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说白了，就是奖金一起拿，受罚同样也要一起。

这样彼此互相监督，任谁也不能疏忽大意，否则就是连累别人。

除了后厨和服务员，针对店里的钟点工和收银员，苏丽珍则是采用挂钩制，就是直接取当月员工平均奖金的50%，作为这些人的奖金标准。

采用这种挂钩的方式也更能调动她们的积极性，不至于看着别人热火朝天的干活拿奖金，她们却只能待在一边挣固定的死工资，这对店内的团结也是极为不利的。

不过，考虑到钟点工的工作时长和收银员工作相对轻松，所以才制定平均奖金一半的标准。

当然，如果钟点工工作时损毁了餐具，以及收银员出现收错钱或账目不对等问题，造成店内损失的，自然t也要罚扣奖金。

如果超出累计次数，同样会予以取消当月奖金的惩罚。

第二天开会，苏丽珍把这套奖惩制度一搬出来，众人一听说每个月有可能拿那么多的奖金，果然欣喜不已。

当然，对于严厉的惩罚也是心惊肉跳。

不过，大棒只有真砸到了自己身上才知道疼，可那么大一根“胡萝卜”吊在前面，看着可太诱人了。

所以之后，对苏丽珍严格要求的培训，大家都表现优秀，一个个更是摩拳擦掌、跃跃欲试，似乎就等着要大干一场。

这里尤其以曹金凤最是激动。

想到每个月能拿到至少九块钱的奖金，她就像打了鸡血似的。

这回再不用苏丽珍在旁边盯着，只要来了客人，她就立马主动迎上前。

面对客人点菜时的犹豫不定，也再没有了半点儿不耐，小嘴一张，巴拉巴拉就能给人家介绍一大串儿来！

而且全程面带笑容，态度积极。

这么一来，没过几天，她还真就招待出了一批熟客来。

现在不少人一来就奔着曹金凤，“小曹”长，“小曹”短的，就愿意让她接待。

苏丽珍冷眼瞧着，倒觉得这曹金凤虽然身上毛病一大堆，但是也确实有几分小聪明。

尤其在联络感情、套近乎这方面还挺厉害的，连王树都比她差了点。

不管怎么说，因为苏丽珍这套直接建立在顾客满意程度上的奖惩制度，让店里所有人的服务意识空前提高。

“珍珍火锅店”本就食物味道好，装修布置好，如今又加上一个服务态度好，三好加在一起，让店里的名声传的更广，生意也是空前火爆。

连续一周，店里的营业额都达到了五百元，最高两天甚至突破了六百元。

一家人每天关门闭店后，数钱都数到手软。

这么多钱放在家里不安全，可是现在国内对居民开展储蓄业务的银行只有一家人民银行。

担心天天往银行跑会被什么人盯上，他们也不敢太频繁的存钱。

苏卫华夫妻俩是绝对没想到，他们有一天会为家里钱多到不知道怎么处置而烦恼。

不过这样的烦恼，苏丽珍却很喜欢。

尤其趁着年关将近，她还计划着要怎么把这个“烦恼”继续扩大。

说到过年，首先想到的就是置办年货。

家里用的，走亲访友串门儿用的，多多少少总要准备一些。

苏丽珍盯上的，就是大家串门儿用的年礼——

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第94章

如今天寒地冻，店里的卤味短时间也坏不了，是很适合做礼品的。

比如说整只的卤鸡、卤鸭，不说亲戚间你来我往，就是专门拿去送礼也拿得出手。

其实之前阳历年的时候，就有不少老主顾找他们家想订做一些卤味，做走亲戚的礼品。

只是那会儿，他们心里正忙着筹备新店，又要顾着搬家，心有余而力不足，只好遗憾地推掉了。

现在，他们既有地方又有人手，苏丽珍不想再错过这么好的机会了。

为此，苏丽珍专门找了家生产印刷包装纸的厂子，订做了一批漂亮的包装纸袋做卤味包装。

虽然碍于现在的技术，这批纸袋只是最简单的牛皮纸，但是苏丽珍选的是最好的材料、最先进的工艺，而且包装图案也是她精心设计的。

上次送给安厂长和纺织厂的另外两位领导时，连他们都赞不绝口。

尽管这样成本增加了一些，但是做好的包装袋成品确实很精美。

这些包装袋拿回来的第一天，苏丽珍就用它装了两只卤鸡，特意摆在了柜台上面，果然吸引了不少人，小半天就卖掉了四十多只的卤鸡和卤鸭。

许多人没买着，纷纷找苏丽珍预定。

等当天晚上饭点客流高峰过后，预定的人数又增长了一波。

苏丽珍心里有了底，果断找张表舅让他年前这段时间放开手脚，尽量多收鸡鸭，有多少、收多少。

张表舅也不含糊，当即领着两个儿子跑遍了附近大大小小的公社大队，一天能收上来七、八十只活鸡活鸭。