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第279章 鲜槐冷淘（第2页）

日头西沉，日光没有了晌午时的曝晒，唯有柔软的和煦。

有微风拂面而过，越让这午后显得宁静、祥和。

众人或是归家，或是三三两两地在街上闲逛，到茶楼、酒肆等说话小酌，开始各自的忙碌。

眼看接连几日的忙碌，总算是有惊无险的结了尾，陆明河与程筠舟将一直提到嗓子眼心，彻底放回到了肚子里面。

安置左军巡院的衙差轮班歇息、街头巡视，两个人也顾不得歇息，一并往城东的杨柳胡同而去。

翌日，赵记食摊按照端午节前的一贯时间，开门营业。

今日的吃食是鲜槐冷淘。

新鲜的槐叶捣泥取汁，与面粉一并揉成翠绿颜色的面团，再擀成薄片，切成面条，下锅煮熟。

煮熟后的面，过上两道凉水，码上新鲜现擦的黄瓜丝和汆水后的豆芽，炒熟的鲜嫩肉丝，最后浇上足量的调料汁，搅拌均匀，即可食用。

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冷淘宽窄适宜，煮熟后仍然保持鲜槐叶般的青翠，与熟芝麻和花生碎的白，黄瓜丝的青，香菜葱花的绿，茱萸的红，酱油的酱色搭配一起，颜色格外清新亮眼，单是看了，这天气的热，便觉得消散了大半。

而冷淘加了碱水，又过了两道凉水，口感细腻绵软之余，格外筋道顺滑。

黄瓜丝和绿豆芽清香十足，肉丝鲜嫩可口，调料汁酸咸鲜爽，同时又不喧宾夺主，反而越显得这冷淘清香爽口。

而时不时吃到了一两颗熟芝麻和花生碎，使得整个口中在一瞬间的时间，满都是酥脆香浓……

总之，这鲜槐冷淘当真是美味好吃！

尤其是在这越有些热的天儿里，晨起时怏怏地没有精神，来上这么一碗清新爽口，满足感十足的鲜槐冷淘，整个人也变得精神无比，活力满满。

精神抖擞地开始新的一天！

可以说，晨起的饭食，赵记食摊的鲜槐冷淘，简直就是不二之选！

只不过，这样可口的冷淘，也有着诸多缺点。

第一，这鲜槐冷淘必须得现买现吃，若是打包回去等到晌午再吃，多少影响些口感和味道。

第二，这鲜槐冷淘啊，味道好，分量也大，哪怕是敞开了来吃，无外乎就是两碗打住，而这肚子饱了，嘴还没饱的感觉，最是令人难受。

第三，这赵记食摊每次售卖的吃食数量本就有限，可偏偏这有些人啊，一口气买了十来份的鲜槐冷淘，让原本就缓慢的队伍行进地越迟缓。

第四，以上三点，似乎没有任何破解之法，只能默默忍受，实在令人烦闷……

许多人心中腹诽，却仍然是毅然决然地站在原地继续排队等候。

也有人看等待时间颇长，干脆放弃，准备去找寻旁的吃食摊，甚至还劝说与自己一并同行之人。

“不过就是鲜槐冷淘罢了，又不是多稀奇的吃食，哪里还买不到不成？”

“也是……”同行人也有些动摇。

而已是在食摊上开始吃冷淘的人却是扯了嘴角，“都是鲜槐冷淘，可这滋味却是不同，旁人做的鲜槐冷淘，多少有些生涩微苦气，可赵娘子做得冷淘没有半分生涩苦气，反而满都是清香气味！”

“没错。”

夹了一筷子冷淘，呲溜入口的另外一个食客也附和，“还有这冷淘中的肉片，不但鲜嫩的厉害，还入味的很，与旁人摊位上那种容易带了腥味的肉片吃起来可完全不同呢。”

“真的假的……”最先想走的那人，仍然有些不大相信，“这看着与旁的摊位上并无太多不同，当真有那般多的区别？”

方才答话的食客嘿嘿一笑，“头一回来赵记食摊买吃食吧，先不说这赵娘子做的吃食，向来都只有令人惊艳，绝对不会失望，就算你真得不信，尝一尝，不也就知道了吗？”

尝一尝……

他何尝不知道这件事情？

奈何这人实在是太多了些！

等等，这般多的人在此等候，只为了吃上一口这鲜槐冷淘，是不是足以说明这冷淘的滋味，绝对值得？

他到底在犹豫什么？

怎么这般浅显的道理，竟是突然想不通了？

那人顿时恍然大悟，再没有任何想要离开，去找寻旁的食摊去吃鲜槐冷淘的想法，而是耐心地待了下来，继续等待。

而心中原本的不耐烦，也尽数都变成了满满的期待。

直到排队轮到他，吃到了端上桌的鲜槐冷淘后，那人先是沉默了片刻，接着感慨起来。

“这这这……果然与旁人说的一样，清香可口，与众不同，好吃的紧！也算是咱们没白等！”

大约是因为情绪激动，这声音不自觉地大了许多，惹得其他人忍不住侧目。

意识到这一点的那人嘿嘿一笑，伸手抓了抓耳朵，继续将碗中的冷淘不住地往口中送。