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第396章 美味的啫啫锅和煲仔饭（第2页）

这声音实在太有特色，太能勾起人的食欲。

夏国文手持长木筷，木筷不停地翻动着瓦煲里的鳝鱼段。

他的动作快而有节奏，每一次翻动都恰到好处，让每一块鳝鱼都能均匀地受热。

大约一分钟分钟后，鳝鱼段的表面开始微微焦黄，边缘卷起。

夏国文立刻倒入青红椒和洋葱丝。

“滋啦——”

又是一声爆响!

蔬菜遇到热油，瞬间释放出清新的香气，中和了鳝鱼的厚重。

再翻炒几下，夏国文撒上香芹段，淋上一圈花雕酒。

火焰再次蹿起，酒香四溢。

“好了!”

夏国文关火，撒上葱花和香菜，一道鳝鱼啫啫锅就完成了。

几乎在同一时间，砂锅里的煲仔饭也焖好了。

夏国文掀开锅盖，一股浓郁的香气瞬间冲了出来。

金黄色的鳝鱼段静静地躺在米饭上，酱油的颜色已经完全渗透进米粒里。

锅边一圈焦黄的锅巴，散着诱人的焦香。

“完美。”

夏国文满意地点点头，将砂锅端到桌上。

夏沐迫不及待地拿起勺子，先舀了一勺煲仔饭。

米饭粒粒分明，每一粒都吸饱了鳝鱼的鲜味和酱油的咸香。

入口软糯香甜，米饭的清香和鳝鱼的鲜味完美融合。

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再夹一块鳝鱼，肉质细嫩，没有一丝腥味，只有纯粹的鲜香。

“太好吃了!”

夏沐眼睛都亮了。

她又尝了一口锅巴，焦脆的口感配合着米饭的香甜，简直绝了。

“爸，这道菜可以上架了。”

夏沐放下勺子，语气里满是兴奋。

“煲仔饭小锅的可以卖一份，大锅则卖o。”

她看了看那个还在“啫啫”作响的瓦煲。

“至于啫啫煲则定价!”

对于这个两个菜的定价，夏沐是仔细考虑过的。

一锅小的煲仔饭，大概需要一条鳝鱼，两重的鳝鱼，按照o算，加上其他食材和耗材，成本大概o，一锅卖并不算贵。

至于啫啫锅大概需要两条鳝鱼，成本o左右，卖也是很合理的。

对于这个价格，夏国文自然没有意见。

虽然夏家饭店装修后，价格稍微提高了，不过整体价格在私房菜馆中也算是最实惠的那档。

夏国文想了想，点点头。

确实，野生黄鳝的成本摆在那里，再加上人工和调料，定价并不算高。

“那就听你的。”

夏沐立刻拿出手机，将视频素材给了剪辑师。

一个小时后，剪辑好的视频就到了夏沐的手机里。

确定视频没问题，她直接将视频布在账号上。

视频里，瓦煲正出“啫啫啫”的声响，金黄色的鳝鱼段在油里翻滚，香气隔着屏幕都能闻到。

配文只有简单的一句话:【新品上架:鳝鱼啫啫锅鳝鱼煲仔饭，野生鳝鱼提供最极致的鲜美。】

【ps：祝各位新的一年，

巨额财产来路不明

频繁出入高消费场所

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