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第157章 林月云熬制猪油（第3页）

自然是没办法跟她们一样开心得要蹦起来的。

林月云见自家弟弟妹妹争先恐后地去换新衣服了。

自己也趁机从空间里拿出来了八个肉包子和一只烧鸡出来。

还有背篓里提前从空间拿出来放着的一些调料和菜干还有十几枚鸡蛋，

打算中午这餐就煎蛋配稀粥，肉包子凑合一顿了。

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等晚上那餐再吃烧鸡配米饭和炖汤。

林月云眼看自己带着弟弟妹妹这大半个月来，

自家的这两个弟弟妹妹也比之前长肉了许多，林月云欣慰！

觉得这才是正常人该有的生活。

很快，林月云便放下了手中的活，

进去灶房洗好大铁锅，便拿出来刚才在猪肉铺子买的肥猪肉，

直接切了好几斤肥肉部分出来，打算熬些猪油。

顺便开火把这口大铁锅重新用猪油开一次锅。

林月云把肥猪肉全部切小块之后，放了整整一大盆之多，

看起来似乎有点多了，自家里的那个小猪油罐似乎装不下这么多油？

林月云又把空间里，自己在杂货铺买回来的两个盛汤用的大瓷盆拿了出来。

开始起锅，一手拿起一块成人半个巴掌大的肥猪油丢进去，

一手拿起竹质锅铲来回地在锅里轻轻推着那块肥肉搓来搓去，

直至整个大铁锅看起来都润亮了不少后，

林月云洗干净锅，再把剩余的大半盆肥猪肉分两次倒进锅里开始翻炒了几下，

之后再倒进去一大瓢清水，开始烧大火把猪油煮开，

再转小火慢慢煎油——

锅里所在的水分蒸掉了之后，剩下的全都是猪油了。

眼看油渣子变得焦黄之后，

林月云快地把油渣子全部捞出放到一旁大碗里，

再把自己之前做卤水的时候，买回来的一些香料，

也挑了一些出来，和葱蒜一起，洗干净后，放进去和猪油一起炸。

炸完后，再捞出残渣丢掉。

这样熬出来的猪油，直接拌饭吃都会很香。

而且不管炒什么菜吃？也会自带一股特有的浓香，

还能掩盖住一些食材带来的腥味。

最终，林月云熬煮的猪油，也足足装了三大碗满满的油渣子和两大盆猪油。

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