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第260章 油酥烧饼（第3页）

面擀成牛舌一般的薄饼，均匀地抹上油酥，从一端卷了起来后，盘成螺旋状的小面团，再擀成椭圆形的烧饼模样。

薄油小火，两面翻烙，直到烧饼的两面都被烙得金黄酥脆时，便出了锅。

这般做出来的烧饼，层层叠叠，每一层犹如书本一般，能够一片一片的分开，同时每一层都酥脆无比，轻轻一掰，便能听到清晰的“咔嚓”声，酥脆的烧饼渣也应声落下。

油酥抹得足够多，使得烧饼吃起来油润可口，咸香和油香充分融合，每咬一口都忍不住让人“嗯——”上一声。

而随着啃咬掉下的烧饼渣通常会被食客拿碗接着，没有任何浪费。

在喝鱼汤时，用勺子连带着烧饼渣和鱼汤一并入口，酥脆的烧饼渣被浸泡得已经完全软掉，却也因此让清香十足的鱼汤多了些油香的醇厚……

“这油酥烧饼和鱼丸鲜汤搭配起来，可当真是好吃！”

“是吧，我觉得这两样配到一块吃，是天底下最美味可口的吃食了。”

“我怎么记得，前两天的椒盐烧饼和鱼丸鲜汤，你也是这般说的？”

“……”

几个相熟的食客一边享用美味可口的鱼丸鲜汤和油酥烧饼，一边互相说笑斗嘴，引得周围其他人忍俊不禁。

罗远山此时却没笑。

因为他有些愁。

一应货品已经准备妥当，甚至连隔壁唐掌柜家杂货铺子里面的瓦罐都买上了不少，他明日也是该启程往回走了。

若是方才从前，这般快筹备好货品，开始往回走，便意味着他能更快赚到银钱。

但这次，他在汴京城找寻到了滋味美妙的食摊，还准备等着这赵记食摊能够更换售卖的吃食，好再尝一口鲜。

结果，现在他要提前回去了。

美味的新吃食，终究是与他没有任何缘分。

当真是……

罗远山一时之间心情复杂，不知道是该说这次来汴京城的运气好，还是运气不够好。

无奈之下，罗远山只好要了一份又一份的鱼丸鲜汤，一个又一个的油酥烧饼，好让自己吃个够。

甚至在吃个差不多时，问询是否可以单独买上一些鱼丸，不要鱼汤的那种。

煮熟的鱼丸，妥当保存的话，能保存上两三日的时间，在路上还能吃两日。

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在得知罗远山的用意后，赵溪月思索片刻后道，“可以卖鱼丸给客官，只是客官一次性最多只能买上五十个。”

“这是为何？”罗远山一愣，当即伸手将自己怀中的钱袋子摸了出来，“我有钱！”

多少都买得起！

要不是担心路上鱼丸会坏，他现在就想把食摊上剩下的鱼丸全部包圆。

“这并非是银钱多少问题，也并非是食摊上现在没那般多的鱼丸。”

赵溪月笑着解释，“而是这鱼丸以鱼肉和猪肉馅儿制作而成，近些时日天气回暖，哪怕是冰鲜，也不过是一两日。”

“而今日客官将鱼丸拿了回去，已是要存放一日，因此最多明日还能食用，到了后日，是万万不能了。”

“尤其听客官的意思是，还要赶上很多时日的路，若是因为吃食保存不当，吃坏了肚子，病在了路上，那便是极大的不妥。”

“所以为了客官考虑，这鱼丸只能卖给客官五十个，再多便是不能了。”

这个数量，按照这位食量颇大的食客来说，一日足以吃得完。

赵溪月补了一句，“不过这油酥烧饼，客官如果喜欢的话，倒是可以多买上几个。”

油酥烧饼每一层几乎都被油酥浸透，又烙得足够焦酥，烧饼中的水分已然不多，只要不放在过于潮湿的地方，便能够保存数日。

一路上当成干粮来吃，倒也是不错的选择。

“原来如此。”罗远山伸手抓了抓耳朵，嘿嘿一笑，“赵娘子原来是替我着想，谢谢赵娘子。”

“客官客气了。”赵溪月笑答，“这五十个鱼丸我们现在就准备，还请客官稍等片刻。”

“好。”罗远山点头，“那我就再来上二十，哦不，三十个油酥烧饼！”

既是能够多放两日，那就多买上一些。

慢慢吃！

“好。”赵溪月笑着应答，一边加紧手中做油酥烧饼的度，一边则是在钱小麦耳边耳语了一番。

钱小麦得了吩咐，带上罗远山拿来打包吃食的瓦罐，快步离开了食摊。

不多会儿，钱小麦便折返归来。

瓦罐的分量比表面看起来重许多，且钱小麦抱着的时候，刻意拿袖子垫着，待放到桌子上时，急忙把手放在嘴边，哈上几口热气。

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