉地道！火候到了！”

他竖起大拇指。

安红英松了口气。

秦老尝了糖醋鲤鱼，鱼肉外酥里嫩，糖醋汁调和得酸甜可口。